Меню

Pica "Village"

Apraksts: Šis picas mēs vienmēr esam gatavi apdzīvotā vietā Krievijas plīts, tāpēc es sauc viņu. Pizza izrādās ļoti garšīgs un barojošs.

Pagatavošanas laiks: 50 minūtes

Porcijas: 6

Mērķis:
Brokastīs: Bagātīgas brokastis
Pusdienās: Par otro
Vakariņās: On karsts
Negaidīti viesi: On karsts

Sastāvdaļas "Pizza" valsts "":

Skābais krējums-200 g
Sviests-200 g
Kviešu milti-200 g
Sīpols-1 gab
Šķiņķis-200 g
Marinēti gurķi-2 gab
Tomāts-1 gab
Kečups vai tomātu pasta-3 ēdamk. l.
Siers-150 g
Majonēze gaisma-2 ēdamk. l.

Recepte "Pizza" Country "":

Izkausē sviestu. Sajauc sviestu, krējumu.

Pievieno miltus un mīcīt mīklu.

Sasmalcina šķiņķis, sīpoli,

Gurķi,

Tomātu.

Mīklu veidnē, lai padarītu bamperi. Ielieciet pirmo kārtu - priekšgala.

Ielieciet sagrieztu šķiņķi.

Put marinēti gurķi.

Put tomātus.

Apkaisa ar sieru. Ielieciet cepeškrāsnī uz 40 minūtēm.
10 minūtes, lai saņemtu picu un majonēzi.

Bon apetīte!

Source www.povarenok.ru

Risoto ar sarkanvīnu

Apraksts: Mēs visi esam pieraduši, ka risotto ir vārīti ar baltvīnu. Un ko tad, ja kādu dienu mainīt savu krāsu un vistas buljons, nevis liellopu veikt? Iegūt risoto - ideāls apvienojot ar sarkano gaļu!

Pagatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas: 3

Mērķis:
Pusdienās: Par otro
Uz svētku galda
Vakariņās: On karsts

Sastāvdaļas par "risoto ar sarkanvīna":

Rīsi(I Basmati, bet "pēc noteikumiem" Round, kas nepieciešami, piemēram, Arborio) -120 g
Sīpoli-1 gab
Sausais sarkanvīns(Aptuveni) -100 ml
Buljons(Liellopu, apmēram) -0, 5 litri
Siers(Siers, pēc garšas)
Olīveļļa(Daži, cepšanai)
Sāls(+ Pepper)
Skābais krējums-1 st. L.

Recipe "risotto ar sarkanvīnu":

Pannas ar nedaudz eļļas apcep sagrieztus sīpolus, līdz gaiši zeltaini.

Pārlej rīsus, maisot cep dažas sekundes, līdz tas kļūst caurspīdīgs.

Ieliet nedaudz buljonu un vīnu (šķidrums ir jābūt līmenī rīsu), nepārtraukti maisot, lai iztvaikot visiem šķidruma atkal un pievienot mazliet vīna un buljona, un tā līdz vārītu rīsu. Man 5-6 vizītes.

Vārīti rīsi no uguns, pievieno 1 ch. L. skāba krējuma, sāls (ja nesālītu buljons), piparus, labi samaisa.

Izsniedzot apkaisa risoto siera plates.
Labu apetīti un veiksmīgu kulinārijas eksperimentiem! Risoto ar sarkanvīnu

Šī recepte - dalībnieks akcijā "Cooking kopā - kulinārijas Week". Diskusiju forums par sagatavošanā - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php? f = 34 & t = 5629

Source www.povarenok.ru

Pizza di Mare Malta

Apraksts: Tilpuma, daudzpusīgs garša, bagāts aromāts - viss par picas Malta di Mare ar "Pesto" mērci (ķiplokiem un baziliku, smaragda zaļā mērce no olīveļļas un ciedru riekstiem)

Pagatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas: 6

Mērķis:
Pusdienās: Viegli
Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday
Vakariņās: Uzkodas
Negaidīti viesi: Uzkodas

Sastāvdaļas "Pizza di Mare Maltas":

Pica

Rauga mīkla-150 g
Kokteilis jūra(Octopus, mīdijas, kalmāri, garneles - 200g.) -1 PKG.
Mocarellas-80 g
Citrons-0.3 pc

Sauce "Pesto"

Baziliks(Fresh lapas) -2 sijas.
Priežu riekstu-2 ēdamk. l.
Ķiploki-3 zobu.
Olīveļļa-100 ml
Parmesan-70 g
Sāls(Taste) -0.5 h. L.

Recipe "Pizza di Mare Malta":

Sagatavo mērci "pesto":
Blenderī likt sasmalcinātu baziliku, ķiploku, parmezāna, rieksti, sviests.
Nedaudz sāls, paturiet prātā, ka siers ir diezgan sāļš.
Visi noslaucīt līdz gluda.

Cepešpanna gulēja cepamo papīru, otu ar olīveļļu, roll mīklu ļoti plānās, lai dotu apaļa forma (man šoreiz bija gatavs bāzi picas)

Mīklai, lai tauku mērci "Pesto"

Notecina eļļu no jūras kokteili, vienmērīgi izlīdzina astoņkāji, mīdijas, kalmāri un garneles uz virsmas picas

Sakārtot plānās šķēlēs citronu, šķēle likmi par porciju.

Mozzarella restes, ielieciet vienmērīgu slāni

Cep sakarsētā cepeškrāsnī uz 200 grādiem apmēram 7-12 minūtes atkarībā no biezuma mīklu. Pasniedz nekavējoties.

