| Меню |
|
|
 |
|
Biezpiens mājas "Lazy" (pilsētas versija) Apraksts: Nu, ļoti slinks! Neprasa iepriekš fermentāciju piena. Tiem, kuri vēlas mājas biezpienu, pienu un ciems nekur. Vai tiem, kas nav vieta, kur iegādāties visu parasto sieru (piemēram pārāk, un es starp tiem). Kopumā, visiem tiem, kas vēlas pievienoties manu pilsētu eksperimentu. Pagatavošanas laiks: 600 minūtes Mērķis:
Bērniem
Brokastīm
Vakarā
Vakariņās
Īpašas maltītes: Grūtnieces un laktācijas periodā / Par diētu / Atsevišķs barošanas avots
Sastāvdaļas "Biezpiens mājas" slinks "(pilsētas versija)": Recepte "Siera nams" Lazy "(pilsētas versija)":  | Veikt visbiežāk un visvairāk lētu Piens no veikaliem (ne ilgtermiņa uzglabāšana). Ielej pannā, likts uz plīts un iesildīties labi (ne verdošu). Kad piens ir kārtīgi silts, ielej etiķi tajā, uzreiz maisīt. Maisot, jūs redzēsiet, cik piena devies pārslas. Tagad samazināta uz minimālo algu uguns, pārklāj ar drānu un atstāj sasildīties. |  | Šajā procesā sasilšanas vairs traucēt. Pēc aptuveni 3-4 stundām jūs redzēsiet kārta siers pankūku sāk nedaudz samazināsies, bet uz virsmas lapas serumu. Vidējais laiks, lai uguns off. Pēc izņemšanas no karstuma, pārklāj pannu cieši un atstāj līdz atdzist.
Lai paātrinātu šo procesu, jūs varat uzreiz aptvert. Bet tad siers nosēdīsies (nedaudz podkipat sākuma). Bet process sasilšanas samazināts līdz 1 5/2 stundas. |  | Caurduris vāks marlechkoy un pārlej visa masu ottsezhivaniya. Atstājiet uz 30-60 minūtēm. |  | Kad iztukšot biezpienu, ņemt to un nospiediet marlechku kulёchkom jutīgas rokas.
Siera pīrāgus un smalkmaizītes http://www.povarenok.ru/recipes/show/7346/ es nospiediet grūtāk, un ēst vienkārši tāpat - izgriezt mazāk.
Viss biezpiens ir gatavs.
Labu apetīti! | Šī sagatavošanas metodi, kā arī sagatavošanu krējuma (vietējais variants) http://www.povarenok.ru/recipes/show/15482/ Es izmantoju kā nepieciešams, jo mēs pērkam siera normālu nav kur, bet viens, kas profilam, biezpienu nevar saukt (kaut kas dīvains un nesaprotams, nevis biezpiens, garša). Vai kāds noderēs, too? Žāvēti ķirši Apraksts: Sagatavot ķiršus savā sulā un iesaldēt to, cik daudz nonāktu saldētavai :) nolēma pirmo reizi, lai sagatavotu žāvētu ķiršu. Pirmkārt, tāpēc, ka mūsu pilsēta nevar nopirkt to, un, otrkārt, bija tikai jautājums, kas notiktu. Cherry sezona vēl nav beigusies, varbūt tā ir noderīga. Mērķis:
Bērniem: Desertā
Pusdienās: Desertā
Vakariņās: Desertā
Īpašas maltītes: Veģetārie ēdieni / Grūsnām un laktējošām / Par diētu / Veģetārie ēdieni / Atsevišķs barošanas avots
Sastāvdaļas "Žāvēti ķiršiem": - Ķirsis-500 g
- Cukurs-125 g
- Ūdens-150 ml
Recipe "Žāvēti ķiršu":  | Man bija apmēram 400 gramus svaigu ķiršiem. Ne pārāk liels, diezgan skāba, tāpēc tas vienkārši nebija ļoti garšīgs :). Tas ir tikai ērts daļa - 400-500 grami, lai netiktu jucekli virtuvē žāvēšanas paplātes ar ķiršu. |  | Mani uzmanīgi izņem sēklas un jebkurā ērtā veidā (es izmantoju parasto matadatu (protams, nomazgā un lieto vienīgi šim nolūkam). |  | Ūdenī pievieno cukuru un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai mazā katliņā.
Ielieciet ķiršus sīrupu un vāra pusi kopš vāra 7-8 minūtes. Uzmanīgi noņem ar rievām karoti uz sietiņš. Augšupielādēt otro partiju ķiršu. |  | Kad viss sīrups nosusināti ķiršus un tas atdziest mazliet, gulēja uz šķīvja vai cepešpannas, katru ķiršu atsevišķi. Jūs varat izmantot pinceti, man bija darīt tikai pirkstus :). Nav nepieciešams eļļot, ķirši neturēsies. |  | Tas ir viss. Atstāj ķiršu uz nedēļu vai divām atsevišķi. Žūšanas laiks ir atkarīgs no temperatūras un mitruma. Ja jūs varat dot to uz sauli, process iet ātrāk. Jā, tas ir grūti pāris reizes - pārvērst katru ķiršu dienu vai divas. Ka šāds bija mans ķiršu nedēļā. | Un tas - divās. Tas ir nedaudz biezāka nekā rozīnes. 400 grami svaigu ķiršu ieguva aptuveni 60 g žāvētas.  No ķiršu siropchik atlikušo (es saņēmu apmēram 200 ml), var atšķaidīt un dzert, piemēram, sulu, var pievienot aromāts ar tēju, jūs varat mērcēt kūka. Kā uzglabāšanai - lai būtu godīgi - nezinu. Pavadīt eksperimentu: puse ķirsis tikai paturiet virtuves skapī, cieši noslēgtā traukā, puse - tajā pašā burkā ledusskapī. Es domāju, ka problēmas ar uzglabāšanu nevajadzētu būt, jo mitrums žāvēti augļi ir ļoti maz. Dārzeņu pildījums Apraksts: Garšvielas uz dārzeņu un gaļas ēdieniem. Pagatavošanas laiks: 20 minūtes Porcijas: 6 Mērķis:
Pusdienās: Viegli
Sastāvdaļas "dārzeņu pildījumu": - Burkāns-2 kg
- Sīpoli-3 kg
- Pipari-1, 5 kg
- Dilles
- Sāls
Recipe "dārzeņu pildījumu": Lielā bļodā vai pannā likt rīvētu burkānu, sakapātus sīpolus un sagrieztu papriku. Pievieno sāli - ļoti pārspīlēt. Iemaisa un ielikt burkā, apsmidzinot sasmalcinātu diļļu. Sablīvēta. Vāks un ledusskapī. Pievienot zazharku 2 -3 ēdamkarotes. Jūs varat pievienot gandrīz gatavus dārzeņu un gaļas ēdienus. Iegūstot bagātīgu aromātu vasarā.
