Pirmkārt, pagatavotu mērci. Ielej krējumu katliņā un vāra uz leju vidējā siltuma, līdz 2/3 no sākotnējā apjoma. Pievieno sinepes un šķipsniņu sāls, un siltumu mix 3 min. Izņem no karstuma, garšu un sezonu pēc garšas sāli un melnos piparus. Laša steiks kārtīgi izžūt, suka abas puses ar olīveļļu, berzēt ar sāli un balto piparu. Uzkarsē grila pannu, likts uz viņas steiks un cep 3 min., Tad pagrieziena un cep vēl 2 minūtes. Novietojiet steiku uz šķīvja, pārlej ar mērci nedaudz, pievienojiet kaperus un kalpot. Atlikušo mērci atsevišķi noteikumi.
Bon apetīte!
Reklāmraksts