| Меню |
|
|
 |
|
Pisto Pisto Apraksts: "Ceļu karote vakariņas!" - Teiciens. Tagad sezonas dārzeņi un es nolēmu, lai lejupielādētu receptēm dārzeņu ēdienus no spāņu virtuves. Slavenākais un populārs, protams, ir Pisto. To gatavo visā Spānijā, bet katram reģionam ir savas īpatnības. Pisto - universāls ēdiens, to var pasniegt kā ēstgribu, kā garnīrs ar gaļu un zivīm, kā atsevišķu ēdienu. Un tā, sagatavot Pisto ... Pagatavošanas laiks: 45 minūtes Porcijas: 4 Mērķis:
Pusdienās: Uzkodas
Vakariņās
Īpašas maltītes
Sastāvdaļas "Pisto Pisto": - Skvošs-2 gab
- Baklažāns-2 gab
- Pepper dzirnaviņas(Krasnyy1 green1) -2 gab
- Sīpoli-1 gab
- Ķiploki-2 zobu.
- Tomāts-4 gab
- Olīveļļa-50 ml
- Zaļumi-1 Puig.
- Garšvielas
Recipe "Pisto Pisto":  | Par šo ēdienu mēs noteiktu kopumu dārzeņu: cukini, baklažāni, pipari, tomāti un sīpoli, ir pamats, jūs varat pievienot garšvielas pēc garšas, pētersīļi vai vairāk augstas kaloriju pārtikas produktiem: olu, grauzdiņus. |  | Apakšā plašu pannā ielej eļļu, dārzeņus un sagriež lielu gulēja šādā secībā: vispirms protushivaem sīpoliem, pievieno piparus, |  | Tad cukini, baklažānu un tomāti. Sezona ar sāli, pievieno garšvielas, nosedz ar vāku un sautē uz lēnas uguns pusstundu. Nepievienot šķidro dārzeņu sautējums savā sulā. |  | Gatavs Pisto labi tur vairākas dienas, nezaudējot garšu. Lietošana auksts un karsts. Man bija darīt pusdienās, kā pirmā trauciņā, tik izklāj keramikas bļodas, virsū pievienoja jēlas olas un nodot to krāsnī uz 10 minūtēm līdz olas ceptas, cepti grauzdiņi. | Makreles marinēta eskabeche (Escabeche) Apraksts: Marināde eskabeche - sena veids, kā saglabāt ātrbojīgām pārtiku laikmetā pilnībā trūkst saldēšanas tāpēc uzglabāšanas laiku zivju, gaļas un dārzeņiem. Turklāt tas ir ļoti garšīgs, pikanta, dod napovtorimy garšu marinēta IT produktiem. Zivs vārīti marinādē, pasniedz aukstu un karstu, kopā ar dārzeņiem, vārītiem kartupeļiem. Pagatavošanas laiks: 60 minūtes Porcijas: 4 Mērķis:
Pusdienās: Uzkodas
Vakariņās: Uzkodas
Negaidīti viesi: Uzkodas
Sastāvdaļas "skumbrija marinēta eskabeche (Escabeche)": - Skumbrija(Small) -8 vienības
- Kviešu milti-100 g
- Augu eļļa-1 kaudze.
- Etiķis(Wine) -100 ml
- Sausais baltvīns(White vīnogu) -1 kaudze.
