| Меню |
|
|
 |
|
Sīpolu marināde Apraksts: Ļoti bieži salātos vajadzībām marinētiem sīpoliem. Katru reizi, gatavot to - garlaicīgi. Vai nav labāk, lai krājumi iepriekš ??? Mērķis:
Pusdienās: Uzkodas
Sastāvdaļas "sīpolu marinādē": - Sīpoli
- Etiķis(6%), -250 ml
- Sāls-2 ēdamk. l.
- Ūdens-250 ml
- Garšvielas(Sāls, cukurs, kanēlis, krustnagliņas, smaržīgos piparus un sarkana Lavrushka)
Recipe "sīpols marinēti":  | Izvēlieties spuldzes kodināšanas (vidēja lieluma). Vāra ūdeni, ielieciet sīpolu un problanshirovat 2-3 minūtes. Pēc tam ātri atdzesē aukstā ūdenī. |  | Pēc kontrastvielas pirts priekšgala tīru no ārējiem svari un 30 minūtes turēt sālsūdenī.
Līdz sīpoli atkal vannā, sagatavo marinādi.
[B] Par marinādē Obligāts 6% etiķi. Kā padarīt to no esošās 9% ???
Ir ļoti praktisks formula transformācijas etiķi,
250 * 6/9 (reizināts ar 250 un dala ar 6, 9)
Kur 250 - nepieciešamā summa par etiķa receptes
6 - nepieciešamo procents etiķa
9 -. Pieejams procenti etiķis [/ B]
Izmantojot šo formulu, tas ir viegli, lai noteiktu, cik daudz etiķa vajadzīgs. Mūsu gadījumā, nepieciešams 160 g 9% etiķa.
Ļaujiet mums atgriezties marinādi - 250 ml ūdens + 160 ml 9% etiķa vārīties. Pievieno 2 ēdamkarotes sāls, cukurs pēc garšas un garšvielas - kanēli (šķipsnu), zemes sarkano piparu - šķipsniņa, 5-6 zirņi smaržīgie pipari, krustnagliņas pumpuri 3-4 un pāris lauru lapas.
Komplekts garšvielas ar savu garšu. Var kaut ko mainīt, un to nevar pievienot vispār.
|  | Marināde vāra, vāra minūtes 3. Notecina ūdeni no sīpoliem un pārlej ar karstu marinādi. Man bija darīt to visu katlā. Kad atdzisis marinādi, sīpolus pārvietoti burkā, uzlej marinādi, vāku un ledusskapī. | | | Tas ir viss tur ir. Izmantošana veselības !!! Uzpilde priekšgalā bez problēmām.
Retseptik tas atrodas ap mani, kopš neatminamiem laikiem. Un tad pēkšņi atraduši ļoti laiku !!! : -D: -D: -D | Konservu Nasturtium sēklas Apraksts: Kaut kā nejauši let slīdēšanas par forumā, ka tā vietā, kaperiem pieder dzert konservētus kreses sēklas. Lūguma no viņa draugiem un tiem, kas nezina šo metodi, nolēma publicēt šo recepti. Mērķis:
Pusdienās: Uzkodas
Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday / New Year / Lieldienas / Ziemassvētku
Negaidīti viesi: Uzkodas
Sastāvdaļas "konservu kreses sēklas": - Sēkla(Nasturtium ziedi) -170 g
- Sāls(1 vaina tējk) -7 g
- Cukurs(1 vaina tējk) -7 g
- Etiķis(Tabula) -2 st. L.
- Smaržīgie pipari(3-4 zirņi)
- Krustnagliņa-1 gab
- Lauru lapas-1 gab
- Ūdens(Vārīšanās) -200 ml
Recipe "Canning Nasturtium sēklas":  | Pēc tam, kad es izlasīju kaut kur, ka konservēti Nasturtium sēklas labi var aizstāt konservēti kaperus. Šeit ir tikai recepte saglabāšanai neatceros. Bet, kad man bija šos ziedus, es nolēmu izmantot metodi konservu gurķus. Made pirmo reizi, un burka ar šiem konserviem sēklām stāvēja klusi manā ledusskapī uz gadu līdz nākamajai ražai. Tā lietošanu un šādā veidā. Es ieteiktu jums. Dvuhsogrammovoy burkas ir pietiekami, lai es varētu izrotāt savu mans traukus vai pievienot daži sīkumi reizēm eksotiskā salātiem.
