| Меню |
|
|
 |
|
Torte "Kompromisc" Apraksts: Viena puse no maniem viesiem patika šokolādes kūka, otru pusi, nepatika. Laba domāšana, man ir atraduši kompromisa risinājumu: Visas trīs sastāvdaļas kūka (biskvīta, krējums un apdares) es izgatavoti divās versijās: ar un bez šokolādes šokolādes, un pēc tam kopā viss vienā kūka. Tātad bija torte "kompromiss". Sūdzības no viesiem saņēma nevienu, ne otru. Pagatavošanas laiks: 120 minūtes Porcijas: 8 Mērķis:
Bērniem: Desertā / Pie pusdienas
Pusdienās: Desertā
Uz svētku galda: Dzimšanas diena
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas ar "Cake" Kompromisc "": - Milti-1 kaudze.
- Ola-6 gab
- Cukurs(Cream 0, 5 ctak; cepumu 1 ctak, sīrups 0, 5 ctak.) -2 kaudze.
- Olīveļļa-2 ēdamk. l.
- Kakao pulveris(Cream 2 ēdamk;. Biskvīts 2 L. ēd.k.) -4 ēdamk. l.
- Cepamais pulveris-1 Pace.
- Mascarpone(Cream) -250 g
- Krēms(35% krēms) -400 ml
- Citrons(Cream) -1 gab
- Piens(Par salds) -50 ml
- Piena šokolāde(Par salds) -100 g
- Sviests(Par salds) -50 g
- Šokolādes liķieris(Sīrups) -0, 5 kaudze.
- Ievārījums(Currant) -1 kaudze.
Recepte "Cake" Kompromisc "":  | Dzeltenumus atdala no baltumiem, ar cukuru, pievieno olīveļļu, miltus ar cepamo pulveri, mīcīt mīklu.
Olbaltumvielas pātagu up stāvas putas, maigi ielieciet mīklu, maisot ar karoti, no apakšas uz augšu. Divide mīklu divās daļās, no kurām viena pievienot 2 ēdamkarotes kakao pulvera, cept atsevišķi.
Cept cepumi dienā, ir atdzesēts un izžuvuši.
Par krējuma siera moskapone sajauc ar cukuru un citrona sulu, olbaltumvielu sapurināt vēsā putu maisītāju, tad manuāli, lai sajauktu tējkaroti siera krēmu nav nokritis. Cream sadalīts divās daļās, no kurām viena add kakao pulveris vai rīvētu šokolādi.
Sīrups: cukurs karote izšķīst ūdenī, pievieno tējkaroti citronu sulas, vāra līdz bieza, pievieno liķieri.
Biscuit sagriež gareniski, mērcēt sīrupu. Liekot kūka: eņģelis pārtikas kūka, tumši krējumu, tumši cepumu, gaismas krējumu, eņģelis pārtikas kūka, šokolādes izdomājums.
Gabalus šokolādes pienu un uzsildīt mikroviļņu krāsnī, samaisa un pievieno Patu sviesta. Starp kārtām es nokavēju jāņogu ievārījumu skābes. Rotāti ar balto šokolādi. | Cepums ar cidoniju un Sukādes Apraksts: Gaisīgs, maigs, ar kraukšķīgu cukura garoza, mandarīna vilcienu un kušanas uz lūpām šķēles cidoniju. Pagatavošanas laiks: 60 minūtes Porcijas: 8 Mērķis:
Bērniem: Desertā
Brokastīs: Bagātīgas brokastis
Pusdienās: Desertā
Vakarā
Uz svētku galda: Valentīna diena
Vakariņās: Desertā
Negaidīti viesi: Uzkodas
Sastāvdaļas "Cepumu ar cidoniju un konfekšu": - Olas-3 ieraksti
- Cukurs-1 kaudze.
- Kviešu milti-1 kaudze.
