Teļa gaļas aknas ar salviju
Apraksts: Gatavošanās recepšu Julia Vysotsky, bija skeptiski sākumā, sagatavots, ļoti daudz! Es ieteiktu visiem, tas ir ļoti vienkārši, un garša brīnišķīgi!
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes
Porcijas: 4
Mērķis:
Pusdienās: Par otro
Vakariņās: On karsts
Negaidīti viesi: On karsts
Sastāvdaļas "teļa aknas ar salviju":
- Teļa aknas-600 g
- Saldais sarkanvīns(Piemēram, Cahors vai Masandra) -150 ml
- Etiķis(Wine) -50 ml
- Salvija(Man ir sauss) -2 st. L.
- Buljons(Gaļa) -150 ml
- Skābais krējums-150 ml
- Sāls(+ Pipari pēc garšas)
Recepti "Teļa aknas ar salviju":
 | Aknas attīra no filmas. Sagriež steiku. |
 | Fry. Galvenais - nav pārspīlēt! Cep uz katru pusi 2 minūtes. |
 | Sagatavot apsildāmās veidnes, ielieciet aknu, sāli un piparus. |
 | Kopā ar karstu mērci pavārs. Pievienot vīna etiķi, dod nedaudz vārīties, tad buljonu un pusi no salvijas mērci vajadzētu vārīties prom pusi. Samazināt siltuma un pievieno 150 ml skāba krējuma, vārīties. |
 | Aknas tiek likts mērci un iesildīties 3-5 minūtes. Var darīt to uz pannas, un es izmantoja karstā cepeškrāsnī. |
 | Apkaisa ar salviju un esat pabeidzis! |
Bon apetīte!