Tātad, mums vajadzēs 200 grami tīra sēklas kreses, sāli, cukuru, smaržīgos piparus un melnos piparus, krustnagliņas pumpuru un vienu lauru lapu. Ja vēlaties, varat pievienot un tradicionālos garšaugus un ķiplokus, kas papildina gurķiem. |  | Bankas neto mazgāšanas un sterilizē. Cover vāra. Reizes, banku neto kreses sēklas. Kastrolītis gatavot marinādi 200 ml. ūdens, ielieciet 1h. l un sāļi ar slide 1 stundu. L. ar kalna cukura, 1 lauru. 1 daiviņa pumpuru lapu un piparus. |  | Ieliet verdošu sālījumu sēklas burkā, vāku un ļauj nostāvēties 20 minūtes tad žāvē ar marinādi un vāra vēlreiz. ielej atkal Kreses sēklas, pievieno 2 stundas. l. etiķis vai tējkarote tip etiķskābe. |  | Stiprinājuma vāku. Flip jar un nodot siltumu 8 stundas. Nākamajā dienā, saņemt, atdzesē un nodot glabāšanā ledusskapī. Veikt galaprodukta tikai sterilu karoti. Tad atkal, cieši aizveriet vāku un ļaujiet man izmaksās sevi līdz nākamajai ražai. |  | Tiem, kas aizmirsa vai nezināja, ka tas arī viss izskatās kreses ziedi. |  | Un meklēt sēklas uz filiāli. | Vīnogu Etiķis, vīna Apraksts: Excellent mājās dabas etiķi. Fermentācijas process vēl nav beidzies, bet tagad ir pienācis laiks, lai faktisko recepti, jo tas tagad ir daudz vīnogu. Kopš. Nesen uz pārdošana vienā shmurdyak, labāk, protams, vienkārši darīt pats. Un izrādās dabas vīnogu sula, ko var slēgts ziemai. Mērķis:
Brokastīm
Pusdienās
Vakariņās
Negaidīti viesi
Īpašas maltītes
Sastāvdaļas "Vīnogu Etiķis, vīna": - Vīnogu izspaidas-1, 5 kg
- Ūdens-1, 5 l
- Cukurs-200 g
Recipe "Vīnogu Etiķis, vīns":  | Atdaliet vīnogu no ķekara un saspiežot sulu, un, protams, labāk rokas gumijas cimdi rokas ir citādi krāsns. Tad izspiest caur marli izspaidas (celuloze). Un rezultātā sulas dzēriens un baudīt, vai vāra, un Persijas līča burkā, aizveriet to. Nākamais, likts uz vāka un wrap, un ziemā jau bauda. |  | Liekot izspaidas in 3-litru burkā, pievieno cukuru un ūdens (istabas temperatūrā). Pārklāj ar marli un jānovieto siltā tumšā vietā uz 2, 5 - 3 mēneši. Pēc kura apvienot etiķi caur marli, pudelēs aizsērējumu sastrēgumiem un glabā vēsā vietā. |  | Šī fotogrāfija ilga tikai nedēļu. | | | P.S. Vīnogas jebkurā gadījumā ne mazgāt !!!, dabisko raugu par to. Un vīnogas var izmantot gandrīz jebkuru, ar to saprotot, kad saliekt, vai iekoda lapsenes, viss iet. | Marinēti ķiršu Apraksts: Excellent uzkoda, papildinājums salātiem. Kopumā, ļoti garšīgs un jābūt jūsu rudens un ziemas salātus un rotājumi! Mērķis:
Negaidīti viesi: Uzkodas
Sastāvdaļas "Cherry marinādē": - Ūdens - 1 litrs
- cukurs - 2, 5 tases
- etiķis - 2/3 cup
- smaržīgos piparus - 5 -7 zirņi
- gabals kanēļa
- krustnagliņa
Recipe "Cherry marinādē": Nogatavojušās sulīgi ķirši nomazgā un paplašināts litru burkās.
Sagatavot marinādi, un pārlej ar etiķi uz aizpildiet beigās.
Pārlej ar marinādi pār bankām un sterilizē burkas verdošā ūdenī 3 līdz 5 minūtes.