- Cidonija-1 gab
- Mandarīna mizas-2 gab
Recipe "Biscuit ar cidoniju un sacukurojies":  | Form gulēja pergamenta papīra un pūka stiept. eļļa. Apakšā izvietojiet gabalu tvaicētiem mikroviļņu cidonijas (5 min. Ar nedaudz ūdens, ar jaudu 800 gab) bez ādas. Mandarīna mizas šķēres vai nazi sagriež plānās mazos strēmelēs un pievienot cidonijas. |  | Beat cukuru un olas. Bez fanātismu. Nelielā ātrumā - ne vairāk minūtes. Pakāpeniski pievieno miltus. |  | Vēl 30 sekundes, un var izplatīties formā. |  | Siltuma krāsni līdz 200 grādiem. Ideal - konvekcijas režīmu, bet arī parasto gāzes tiek galā labi. 20 minūtes pechёm. Neatveriet. Stoically rīšana salivating no neticami garšu. Un vēl 20-25 minūtes, - pie temperatūras 170-180 grādiem. Uzturēt sevi savās rokās! Jau darīts! | Torte ar saldējumu Apraksts: Garša atgādina saldēts saldējuma konfektes "Putnu piens". Man patika šokolādes kombināciju ar vaniļas saldējumu. Viegli un maigi! Sastāvdaļas ar "Cake ar saldējumu": - Margarīns(50g - mīkla, 25 g - par glazūru) -75 g
- Olas-2 gab
- Šokolāde(50g - mīkla, 50g - par glazūru) -100 g
- Kviešu milti-1 kaudze.
- Cukurs(. 2 ēdamkarotes L. Lai pārbaudītu + 2 ēdamkarotes želatīns) -2 ēdamk. l.
- Cepamais pulveris
- Būtība ruma(Ja nav reāla Roma: wink :)
- Ice Cream-500 g
- Želatīns-2 ēdamk. l.
- Ūdens-100 ml
- Piens(Par glazūru) -1 ēdamk. l.
Recipe "torte ar saldējumu": Saputojiet olas ar cukuru, pievieno mīkstu margarīnu, pūka šokolādi, cepamo pulveri un miltus. Visi labi samaisa un cep formā 24 cm diametrā 180 * C.
Saldējums izņemt no saldētavas, dod viņam nedaudz sentimentāls valstij izkūst. Želatīns ielej 100 ml ūdens, pievieno cukuru un izšķīdina visu, dot vēss un ātri ielej krējumu, ar elektrisko mikseri, pārspēt lielā ātrumā.
Šokolādes kūka atdzesē, sagriež no augšas garoza, padarot bamperi uz papīra formā vai foliju, ielieciet kūka atpakaļ un likt viņam saldējumu, izlīdzināta un ielieciet ledusskapī sacietēt aptuveni 3 stundas.
Virsmām: ūdens vannu izkausētu šokolādes, margarīnu un pienu, atdzesē un likts uz virsējo slāni, atkal ielieciet kūka ledusskapī. Cake "Paul Robeson" Apraksts: Es pārskatīju daudz dažādas receptes vārīšanai vietas. Redzēja recepti ar tādu pašu nosaukumu, bet viņš ir gatava nav, manā receptē vietā kakao pulvera izmanto Ground ievu. Es saņēmu šo recepti savā jaunībā no vecākās māsas. Visi mani draugi nāk brīvdienās ar cerību, lai mēģinātu šo delikatesi. Pēc svētkiem, nevis vienas vienības un žēl, ka dabūja maz. Izmēģiniet to, darīt visu stingri receptes, un jums nebūs žēl. Pagatavošanas laiks: 120 minūtes Porcijas: 8 Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Saldās hits." Charlotte un cepumi
Pusdienās: Desertā
Uz svētku galda
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas ar "Cake" Paula Robeson "": - Ieva-1 kaudze.
- Cukurs(1 tase - mīkla, 0, 5 glāzes - krējuma, 075 krūzītes - ar glazūru) -2, 25 kaudze.
- Piens(1 tase - mīklas un apledojuma in stol.lozhki- 4) -1, 1 kaudze.
- Olas-2 gab
- Skābais krējums(1 tase - mīkla 0, 5 tases - krējuma) -1, 5 kaudze.
- Milti(Ar slaidu, bet ne ļoti liela) -7. pants. l.
- Soda dzēstie etiķi(In mīklas) -2 st. L.
- Kakao pulveris(Par glazūru) -2 ēdamk. l.
