Veģetārietis zupa
Apraksts: Borščs ir veģetārietis ar izsmalcinātu garšu, kas būs ikviena gaumei)
Pagatavošanas laiks: 35 minūtes
Porcijas: 12
Mērķis:
Bērniem
Pusdienās
Sastāvdaļas "Borščs veģetārietis":
- Kāposti-1 kg
- Kartupelis-6 gab
- Burkāns-1 gab
- Biete-1 gab
- Pipari-1 gab
- Zaļumi((Koriandrs, pētersīļi, dilles)) -1 Puig.
- Asafoetida-1 st. L.
- Koriandrs-1 st. L.
- Melnie pipari-1 st. L.
- Sāls((Ar slide)) -1 ēdamk. l.
- Cukurs-3 ēdamk. l.
- Lauru lapas-3 ieraksti
- Sviests((Gī)) -3 ēdamk. l.
- Tomātu sula-1 litrs
- Ūdens-1, 5 l
- Skābais krējums((Taste))
Recipe "Borščs veģetārietis":
1. Kartupeļus sagriež kubiņos 1, 5 x 1, 5
Shinkuem kāposti plānās. Veikt panna par borscht - apmēram 4 līdz 5 litriem. Apakšā 1 cm. No verdošu ūdeni, ielieciet kartupeļus un kāpostus. Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
2. Pa to laiku, manu, tīru un Motora burkāni un bietes. Veikt nelielu katliņu, pārlej 1 cm. No verdošu ūdeni, ielieciet burkānus un bietes. Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
3. Mans, tīrs un sagriež plānās strēmelēs pipariem. Mazgāt un karbonāde pētersīļus.
4. lielā katlā (un paņēma 20 minūtes verdoša kāposti un kartupeļi un 10 minūtes - burkāniem un bietes), piparu ar burkāniem un bietes.
5. Pievieno panna tomātu sulas, ūdeni (karstā ūdens), lavrushku, paprikas.
6. Siltuma eļļu panna, ielieciet koriandru, melnos piparus un 2 sekundes vēlāk astafetidu - 7 sekundes kuģu visiem cilvēkiem viršanas zupu! Ja līdz tam laikam, zupa vārās - izslēdziet uguni zem pannas.
7. Ielieciet zaļumus un pārklāj ar vāku.
Borščs gatavs!
Kad zupa ir atdzisusi (pēc piedāvājuma), ielieciet krējumu katliņā vai traukā.
Labu apetīti!
