Vitushka ar vistas gaļu
Apraksts: Vitushka - ir roll kaudzē spirāli ... Pirms vairākiem gadiem, savā grāmatā "1000 receptes cept" ir atradusi recepti "Vitushka ar sēnēm", (tas bija rakstīts, tā bija veca krievu recepte). Es uzpirkti vienkāršību sagatavošanas, es darīju visu tieši tā, kā paredzēts, un tas izrādījās diezgan labs! Un tad es sāku eksperimentēt ar pildījumu, jo galu galā tas Vitushka vistas nozvejotu manā ģimenē. Pavārs to ļoti bieži, un es ceru, ka jums baudīt to.
Pagatavošanas laiks: 50 minūtes
Porcijas: 4
Mērķis:
Pusdienās: Par otro
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "Vitushka vistas":
- Cālis(Vai bez kauliem vistas krūtiņas, aizpildīšanai) -400 g
- Sīpoli(Tuvu uzpildes) -2 gab
- Zaļš sīpols(Daži, lai pildītu)
- Garšvielas(Un, sāls pēc garšas, piepildīšanai)
- Kviešu milti(Par testa) -2 kaudze.
- Ola(Par testa) -1 gab
- Ūdens(Par testa) -1/2 kaudze.
- Sāls(Par testa) -1/4 h. L.
- Zaļumi(Pētersīļi, lai pabarotu)
- Buljons(Vistas) -1, 5 l
Recipe "Vitushka vistas":
 | Sagatavo pildījumu uz ruļļa. Vistas ritināt caur gaļas mašīnā ar sīpoliem (izmantojot lielu režģis), sāli, pievienot mīļākie garšvielas (es pievienoju kariju un melnos piparus) un labi samaisa. |
 | Mīcīt mīklu drīzāk no miltiem, olām un ūdens, un neaizmirstiet nedaudz sāls. |
 | Izrullējiet mīklas biezumu 2-3 mm. Virsū mīklu vienmērīgi izlīdzina pildījumu. Uzmanīgi roll rullī. |
 | Roll likt kastrolītis spirāli. |
 | Pārlej ar verdošu vistas buljonu, lai buljons tikai uz rulli. Vāra 25 minūtes vidēji viršanai. Sākumā gatavošanas lāpstiņu maigi atvieglot Vitushka, lai saglabātu to no uzlīmēšanu apakšā pannas. |
 | Gatavs Vitushka izlīdzina uz šķīvja un apkaisa ar garšvielām. Jūs varat pārlej ar kausētu sviestu. |
 | Vitushka sagriež pa diagonāli šķēlēs un ...
Bon apetīte !!! |