- Sviests(Par glazūru) -70 g
Recepte "Cake" Paul Robeson "":  | 1 tase pulverveida savvaļas ķiršu un 1 glāzi cukura sajauc ar 1 glāzi karsta piena, atdzesē (brilles ņemt labāk 220 ml). |  | Pievieno 2 olas, 2 h. L. cepamais soda, etiķis dzēstas, 1 glāze krējuma un 7. pants. iesniedz. milti. Visi labi samaisa, viegli saputo |  | Mīklu sadala divās formās un cep nu pagrieziena vai pa labi, ļaujot cepeškrāsnī.
|  | Cep 180-200 grādos 40 minūtes. Vēlme pārbaudīt spēli vai zobu bakstāmais.
Sakarā ar to, ka man ir liels veidā, es cepta kūka biezu sūkli, un samazināt to ar nazi gar abām kūkas. |  | Ļauj atdzist. |  | Šajā laikā, pavārs krējumu impregnēšana: 0, 5 glāzes cukura un 0,5 glāzes krējuma pārspēt labi, līdz cukurs ir izšķīdis.
Skābais krējums šajā receptē izmantot labāk nekā 30%, ja jums ir tirgū. |  | Laba apaugļot gan krējuma kūka, krējums rezerves. Ja krēms būs pietiekami, darīt vairāk. Dodiet nedaudz laika, lai iesūcas krējuma kūkas. |  | Tagad sagatavotu glazūru.
Iemaisa pannas 2 ēdamk. l. kakao pulveris un 0-75 glāzes cukura, pievieno 4 tabulu. karotes karstu pienu, samaisa labi un likt uz uguns vārīties maisījumu. Šajā gadījumā, maisījums ir pastāvīgi maisot. Kad cukurs ir pilnībā izšķīdis, vai gandrīz, noņem no uguns, nekavējoties nodot atpakaļ uz 70 gr. sviests, labi sajaukts līdz pilnīgai izšķīšanai savienojuma un maisījumu eļļu. |  | Hot masu ielej kūka. Pēc 10 minūtēm, ielieciet kūka ledusskapī ieliet glazūra. |  | Izņem kūku no ledusskapja un rotā pamatu savu iztēli un iemaņas.
Labu apetīti !!! | Cake "Diena un nakts" Apraksts: Ar ievu un krējuma kūkas kombinācija ar vieglu skābu krējumu un šokolādes glazūru maiguma. Cake izrādās ļoti sulīgs. Viegli sagatavot un ātri ēšanas. Pagatavošanas laiks: 90 minūtes Sastāvdaļas ar "Cake" Diena un nakts "": - Olas (putnu ķiršu kūka - 2 gab; sviestam kūka - 2 gab) - 4 gab
- Ieva (zemes) - 3 ēdamkarotes. l.
- Margarīns (par putnu ķiršu kūka - 50 g sviesta kūka - 50 g) - 100 g
- Kondensētais piens (par putnu ķiršu kūka - puse aizliegums .; For sviesta kūka -. Pusi aizliegums) - 1 aizliegums.
- Smalkais cukurs (par putnu ķiršu kūka -. 1 ēdamk L., For sviesta kūka -. 1 ēdamk L., For impregnēšana -. 2 ēdamk L., Cream -. 6 ēdamkarotes L., For glazūra -. 2 ēdamkarotes L. ) - 12. pants. l.
- Kviešu milti (putnu ķiršu kūka - 6 ēdamkarotes L., For sviesta kūka -.. 4 ēdamk L.) - 10 st. l.
- Soda (par Cheremuhovo kūka -. 1/2 st L., krējuma kūkas -. 1/2 h P.) - 1 stunda L..
- Mannas (par krējuma kūkas) - 2 ēdamk. l.
- Etiķis (maz)
- Ūdens (apaugļot) - trešo kaudze.
- Skābais krējums (krējums - 300 g, lai glazūra -. 2 ēdamkarotes L.) - 350 g
- Kakao pulveris (par glazūru) - 1 ēdamk. l.
- Sviests (par glazūru) - 1 ēdamk. l.
Recepte "Cake" Diena un nakts "":  | Pavārmāksla putnu ķiršu kūka.
Lai to izdarītu, sita olas ar cukuru. |  | Pievieno iebiezināto pienu un labi samaisa. |  | Izkausē margarīnu, atdzesē, ka tas ir silts (ne karsts!) Pievieno ievu un samaisiet. |  | Ielej margarīnu ar ķiršu olu piena maisījumu, sita.