- Sīpoli-1 gab
- Burkāns-2 gab
- Ķiploki-1 gab
- Garšvielas(Lauru lapas, pipari, krustnagliņas)
- Citrons-1 gab
Recipe "makreles marinēta eskabeche (Escabeche)":  | Marinēšana labu rock naftas bagāti zivis: sardīnes, makreles, stavridas. |  | Zivs roll miltos un cep sviestā. |  | Sīpoli, burkāni, rupji sasmalcinātas, veselas ķiploku zubochki cep līdz pusei vārīti, pievieno garšvielas, vīnu, etiķi, eļļu, vārīti |  | Gatavā marinētu likt cepta zivs, maigi silts, atdzesē |  | Zivi pārskaitīt ar marinādi pannā, pievieno citronu un atstāj uz vienu dienu, lai nobriest. |  | Pasniedz zivi ar dārzeņiem kā uzkodu. | Croquette  Apraksts: Es mēdzu domāt, ka Spānijas kroketes - tas ir tas pats, kas mūsu burgers, tā nebija. Kroketes - lifesaver taupīgs mājsaimnieces. Ja jūsu ledusskapis tiek uzglabāta ēdiena pārpalikumus, kas nav pasliktinājušies, bet zaudēja savu prezentāciju, un mest tos prom, jo tas ir žēl, jūs kroketes. Par to sagatavošana piemērots visiem: atliekas vārītas vistas, apdares šķiņķis, cūkgaļa, ceptas zivis, žāvēti up sieru. Jūs varat veikt dārzeņu kroketes ar sarkanajiem pipariem, spinātiem, var apvienot, lai izveidotu jaunus produktus un garšu. Pamati krokets - bieza Bešamela mērce, un visi iepriekš pildvielas, kas dod galaprodukta garšu. Vēl viens pozitīvs aspekts: tos var sasaldēt. Es 3 veidu krokets: ar vistu un sēnēm ar vārītu cūkgaļu un sarkanie pipari, sāls menca bakalao. Padarīja viņus 3 dienas pirms rezidentiem, iesaldēja, tad kalpoja viesiem kā karstu ēstgribu. No krokets bija aizgājuši, gan trūkums uzkodas nebija. Tik sagatavot kroketes ... Pagatavošanas laiks: 60 minūtes Porcijas: 10 Mērķis:
Bērniem: Pusdienās
Konkurētspējīgi receptes: Specprojekts "Ceļo ar garšu"
Pusdienās: Uzkodas
Daba
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "kroketes": - Piens(Par mērci) -1 litrs
- Milti(Par mērci) -3 ēdamk. l.
- Sīpoli(Bulb) -1 gab
- Olīveļļa-100 ml
- Melnie pipari(Ground)
- Riekstkoks muskatrieksts(Muskatrieksts)
- Pētersīļi(Green) -1 Puig.
- Gaļa(Pork) -500 g
- Menca(Sālītas) -500 g
- Pipari(Sarkans, zaļš) -1 gab
- Sēnes(Grauzdēti) -100 g
- Saulespuķu eļļa(Cepšanai) -500 ml
- Rīvmaize-1 kaudze.
- Sāls(garšvielas)
- Ola(Vistas) -3 ieraksti
- Cālis(Cepta) -300 g
Recipe "Croquettes":  | Augstas kvalitātes gatavošanas krokets nepieciešams jāatbilst vairākiem nosacījumiem: bechamel ar pildvielām jāatstāj pa nakti nogatavošanās un nākamajā dienā, lai veidotu kroketes. Visi no krokets sastāva produktiem jābūt gatavā formā, cep kroketes panētas nepieciešams karstā eļļā, citādi tie pārsprāgt. |  | Sagatavojiet bechamel: olīvu (CAN krējuma) eļļas apcep smalki sagrieztu sīpolu, pievieno miltus un krējumu, lai passeruem |  | Pakāpeniski pievieno aukstu pienu, nepārtraukti maisot. |  | Jo mērci pievieno piparus, muskatriekstu, pētersīļi, vāra pāris minūtes, līdz bieza. |  | Pavārmāksla pildījumi: vistas krūtiņa ar sēnēm, |  | cūkgaļa ar sarkano un zaļo papriku, |  | Bechamel sadalīt 3 daļās, sajauc ar dažādām pildvielām. |  | Sāls menca mērcēti, vāra, sadriskāt, likvidējot kaulus, pievienot bechamel. |  | Masa atstāj uz nakti ledusskapī. |  | Rīvmaize Es sagatavot tieši pirms lietošanas, jo tie ātri zaudē garšu un absorbē smakas. Sastāvējies maize žūst krāsnī un samalta pievienot mazliet ķiploku smaržu. |  | No atdzesētā mīklas veido kroketes, sabrukšanas tos miltos, tad olā un rīvmaizē. |  | Ir ieteicams veikt kroketes vienāda izmēra. |  | Viņi var sagatavoties turpmākai izmantošanai un veikalā saldētavā. |  | Ja nepieciešams, izraut no saldētavas un bez atkausēšanas, izlaist karstā eļļā, cep, kamēr zeltaini brūnas. |  | Spread uz virtuves papīra, lai noņemtu atlikušo eļļu |  | un siltuma uzklāj uz galda |  Biezs kraukšķīga uztur mērci iekšā, un dažādas pildvielas sniegt unikālu garšu katra produkta veida. Spāņu panna Apraksts: Šī recepte būs lūdzu faniem ceļa un valsts kulinārija. Viss ir vārīti ļoti ātri vienā pannā, un mix produktu ir ļoti atgādina slaveno spāņu paelju visā pasaulē. Ir grūti pateikt, kas ir vairāk gaļas, zivs vai dārzeņu, bet tas ir skaidrs - ļoti garšīgs! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes Porcijas: 3 Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Pavasara stilā Rondell"
Pusdienās: Par otro
Uz svētku galda
Vakariņās: On karsts
Negaidīti viesi: On karsts
Sastāvdaļas "Spāņu kausā": - Kartupelis(Small, labāk - jauna) -600 g
- Zivs(Fileja balta: sams, tilapia, pangasijas, mencas ...) -500 g
- Salami(Spāņu desa ar papriku chorizo vai analogu) -100 g
- Ķiršu tomāti-150 g
- Olīveļļa-2 ēdamk. l.
