Belyashi "svārki"

Apraksts: Es nezinu, kā šis ēdiens saucas oriģinālā. Tālā radinieka bija grieķu vīrs (mūsu Azovas reģionā), un tāpēc šajā ģimenē, un mums tika ārstēti. Mēs, protams, recepte jautāja, bet man ir aizdomas, ka viņš bija daži pielāgojumi, mūsu ģimenē ilgu laiku tas ir vienkārši sauc par "svārki". Vai kulinārijas, vai belyashi :)

Pagatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas: 5

Mērķis:
Pusdienās: Par otro
Daba
Vakariņās: On karsts
Negaidīti viesi: On karsts

Sastāvdaļas ar "Tat" svārkiem "":

Maltā gaļa(Svinogovyazhy) -350-400 g
Sīpoli(Bolshaaaya) -1 gab
Kefīrs-250-300 g
Garšvielas(Taste)
Rauga mīkla(300 g ūdens 1 olas 2st. Litru augu eļļas, sāls, tējkarote sausā rauga)

Recepte "Tat" svārki "":

Pavārmāksla svaigu ūdeni rauga mīklu, par šo summu pildījumam sajauc ar 300 gr.vody principā par Povarenkov receptēm pietiekami un visi izvēlas sebya.Poka mīklas piemērotā gatavo pildījumu. Pievieno sīpolu blēņas tajā - blenderī vai rīvētu, sāli, piparus pēc garšas un pievieno jogurta par pāris dakšiņu un noslaucīt.
Sadaliet mīklu mazos kūkas un izskrējienu ne pārāk smalki, izmērs - kaut kur apakštasīti. Centrā 1-1, 5 tējkarotes samaļ.

Un tagad, pats svarīgākais, lai neredzīgajiem. Mēģinājums uz fotogrāfijas man parādīt to. Ņemtu malu uz centru, un salocīts krokas darīt, kā plisserovke.

Mums iet apkārt, krokām labi spiež centrā vajadzētu iegūt caurumu ar pirkstu. Es jūs brīdinu, skaistums izrādās ne reizi, un es svārki ir tālu no severshenstva.

Tad apcept lielu daudzumu augu eļļas. Pirmkārt, ielieciet "svārki" caurumu uz leju, cep, pagriežot uzmanīgi, pārlej tējkarote tauku no pannas bedrē (labi poshipit bitu) un apcep apakšā.

Nu, vispār, un visi neaizmirstiet iesniegt tos krējumu. Bon apetīte!
Nu sagatavot viņus viesiem. Mīkla un pildījums sagatavoti iepriekš, un, kad draugi pulcējās - kādu velmēta mīklu, otro pelējuma, trešais zharyat.Sovmestnaya darbs nes, bet to, prieks to visu kopā, tad iznīcināt!