1/2 tējkarote cepamā soda iebērt ēdamkaroti, ielieciet etiķa kritumu un trešdaļu tējkarotes ūdens. Nodzēst līdz ar sodas, ielej mīklu un labi samaisa.
|  | Pievieno 6 ēdamkarotes miltu, celt mīklu līdz gluda un ielej veidnē (man ir silikona pelējuma). Ja jūs neizmantojat silikona formu, iepriekš ieziestas ar margarīnu vai viņai gulēja cepamo papīru. |  | Cep apmēram 35 minūtes temperatūrā 180C, vēlme pārbaudīt maču. Par šīs spēles izurbt kūka vidus līdz beigām. Ja mačs ir sauss, kūka ir gatava. |  | Ieva kūka nedaudz atdzesē, pārgriež uz pusēm. |  | Kamēr kūka cep ievu, padara mīklu par krējuma kūka, bet tā vietā, savvaļas ķiršu Pour mannas miltus un nodot 4 ēdamkarotes. |  | Cept, nedaudz atdzesē un pārgriež uz pusēm. |  | Sagatavot impregnēšana (cukura sīrupu). Apsildāmā ūdens pievieno cukuru un maisa, līdz cukurs izšķīst.
Sagatavo krēmu: Saputo saldo krējumu ar cukuru.
|  | Sakārtot kūkas, iemērc cukura sīrupu un atstāj uz 10 minūtēm.
Lay pārmaiņus krāsu impregnēti Shortcake, sākot ar gaismu. Ieziest katru kūka ar krējumu uz augšu.
|  | Put 5 stundas vēsā vietā (I cep torti vakarā, viņš stāvēja ledusskapī 10 stundas). |  | Sagatavot glazūra.
Skāba krējuma, cukura un kakao sākt vārīties tumšā krāsa un konsistence skābo krējumu. Noņem no uguns, pievieno sviestu un atdzesē. |  | Ieziest top kūka, rotā un kūka ir gatava.
|  | Tagad jūs varat baudīt maigu kūka.
Bon apetīte! | Torte "Basket ar sēnēm" Apraksts: Biskvīts olu krēms kūka. Pagatavošanas laiks: 180 minūtes Porcijas: 12 Mērķis:
Bērniem: Desertā / Pie pusdienas
Pusdienās: Desertā
Vakarā
Uz svētku galda: Dzimšanas diena / New Year
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas ar "Cake" grozs ar sēnēm "": - Piens(Kārtainās mīklas) -1.5 kaudze.
- Margarīns(Vai sviests, kārtainās mīklas) -120 g
- Ola(Kārtainās mīklas - 4 gab, Biscuit -.. 5 gab) -9 gab
- Sāls(Kārtainās mīklas) -1 st. L.
- Cukurs(Kārtainās mīklas -. 1 kaudze, cepumu - 5 ēdamkarotes)
- Milti(Kārtainās mīklas -. 1, 5 kaudze, cepumu - 4 ēdamkarotes)
- Kartupeļu ciete(Biscuit) -1 ēdamk. l.
- Ūdens-1 ēdamk. l.
- Sviests(Šokolādes krēms - 250g, persiku-krēms - 250 gr) -500 g
- Kondensētais piens(8,5% tauku, šokolādes krēms) -1/2 aizliegums.
- Kakao pulveris(Šokolādes krēms) -3 ēdamk. l.
- Vaniļas cukurs(Šokolādes krēms) -0.5 pakete.
- Konjaks(Šokolādes krēms) -1 ēdamk. l.
- Persiku sula(Persiku-krēms) -0.5 kaudze.
- Persiks(Konservēti, 800 gr.) -1 aizliegums.
- Rieksti(Pēc izvēles) -0.5 kaudze.
- White Chocolate(Vai melns)
Recepte "Cake" Basket ar sēnēm "":  | Pavārmāksla Choux mīklu:
uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai pienu vai ūdeni ar margarīnu un sāli, noņem no uguns un pievieno miltus.
|  | Ātri maisa atkal likts uz ļoti lēnas uguns, un mīca, līdz gludu elastīgs mīklas koma, kas ir krietni aiz sienām virtuves. |  | Atdzesēts līdz 60-70 * C, tad ievadiet vienu olu, labi vymeshivaya katru reizi pēc tam pievienojot olas.
Tas ir ļoti ērti to darīt ar palīdzību apvienot.