- Sāls
- Baltie pipari(Ground)
- Majorāns(Žāvēti)
- Baziliks(Žāvēti)
- Rosemary(Fresh) -1
- Melnie pipari
Recipe "Spāņu panna":  | Nomizo kartupeļus, nomazgā, sagriež šķēlītēs un likts uz salveti un nosusināt top, lai noņemtu lieko mitrumu. |  | Zivju filejas (I - KGS) sagriež porcijās, pievieno sāli un piparus baltie pipari. |  | Uzsildiet pannu, ielej 2 ēdamk. l. olīveļļa, pievieno sprig rozmarīna, apsildāmās smarža aizgāja un cep zivju fileju no abām pusēm.
Izmest rozmarīns. Noņemiet zivis un atcelt viņu malā. |  | Sagriež šķēles salami ar paprikas.
*** Šajā sagatavošanās posmā ir pabeigta. |  | Turklāt gatavo visu ļoti ātri, jo Spānijas virtuves karsti stand ...
*** Apcep pannā (jūs varat pievienot vēl 1 ēdamk. L. olīveļļa) chorizo salami 1 min. katrā pusē. |  | Pievienot obsusheny kartupeļus. Maisīt-cep apmēram 10 minūtes. |  | Sezona ar žāvētu oregano un baziliku, sāli, melnos piparus, celt kartupeļus līdz piedāvājumu (jums var būt nepieciešams papildu 5 min.) |  | Ķiršu tomātus pārgriež uz pusēm un pievienot pannas, maisa, vāku un vāra uz lēnas uguns 5 min., 1 reizes maigi samaisa. |  | Tops ar gatavus zivju filejas, samazināt siltuma pret zemām un ļauj nostāvēties, uz kuriem 2-3 minūtes., Izslēdziet siltumu un ļauj nostāvēties vēl 2-3 minūtes. |  | Var pasniegt! ... Ar gaismas baudāmi vīna sangriju! | Viss labs garastāvoklis un spilgtas krāsas virtuvē!  Bon apetīte!  Dārzeņu Paella Apraksts: Paella - spāņu rīsu ēdiens krāsots ar safrānu, pievienojot olīveļļu. Jo papildinājums paella var pievienot jūras veltes, dārzeņus, vistas, desas, un tā tālāk .. Šajā gadījumā, dārzeņu paella un safrānu vietā es kurkuma. Get noderīga, jo pavasarī spilgti, skaists un gardas maltītes. Ļoti piemērots konkursa "post ar Moulinex". Pagatavošanas laiks: 30 minūtes Mērķis:
Īpašas maltītes: Veģetārie ēdieni
Sastāvdaļas "dārzeņu paelju": - Rīsi-200 g
- Kurkuma
- Pipari(asorti krāsas) -4 gab
- Cukīni-2 gab
- Tomāts-2 gab
- Sīpoli-2 gab
- Ķiploki-2 zobu.
- Olīveļļa(Var aizstāt dārzeņu) -4 ēdamk. l.
- Citrona mizas-1 gab
- Sāls
- Melnie pipari
Recipe "augu paella":  | Vāra rīsus sālsūdenī, pievienojot kurkuma. Kurkuma dod jauku dzeltenu rīsus un pikantu garšu. |  | Piparus sagriež strēmelītēs, cukini - plānās šķēlītēs, tomātiem un sīpoliem - kubiņos ķiploku izspiest caur chesnokodavilku. |  | Cukini un paprika apcepti karstā eļļā. Pievieno sīpolus un ķiplokus, viegli apcep. |  | Put vārīti rīsi, tomāti, sezonu ar sāli, pipariem un citrona miziņu un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. |
|
|
|
|
|