Lagman sagatavojot diezgan ātri ...  Karstā augu eļļa ievietot nelielu jēra tauku (Dumbo), tas vienkārši par gaumi, lai gan to var izdarīt bez tā.

Man bija liellopu, bet, ja ir jēra gaļa - ir, protams, vēl labāk.

Gaļu sagriež gabalos (mans dēls mīl lielāks).

Kazaņā tauku mazuļi jau izņemt cracklings, mest gaļu, neļāva viņam nav sadedzināti, un cep rovnenko, tajā pašā laikā sagriež sīpolus kubiņos.

Priekšgala sūtīt uz gaļu, vai vidējas uguns un cep, kamēr gaiši zeltaini brūnas. Tikmēr sagriež burkānu, Bulg. pipari, redīsi (maz, pusi), ja ir - rāceņi (arī pavisam nedaudz, tas dod rūgta garša, bet tas ir amatieru).

Saute sīpolu, un mēs gulēja vienkārši sasmalcina dārzeņus tur un turpina cept, līdz eļļa šķir.

Tagad sagriež tomātus, ķiplokus un pupiņas (man tas saldētas), kā arī throws katlā, atkal gaida, lai eļļa atdalīt un neaizmirstiet maisīt, lai izvairītos no sadedzināta.

Veikt ķimenes un koriandrs (koriandrs), paberzējot mazliet un nosūtīt katls, izcept 2-3 minūtes.

Tagad ielej ūdeni (es ieliet verdošu, bet tas ir iespējams, un auksts), uzreiz mētāties kubiņos kartupeļus, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, noņem putas, samazināt uguni, kas plosījās ne. Put gaismas ir labi nomazgā koriandrs (galu galā ir vārīti, mēs noņemam to), sāls pēc garšas. Pievieno šķipsniņu kaltēta bazilika (Raihona), ja tādi ir, atstāj gatavot uz lēnas uguns uz pusotru stundu.

Atsevišķi vāra plānas makaronchiki (mēs pārdodam gatavi Lagman, bet es tiešām negribēju lietus un auksts garš ceļš uz tirgu), lai gan nav aizliegts ... makaroni, nomazgā ar aukstu ūdeni, ielieciet Kafu (vari bļodā) noskalotās ar verdošu ūdeni, ielej ūdeni, tagad atliek ieliet mūsu zupu (mērce), apkaisa ar garšvielām (kas ir). Gatavs!

Tas arī viss !!! Bon apetīte!

In mazsālītu verdošu ūdeni, lai mest sagrieztus kartupeļus.

Mazgāt rīsus un 10 minūtes, lai pievienotu uz kartupeļiem. Līdz vārītu rīsu un kartupeļiem, vāra tomātu dārzeņu zazharku.

Cepšanai sīpolus sakapātus, burkāni režģi, karbonāde ķiplokus.

Jo ceptiem dārzeņiem likt nobaudīt mājās tomātu garšvielas vai tomātu pastas.

Ielieciet panna zazharku.

Marinēti gurķi sarīvē un pievienot mūsu norūdījies kartupeļu zupa.

Sīpoliem, smalki sasmalcina un nosūtīt mūsu sālījumā. Sezona nobaudīt "Vegeta". Dodiet 5 minūtes Kuka. Zupa ir gatava jāizsniedz. Tie, kuri ir brīvi badošanās, jūs varat pievienot kodināšanas krējumu.

Kaut verdošu ūdeni ... augu eļļas, lai mazuļi liellopu gaļu, sasmalcinātu sīpolu un sagrieztas sēnes 5 minūtes. Sezona ar sāli un pipariem.

Kartupeļus nomizo un sarīvē.

Verdošā ūdenī, pievieno malto gaļu cepta ar sēnēm, sarīvē kartupeļus, kausēto sieru. Labi samaisa (izšķīdināt sieru). Jūs varat pievienot sāli un garšvielas pēc garšas. Vāra apmēram 15 minūtes.

Pēc pieprasījuma zupa dekorē ar zaļumiem. Bon apetīte !!!

Aptuvenais produktu klāstu.

Vāra buljonu. Kamēr viņš pavāri, sagatavo dārzeņus. Mēs samazinātu garš burkānu nūjiņas.

Cept to augu eļļā. Es apkaisa to viegli ar cukuru.

Šķēlēs sīpolus.

Paprikas.

Tas viss uz pannas, lai nosūtītu burkānus.

Vasarā es vienmēr pievienot vairāk bez tomātu pastas un svaigu tomātu, kubiņos.

Asie pipari, daži apļi, es samazināt smalki. Jūs nevarat pievienot to, ja nav daudz, piemēram, pikanta.

Tomātu pastas.

Pievieno ūdeni un vāra uz lēnas uguns viss minūtes 5. Es arī uzreiz pievienot garšvielas: safrāns, kurkuma, muskatriekstu un ingveru.

In termiski apstrādāti, sālīti buljons sūtīt nomazgā rīsus.

Kad rīsi ir gandrīz gatavs, pievieno pildījumu. Garšvielas, es pievienoju vēl koriandru un baziliku.

Ķiploku sasmalcina, pievieno zupai.

Apkaisa ar koriandrs zupu. Dodiet tai ievilkties vismaz 30 minūtes, un pie galda, idejas. Bon apetīte!

Sīpoli sagriezti. Apcep uz pannas vai tieši uz pannas (ja panna ar biezu apakšu).

Pievieno sasmalcinātu gaļu sīpolu un cep. Kamēr es cepetis vārīti gaļas buljonu ar cukuru kaula (apmēram 3 litri). Izvelciet gaļu, sagriež šķēlēs un apcep nedaudz sīpolu, buljonu.

Nākamais, sagatavo dārzeņus. Trīs burkānus, sagriež tomātus un papriku.

Pievienot gaļas sagatavotajiem dārzeņiem, tomātu pastas, pārlej dārzeņu buljonu gatavs, lai tiek aptverti dārzeņus un gaļu un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes.

Līdz brīdim, kad dārzeņu sautējums, sagatavot kartupeļus. Es to sagriež kubiņos (bet tas, kā vēlaties).

Pēc ugunsdzēšanas izplatīšanos gaļu ar dārzeņiem pannā, likt kartupeļus, lai pats.

Aizpildiet visu buljonu (tas aizveda mani 2 litri, jo es gribēju, lai biezāka zupa).

Sāli un piparus un vāra, līdz vārīti kartupeļi. Beigās vārīšanas, pievieno zaļumus, ķiploku (izspiež caur chesnokodavilku) un garšvielas pēc garšas.

Zupa ir gatava. Labu apetīti.