Ja olas ir ļoti liels, to skaits samazinās par vienu. Mīklas konsistence ir jābūt tādai, lai tā notiek forma, bet tas varētu būt viegli izspiesti no mīklas maisā.
|  | Nākamais, uzkarsē cepeškrāsni līdz 220-210 * C, veikt tiesības veidot metāla vai stikla (Pyrex stikla) tvertni (es izmantoju pannu par mikroviļņu diametrs 27 cm).
Uzmanīgi wrap mūsu spējas papīru, jāieziež ar kārtiņu augu eļļas.
Izmantojot mīklas maisu vai kornetika nogulsnējas uz sagatavotās pannas "grozā".
Pirmie otsazhivayut radiālo svītras - Pamatu grozi, tad horizontālie.
Par "grozā" ir jāatstāj apmēram pusi no testa, vai nedaudz vairāk.
Mēs ieliekam uzkarsē līdz 220-210 * C cepeškrāsnī 10-15 min., Tad samazina temperatūru līdz 140-150 * C un turiet 25-30 minūtes, tad dod atdzist cepeškrāsnī 50-60 * C un izņemt. |  | Attiecībā uz "sēnes" nogulsnējas (vai formēšanai divas karotes) no atlikušās mīklas uz lapas izklāta ar eļļota papīra, bumbiņas valrieksta lieluma un 5-7 gab 4-5 cm garas strēmelēs - tā būs "kājām".
Cept līdzīgs "grozu".
Ja jums ir krāsns ar konvekciju, to var izdarīt vienlaicīgi.
|  | Biscuit daļa olas baltums un dzeltenumu. Saputojiet olu dzeltenumus ar cukuru un karoti ūdens, maisījuma miltiem un cietes. Vāveres, pārspēt stabilā putas, viegli sajauc to ar olu dzeltenuma mīklā.
Cep izpaužamu forma šādai diametru, lai ietilptu cepumu "grozā". Let atdzist formā cepumu.
Padarīt 2 veidu krējumu: šokolādes maisītāju, beat mīkstināts sviestu ar iebiezināto pienu, maisījums kakao un vaniļas izšķīdināts spirtā (3-4 min.).
Kad sitieniem eļļu nav nepieciešams pārspīlēt to, lai tā nav noplēst no seruma.
Par otro, sita krējumu sviestu, tad porcijas, turpinot noslaucīt, pievieno sīrupu no persiku. Sīrups būtu jātiesā, ja viņš nav salds, pievieno cukuru un maisa, līdz izšķīst.
Nokļūšana līdz montāžai:
No "grozā" uzmanīgi izņemiet papīru,
"Cepures" un "kājas" sēnes atsakāmies no papīra
biskvīta sagriež 2 kārtās, un katrs nedaudz apaugļot persiku sīrupu.
"Basket" ieeļļo iekšpusē slānis šokolādes krēmu, kas atpakaļ kārtu biskvīta kūka un ieeļļo viņa persiku krēmu.
|  | Likts uz krējuma šķēlītēs persiku, uz otro kārtu cepumu un arī pārklāj to ar persiku krēmu.
|  | Izkausē šokolādi, pievienojot nelielu daudzumu piena vai krējuma - atsevišķa balts un tumši, un maisa, līdz gluda. Konsekvence jābūt kā diezgan plānas krēmu.
Izgatavošanai "cepures" dalīties mūsu olu krēma bumbiņas uz pusēm, vai pirkstu apakšējā garoza caurumu un aizpildīt tukšumu ar krējumu: pusi no "cepures" šokolādi (šokolādi veidnes var pievienot pusi valrieksta vai lazdu riekstu);
otrajā pusē "cepures" likts uz šķēle persiku un aizpildīt persiku krēmu.
Nākamais, krituma šokolādes PIROZHENKO tumšās šokolādes glazūru,
persiku - gaismā.
Vairāku "cepures" un "kājas" veido veselas sēnes. Padara "cepures", sadaļā "grozā" ar cepumu jauktu gaismu un tumsu, likts virsū dažiem visa "sēni", lai mēs varētu redzēt "kājas", dodot glazūra sacietēt (izārstēt pat istabas temperatūrā, bet to var ielikt ledusskapī uz 1-2 stundas).
|  | Gatavs. Izbaudiet savu tēju !!!
Cake kontekstā ... |
|
|
|
|
|