Es ceru, ka jums patiks! Marinēta melone Apraksts: Vkusnyatinka! Izmēģiniet nenožēlosiet :) Mērķis:
Bērniem: Desertā
Pusdienās: Desertā
Vakarā
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas "Melon marinēti": - Ūdens(Lai aizpildītu marinadnoy) -1, 5 l
- Kanēlis(Broken) -10 gab
- Smaržīgie pipari(Peas) -30-40 pc
- Krustnagliņa-20-30 pc
- Melone-3, 5 kg
- Cukurs(Lai aizpildītu marinadnoy) -500 g
- Etiķis(Lai aizpildītu marinadnoy) -20 g
Recipe "Melon marinādē": Melon izņem sēklas un miza. Kubiņos 1, 5 -2 cm un lobīt verdošā ūdenī 3 līdz 4 min., Atdzesē tekošā ūdenī un ļauj ūdenim notecēt out. Pie 0, 5 litru kannas sadalīties 3 -4 kalnus. smaržīgie pipari, 2 -3 gab. krustnagliņas, 1 cous. kanēlis un gabalu melones. Marinādei: Sajauc ūdeni, būtību, cukuru un vāra 10 līdz 15 minūtes. Pour bankas ar meloni. Bankas segšanai un pasterizē 10 minūtes. pie 85 * C Tad aizzīmogotā korķa, pagriezienu un atdzesē. Regaled draugi melone, neviens nevarēja uzminēt, ka "zvērs"  Ļoti garšīgs un baudīt visu Fake kaperi Apraksts: Marinēti ziedu pumpuri uz veģetāro pārtiku, foodies un mīļotājiem eksperimentu. Vai nav jābaidās, un domāt par to izmantošanu. Mērķis:
Īpašas maltītes: Veģetārie ēdieni / Par diētu / Veģetārie ēdieni
Sastāvdaļas "Nepatiess kaperu": - Ziedi(Pieneņu pumpuri, nav nosvērts un neskaitās)
- Sāls(Par mērcēšanas un marinādē)
- Ūdens(Par mērcēšanas un marinādē)
- Garšvielas(Lauru lapas, melnos piparus un smaržīgie pipari, dilles, cukurs)
- Etiķis(30% līdz garšu var citronu sulu)
Recipe "Fake kaperi":  | Vēlāk pēcpusdienā mēs (es un mani divi vīrieši) devās pārbaudīt Dandelion lauka izvēlēties ziedus un vāra ievārījumu. |  | Atklāt krāsas joprojām ir ļoti mazs. |  | Bet daudz pumpuru. |  | Pumpuri liela un spēcīga. Tajā pašā laikā marinēšana. |  | Es nedomāju, ka, lai pack daudz pumpuriem. Nu, maz 2-3 burkas. |  | Pumpuri jādodas darbībā drīz, citādi tie ātri siltu risināties. Es nomazgājos tos aukstā ūdenī. Un applūst ļoti sāļš, aukstu ūdeni laikā, kamēr es būs sterilās burkās un sagatavotu marinādi (sāls noņem rūgtumu). |  | Par marinādi sagatavoto kāds bija pie rokas. Nav pietiekami daudz lapas vai zari par upeņu garšu. Jūs varat ievietot ķiršu lapu, mārrutki ... ar stiprumu pumpuru. |  | Marināde. Ūdenī, likt sāli un cukuru. Verdošā ūdenī, pievieno garšvielas. Pokipit dažas sekundes un izņemt no karstuma pumpuriem ... pārlej ar ūdeni, lai notek ar sietiņu. Burkas un vāki ir gatavi. Aizpildīt tās ar saspringto pumpuriem un Ļaujiet mums pārlej ar marinādi saspringtas līdz malām (pumpuri prasīs daudz šķidruma pats par sevi). Pārlej nedaudz etiķa un skrūvējamiem vāciņiem, nevienai pot ūdens sterelizovat (nav pārsprāgt bankām, ūdens jābūt panna silts, ne auksts). Laiks sterilizāciju pie saviem ieskatiem. Man ir burka ar ziedpumpuriem vāra 15 minūtes. |  | Mazie burkas es sterilizēti pannā ar vāku slēgts. Lielas burkas bija divi. Viens pārsprāgt. Varbūt banka bija bojāta. Tas ir žēl, bet pumpurus bija izmesti (cik ziedi es nebūtu sagrauta). |  | Nolikt burku vākus bļodā un slēgtas arī ar dvieli. |  | Rīta jau atdzesēts burkas likt ledusskapī (tikai gadījumā) ... |  | Laiks un porcijas nav precizēti. Tas