Patiesībā visa mana pieaugušo dzīve (pēc pārcelšanās, protams) bija liels pazinējs uz ēšanas makaroni ar mērci, kas manas rokas gādīga māte likumā. Bet tad viņas vīrs sāka klīst braucienā, māte likumā no ķetnām noklīdis diezgan acīmredzami nolēma, ka man nav vīra par diētu ... Īsāk sakot, man bija jāņem jautājumus savās rokās. Es jautāju par recepti in-likumu, lauza pusi acu, ee vistas izskatot rokrakstu, bet beigās izrādījās, ka tas parādās slavenais Amatriciana mērce ir gatava smieklīgi vienkāršs.
200 grami podkopchennoy bekonu sagriež ļoti smalkās strēmelēs vai kubiņos.
Mazs sīpols sasmalcina smalki.
Uzkarsē pannā, kas nedaudz olīveļļas un apcep sīpolu un bekonu atturoties vidējā siltumā.
Tad pievieno tos 500 mililitru tomātu biezeni vai tomātu bez ādas savā sulā (nejaukt ar tomātu pastu vai tomātu mājsaimniecību solenymi tomātu sulas, lai šo eksperimentu rezultātiem es neuzņemas atbildību) - un turpina uz lēnas uguns kopā 20 minūtes uz lēnas uguns. Beigās vārīšanas pie gribas un garšu, varat pievienot nedaudz piparus vai maisījumu sarkano aso piparu (nav nepieciešams pievienot sāli, mērci un izrādās solenym pietiekami).
Kaut arī šis "elles mix" klusi burbuļošana pannā, mums ir tieši tik daudz laika, lai vārīties "uz zoba" makaronu. Kā saka pedantisms itāļi ir Amatrichanu paļaujas makaroni, piemēram, "Bucatini" (Bucatini). Bet kaut kas tamlīdzīgs mājās tie nav atrodas apkārt, tāpēc es novārījums viņiem visvairāk parastās spageti №5, ka, tāpat kā, too noncriminal. Vai vismaz nav jurisdikcijas.
Jebkurā gadījumā, man personīgi bija ļoti garšīgi. Ko es sirsnīgi novēlu jums un.
Šī recepte ir puse rīcību
"Pavārmāksla kopā - Culinary Week"Diskusiju forums par preparāta: http: //forum.povarenok.ru/viewtopic.php? t = 2083
