Creme brulee "Veiksmīga"
Apraksts: Delikāts deserti, ļoti mīļākie mūsu ģimenē! Iepriekš mēs tikai ēda restorānā. Vietne jau ir viņa gatavošanas receptes, es izmēģināti daži no viņiem, bet diemžēl, deserts viss neizdevās. Un es gandrīz nolēmu nebūt laimi, ne talants, un tā tālāk. N., kā paklupa internetā par nākamo recepti, kas atspoguļo proporcijas un vēl dažas nianses. Mans prieks nebija robežu, kad viss darbs! Veltīt šo desertu visiem iesācējiem kulinārijā, kā es to daru! Un aicina jūs nobaudīt manu creme brulē all-all-all!
Pagatavošanas laiks: 60 minūtes
Porcijas: 4
Mērķis:
Bērniem: Desertā
Uz svētku galda
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas "Creme brulē" Veiksmīga "":
- Krēms(30% tauku) -500 ml
- Ola(Dzeltenumus) -4 gab
- Vaniļas cukurs-25 g
- Cukurs-25 g
- Cukurniedres(Brown, par putekļu) -4 ēdamk. l.
Recipe "Creme brulē" Veiksmīga "":
 | Sildīt krējumu ar vaniļas cukuru gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai, bet nav vārīties. Pagrieziet siltuma up cepeškrāsnī pie 175 grādiem. |
 | Jo dzeltenumiem pievieno galda cukuru un maigi berzēt (šodien es vārīti no mazāk sastāvdaļām). |
 | Man viss ar palīdzību vainaga maisītāju manuāli. |
 | Jo dzeltenumus pievieno pusi no karstā krējuma, samaisa atkal mierīgi. Tas ir svarīgi, lai noslaucīt maisījumu! |
 | Tad pievieno atlikušo krējumu. Mix, ja radīto burbuļiem - noņemt tos ar karoti. |
 | Lejami maisījums ugunsizturīgu formochkam (stikla vai, piemēram, man). Mēs viņus dziļā pannā, aizpildiet panna ar verdošu ūdeni, līdz vidum veidotāji un viss - krāsnī uz 20 minūtēm! Varbūt tas ir visgrūtākais brīdis! |
 | Šeit tas ir - skaists-krēms pēc krāsns! Apbrīnoja un nodot 2 stundas ledusskapī! |
 | Pirms pasniegšanas, glabā uz niedru cukuru, prizhgli gāzes degļa līdz karameles. Un ātri svētki! |
Un tas ir - kam vajadzētu notikt konsekvence ...
