. Veikt liellopu gaļas krūtiņa, sagriež gabaliņos a la carte un labu mazgāt. Izlaist pot sālsūdenī un vāra līdz piedāvājumu.
• Periodiski noņemiet topošo putas. Pusstundu vēlāk izņemt gaļu, buljonu filtru.
• Smalki sagriež sīpolu un cep augu eļļā, kad tas zazolotitsya, pievienot 1 ch. L. milti. Mēs sasmalcina iegūto zazharku blenderī.
• Rūpīgi nomazgājiet rīsus, noslaukot to zem tekoša ūdens.
• Jo vārīšanās buljonu ko gaļa, sīpoli, rīsi, lauru lapu, sezonu ar melnajiem pipariem. Vāra aptuveni 20 - 25 minūšu laikā.
• Kad rīsi ir gandrīz gatava, pievienot zupai sasmalcinātu riekstu.
• Šajā laikā, izspiež sulu no granātāboliem. Es tikai notīra un izspiež granātābolu sulu no sēklām ar rokām.
• rezultātā sulu lej zupu, pievieno sasmalcinātu zaļo koriandru, (L. 2 ch.) Apiņu-suneli un malts karstu sarkano piparu, sasmalcinātu ķiploku. Vāra 2 minūtes, noņem no uguns un, neatverot vāku, tomēr uzstāt 5 minūtes.
• izlej uz plāksnēm. Bon apetīte !!!

Gaļa mazgāšana, sagriež gabaliņos, pievieno uz pannas ar aukstu ūdeni (8-10 stikli), un likts uz uguns, noņem ar rievām karoti putas viršanas.
Pēc 2 stundām, ielieciet sasmalcinātu valriekstu ar čili, ķiploku un sāli.
Kukurūzas milti izšķīdināt nelielu daudzumu buljona, ielej katliņā, pievieno pēc garšas tkemali.
10 minūtes pirms beigām vārīšanas, pievienot koriandru, hop-suneli.

Šī recepte ir oriģinālā, mans vīrs piebilst rīsi vienreiz vārīti gaļu. Rīsi likt tik daudz, lai zupa bija pārāk biezs, uz vienu porciju, kas man dod recepti, par 0, 5-0, 6 tases. Tiem, kam patīk biezāka, ielieciet glāzi.

Tkemali Man ir mana, tas ir veikalā, es nezinu. Patiesībā, ir jābūt skāba un nedaudz asa. Tātad mēģiniet, Experiment, recepte tkemali gulēja savā pavārgrāmatu, kas vēlas lasīt un gatavot.

Cook gaļa uz 3 litri ūdens (1, 5 stundas). Buljons, vāra, attiecas uz rīsu, sāli un nodot sagrieztu gaļu.
Pēc 10 minūtēm, ievadiet:
cepti miltu pusi gredzeni sīpols, lauru lapas, pētersīļi, saspiesti pipari.
Pēc 5 minūtēm, svezheistolchennye valrieksti.
Pēc 5 minūtēm, 2 ēdamk. l pētersīļi, 1 ch. l sausā baziliks, 0, 25 h. l sarkano piparu, 0, 5 h. l zemes kanēli. Tajā pašā laikā ieviesa skābajā vidē, tomātu pasta (ļoti labi granātābolu sulas).
Pēc 5 minūtēm, izslēdziet, pievieno sasmalcinātu ķiploku, 2 ēdamk. l koriandrs, 0, 5, Art. l zaļa baziliks vai selerijas.
Ievilkties 5 minūtes.

Pirmā lieta, pārlej rīsiem ūdeni un ļaujiet uzbriest. Tikmēr aizdedzināts mūsu buljonu (ja tas bija auksts). Kad vāra - met kartupeli. Atbrīvoties no liekā ūdens ar rīsiem - tiek iemesta buljonu. Parallel do zazharku sīpolu un burkānu. Kad viņa (cepšanai) ir gandrīz gatava - pievieno kubiņos bekonu vai kūpinātu speķi. Pannā sūtīt kūpinātas cūkgaļas ribiņas. Notīriet tomātus no ādas (pēc nometot tos verdošā ūdenī), sagriež un iemesta zupa. In zazharku pievienot tomātu pastu, un pēc iesildīšanos kopā - zupa. Mest katlā kubiņos kūpinātu vistas krūtiņu. Pipari (pipari labi), "pareizo" sāļums. Pēc gatavības rīsiem - off. Pievieno nedaudz ķiploku presēti.

Faktiski, visi zupa ir gatavs ....)))

Lamb nomazgā, samazināt tauku (tas ir noderīgi mums). Pavārs jēra buljons. Mizas sīpolus, sagriež gredzenos. Uz pannas izkausēt griezumu ar jēra taukiem un pārspīlēt to uz sīpoliem, pievieno ar ceptiem tomātiem. Buljons ir gatavs. Izņemiet jēru un ieliet to attēlā. Kad rīsi ir piedāvājums, mēs pāriet uz pannas ceptiem. Pēc 5 minūtēm panna atgriešanās jēra, atkaulota, un pēc 5 minūtēm - garšvielu plovs. Beigās vārāmā sāls pēc garšas. Viss. Jūs varat ēst. Labu apetīti.