Cavatelli
Apraksts: Cavatelli - veids gatavotu makaronu Itālijā, ar raksturīgo Dimpled, kas ir piepildīta ar brīnišķīgu mērci. Gatavot viņus ļoti interesanta un aizraujoša. Paldies par recepti Marina - Sorba.
Mērķis:
Bērniem: Brokastīm / Pusdienas / Vakariņas
Brokastīs: Bagātīgas brokastis
Pusdienās: Par otro
Uz svētku galda
Vakariņās
Sastāvdaļas uz "cavatelli":
- Milti-180 g
- Ola-2 gab
- Olīveļļa-3 ēdamk. l.
- Sāls(Taste)
Recipe "cavatelli":
 | Ielej miltus atsevišķā traukā, veikt labi.
Pievieno olas, eļļu un sāli. |
 | Mīcīt mīkla ir elastīga. Dodiet mīklas "atpūta" zem plēves, un tad atkal mīcīt labi. Mīkla kļūst stīvs, bet elastīgu, nelīp pie rokām. |
 | Tad samazināt gabalu mīklas, roll "desas", sadaliet to pa diagonāli vairākās daļās par 2-3 cm. Tagad varētu par kādu pirkstu, nospiest uz leju un velmētais mazliet par sevi, lai iegūtu dobumi. Lai to izdarītu, ar katru kodums.
I "desas" Nebrauciet, un nogrieza no teststrēmeļu 1 cm plata, samazināt tos pa diagonāli, un turpina darīt cavatelli. |
 | Gatavs cavatelli vāra sālsūdenī 7-10 minūtes, līdz tās kļūst mīkstas un pasniedz ar savu iecienītāko mērci!
Izbaudiet cooking !!! |