var būt atšķirīgs. |  | Un šo pašu ziedpumpuri, vienkārši sāļš. Kā jūs varat redzēt, viņi šķīrās. |  | Un tas ir lieliski! Vai, kā rotā trauciņā. Top es pievieno sāli. Glabāt iet ledusskapī. Ja nepieciešams pumpurs, turiet to ūdenī, nedaudz atvērtu. Skaistums ir bankā! | Par padomu šefpavāri pievienotu saiti uz receptes ievārījumu ar pienenes ziedu. http://www.povarenok.ru/recipes/show/45526/ Physalis marinēti Apraksts: Jūs zināt, mana zinātkāre aug kopā ar mani (es domāju, ka lielākā daļa pavāri, ir tas pats))). Tagad es nevaru saņemt pagātnē neparastu augļu, ogu un dārzeņu. Viesiem nesen savā mājās Poltava - labi, kā nevarēja apmeklēt Centrāltirgu? Ar augu rindā, kur grūti strādā īpašnieki personīgi pārdot savu ražu, redzēju kaut ko! Pēc izskata - kā nenogatavojušies tomāti, bet katra augļa (kā izrādījās - ogu) ietin plānāko ādā. "Tā ir sava veida Physalis" - man atbildēja saimniece, kura skaitītājs tika pakaišiem ar visiem garšaugiem un garšvielām veidus. Nu, tas bija nepirkt? Sieviete man ieteica izmēģināt izejvielas, sālījumi un es apzinīgi darīju. Protams, šī recepte ir sērija "Ko darīt, ja kāds noderēs?" Vairāk pārsteigts nekā apmesties jūsu pavārgrāmatu. Bet tomēr ... un pēkšņi, kāds cits pazīstams ar šāda veida Physalis? Mērķis:
Pusdienās: Uzkodas
Vakariņās: Uzkodas
Sastāvdaļas "Physalis marinādē": - Physalis(Peru)
- Krustnagliņa(Pumpuri) -4-6 gabali
- Garšvielas(Lauru lapas, dilles lietussargi, atstāj no ķiršu, upeņu un mārrutku, pipariem: rūgta un salda)
- Ķiploki-1 zobu.
- Sāls-1 st. L.
- Cukurs-2 st. L.
- Etiķis(9%), -1 st. L.
- Ūdens
Recipe "Physalis marinādē":  | Tas ir tik pazīstami, lai mani jāgludina fizālis - mazā, pīrāgu ogām (nofotografēties no interneta). |  | Bet tā izskatās Peru Physalis - ēst augļus un gaiši zaļa un gaiši dzeltenas, un violeta. Shell, iespējams, reiz bija spilgti, iespējams, tas sakaltuši un nosaka gatavības pakāpi. |  | Lūk, viņš sadaļā. Garša diskrēts, patīkams, ir grūti izskaidrot - un mazliet dzeltenām "lampochnyh" tomātiem, un zemenes no ... |  | Panākt, lai šajā procesā. Bankas rūpīgi mīnu. Ogas Physalis arī mana (tie visi mazliet lipkovaty). Es dodu sastāvdaļu uz puslitra burkā. Apakšā tā, kas pāris pumpuri krustnagliņas, sasmalcinātas ķiploka daiviņa, paprika, kas ir (3-4 vienības katrā jar), lavrushku un obligātās in-marinēti kodināšana garšaugu: mārrutku, ķirši, jāņogas, dilles. Laid virsū fizālis.
Pievienot bankas vienu tējkaroti sāls un divas tējkarotes cukura. Mēs liekam uz plīts vārīties ūdeni. Uzmanīgi pārlej verdošu ūdeni burkā ... |  | ... Un atstāj uz 20 minūtēm. Nākamais, maigi apvienot gandrīz gatavs sālījumi (es izmantoju speciālu vāciņu - "vāciņu" ar caurumiem), vāra atkal un atkal ielej burkā. Gaidām 20 minūtes. Atkal vāra ... Šo procedūru jāveic 3 reizes. |  | Pirms pārlej ar verdošu sālījumu bankas jau trešo reizi, katrs pievienojot tējkaroti etiķa. Aizpildīt, aizvērt, roll up, apgāžoties, jūs varat wrap up, bet ar marinādi Man nav parasti dara. |  | Būs gatavs apmēram divas nedēļas.
Tātad, tieši metode, es marinēti plūmes, un tagad šī recepte ērts Physalis.
Izbaudīt visas pārsteigumi un gastronomisko pārsteigumi! |
|
|
|
|
|