Garšīgi you garastāvoklis!
BUON appetito!

Source www.povarenok.ru

Gorgonzola-cantucci

Apraksts: Sākotnējais nosaukums "cantucci al Gorgonzola". Ļoti garšīgs sīkdatnes labu vīnu.

Pagatavošanas laiks: 60 minūtes

Porcijas: 12

Mērķis:
Brokastīm
Pusdienās: Uzkodas
Vakarā
Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday / New Year / Lieldienas / Ziemassvētku
Vakariņās: Uzkodas
Negaidīti viesi: Uzkodas

Sastāvdaļas "Gorgonzola-cantucci":

Milti-210 g
Mandeles-50 g
Piens-60 ml
Zilais siers(Gorgonzola vai Dorblu) -100 g
Olas(Raw) -1 gab
Olīveļļa-40 g
Cepamais pulveris-1 st. L.
Saulē kaltētiem tomātiem(5-6 pusītes)
Čili pipari(Taste)
Melnie pipari(Ground pēc garšas)
Sāls(Sea pēc garšas)

Recipe "Gorgonzola-cantucci":

Mandeles cepeškrāsnī nožūt.
Piens pret karstumu, atšķaida tā Gorgonzola maisījums atdzist.

Lielā bļodā sajauc izsijāti miltus ar cepamo pulveri, pievieno olu, mandeles, olīveļļa, saulē kaltētiem tomātiem, piena-siera maisījumu, melnos piparus un čilli pēc garšas, ja nepieciešams, sāli un mīcīt mīkla ir elastīga.

Wrap to folijā, sūtīt ledusskapī uz 20 minūtēm.
Tad izkļūt no aukstā mīklas, izskrējienu bagete.

Best mīklu divās daļās un veikt abu produktu augstums ir apmēram 3 cm un apmēram 5 cm.
Pergamentu segumu, likts uz tā produktu, cep apmēram 40 minūtes 170 *.

Tad saņemt no krāsns, atdzesē, sagriež ļoti asu nazi gabalos 1 cm, nodot atpakaļ uz cepešpannas un sausa grauzdiņš pret valsti.

Pasniedz pilnībā ostyvshimi ar mīksto sieru, Parmas šķiņķi un glāzi baltvīna :)
No sīkdatnes tik pašpietiekama, ka tā var pasniegt vienkārši ar vīnu garšu.

Labu apetīti!

Ļoti garšīgs un neparasta pikantas biscotti cepums tipa, kas ir pārliecināts, baudīt savus draugus, gardēžus ar glāzi auksta vīna.

Šī recepte - dalībnieks akcijā "Cooking kopā - kulinārijas Week". Diskusiju forums par sagatavošanā - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php? f = 34 & t = 5629

Source www.povarenok.ru

Classic Pizza

Apraksts: Divas galvenās sastāvdaļas picas - šo mīklu un mērci. Pildījums var būt jebkas, tas ir tikai svarīgi, ka tas ir pārāk daudz. Šodienas recepti, mēs centīsimies pieturēties pie pamatnoteikumiem pareizu vārīšanas picu un pavārs to ar savām rokām no sākuma līdz beigām, un pievienot pilienu rudenī)

Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Rudens Itālijā"
Pusdienās
Vakariņās

Sastāvdaļas "Classic Pizza":

Ūdens-450 ml
Kviešu milti-700 g
Raugs(Fresh) -40 g
Sāls(Lai pārbaudītu) -1 st. L.
Cukurs(Lai pārbaudītu) -2 st. L.
Olīveļļa(Lai pārbaudītu) -6 ēdamkarotes. l.
Tomāts(Ziemā, labāk izmantot konservēti savā sulā Ideal -. POMITO no Parmalat) -700 g
Olīveļļa-2 ēdamk. l.
Cukurs(Sauce) -1 st. L.
Sāls(Mērce)
Baziliks-1 st. L.
Raudene-1 st. L.
Parmesan-400 g
Krūšu gabals-200 g
Paprika-1-2 gabali
Melnajām olīvām
Salami

Recipe "Pizza Classic":

Izšķīdina raugu siltā ūdenī, pievieno cukuru un 1-2 stundas. L. milti, atcelt 10-15 minūtes līdz starta putošanu.

Uzbērt miltus, sajauc ar sāli

Apvienot raugu ar miltiem un ielej olīveļļu

Mīcīt mīklu, mīcīšanas rokas uz galda apm. 10 minūtes, līdz tas sāk atpalikt rokās, ja nepieciešams, ielej miltus

Ieziediet panna ar augu eļļu, ielieciet to mīklu, pārklāj pannu, ielieciet siltā vietā uzrūgt 2-3 stundām, stundu obmyat.

Mērci sagatavošanu. Tomāti griezumu šķērsām, plaucē ar verdošu ūdeni, mizas un smalki sakapāt. Ja jūs izmantojat tomātus savā sulā, tad vienkārši atvērt jar :)

Pannā uzkarsē olīveļļu un apcep sīpolus un ķiplokus uz 2 minūtēm

Pievieno tomātus, pievieno cukuru un sāli

un garšvielas

Atstājiet sautējums pār zemu karsē 20-25 minūtes, līdz gluda

Sarīvē sieru, gatavot pildījumu jūsu patikas

Ieziest veidlapu (man ir diametrs ir 30 cm, var būt nedaudz mazāk)

Sadaliet mīklu 4 daļās, uz kurām 3 no viņiem, nevis zavetrivalos, viens no streika uz galda, devās uz lieko gaisu, jūs varat roll to ārā, un jūs varat stiept rokas uz izmēru veidlapas.