Vaniļa
Apraksts: Vaniļas saldējums. Recepte no Parmalat.
Mērķis:
Bērniem: Desertā
Vakariņās: Desertā
Receptes no uzņēmumiem: Receptes no Parmalat
Sastāvdaļas "Vanilla Ice Cream":
- Olu dzeltenumu-4 gab
- Vaniļa(Pods) -2 gab
- Cukurs-100 g
- Piens(Parmalat 3, 5%) -300 ml
- Krēms(Parmalat 23%) -250 ml
Recipe "Vanilla Ice Cream":
Sajauc krējumu, pienu, cukuru, un likts uz lēnas uguns. Cut vaniļas pāksti gareniski, nokasīt no sēklas un pievienot pienu.
Vāra pienu un saldo krējumu ar vaniļu 15 minūtes, pa laikam apmaisot. Nav uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Noņem no uguns un nedaudz atdzesē.
Puto ar mikseri, līdz baltajām dzeltenumus un apvienot ar siltu pienu. Labi samaisa noslaucīt līdz gludas. Noņemt vaniļas pākstis.
Iegūto masu ielej plastmasas konteineru, vāku un ievieto saldētavā. Katru pusstundu, lai saņemtu saldējumu no saldētavas un puto ar mikseri. Atkārtojiet 3-4 reizes.
Bon apetīte!