Ir vērts manu zapravochka svaigu ražu.
Bon apetīte !!! Konservēti burkāni Apraksts: Neparasti tukšs - marinēti burkāni ... Ak, cik dzeja ilgas :))) Ļoti garšīgs burkānu hrumkayuschaya izrādās tur ir tikai tik - nespiež, bet marinēta "iet ar sprādziena," gandrīz kā sēklas, saņemt tikai no tā vairāk Pagatavošanas laiks: 120 minūtes Porcijas: 3 Mērķis:
Pusdienās: Uzkodas
Uz svētku galda
Vakariņās: Uzkodas
Īpašas maltītes: Veģetārie ēdieni
Sastāvdaļas "Konservēti Burkāni": - Burkāns-1, 5 kg
- Ķiploki(Vadītājs) -1 gab
- Melnie pipari
- Etiķis
- Sāls
- Cukurs
Recipe "konservi burkāni":  | Burkānu Mazgāt, mizas un sagriež strēmelēs, lobīt - novirzīt burkānus caurdurī un noskalo ar vārošu sālītu (balstoties uz 1 litru ūdens, 20 grami sāls - es pievienoju ēdamkaroti sāls bez slaidiem) |  | Nomizo ķiploku |  | Expanded ziņā banku ķiploku, melnos piparus un biezajam balinātu burkāni, burkānu ielej sagatavoto sālījumu (sālsūdens recepte Skatīt zemāk.) |  | Sterilizēts (25 minūtes katra jar)
Pieskrūvējiet vāku (iepriekš sterilizēts), maigi pārvērst jar, pārbaudiet hermētiskumu noslēguma (ja tā neizriet sālījumu), un nodot to burkā otrādi atdzist tumšā vietā | Sālījums recepte. Jo skaņu recepte proporcijas, sākot no puslitra kannās: pinte burciņu pie - 200 gramos ūdens, 5 g sāls un 25 g cukura un etiķa. Tā kā man bija divi 800 -grammovyh bankas un viena litra, es darīju sālījumu ar ātrumu trīs litru kannas (pārāk daudz, jūs vienmēr varat ieliet). Tātad, es saņēmu šādas proporcijas - ar 1, 5 litri ūdens 1 ēdamkaroti ar kalna cukura un sāls (apmēram 25 -30 g) un 6 ēdamkarotēm etiķa (150 g). Pirmkārt, ūdeni ielej cukuru un sāli, pēc tam, kad ūdens ir sācis vārīties, ielej etiķi un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai atkal, viršanas sālījums ielej bankās. Sterilizē katru burka ar sagatavi, kā aprakstīts iepriekš, un pēc mūsu darbiem, kā saka, varone no filmas "Maskava netic Tears" ... "Es redzēt jūs kā šīs bankas būs atvērts ziemā, un tad jūs sakāt"  Saulē kaltētiem tomātiem Apraksts: Es vēlos dalīties vienu no variantiem vārīšanas kaltētiem tomātiem. Pagatavošanas laiks: 150 minūtes Mērķis:
Negaidīti viesi: Uzkodas
Sastāvdaļas "Sun-kaltētiem tomātiem": - Tomāts(Šķirot Cream) -1, 5 kg
- Ķiploki(Vadītājs) -1 gab
- Zaļumi(Dry, es paņēmu itāļu garšaugiem)
- Olīveļļa
- Sāls
Recipe "saulē kaltētiem tomātiem":  | 1. Tomātus sagriež uz pusēm gareniski, gulēja uz cepešpannas, sezonu ar sāli un kaltētu garšaugu. Cep cepeškrāsnī 110-130 * C apmēram 2 stundas (vēlams "konvekciju"). |  | 2. Pēc apakšā sterilās burkās nodot dažas sasmalcinātas ķiploka daiviņas. |  | 3. Tad, diezgan biezi slāņi likt tomātus (arī bruģējot ķiploki), un pārlej ar olīveļļu. |  | 4. Mēģiniet turēt bankā nebija gaisu.
Aizveriet vāku cieši un ledusskapī. | Lecho "Baltkrievijas" bez eti�a Apraksts: Tas letcho �oti gar��gs. Gar�a tas, kas bija pie Ung�rijas letcho t�l� 70 th gadu. K�p�c "Baltkrievijas"? Jo tas man deva recepti pirms 20 gadiem mana m�sa, kur� dz�vo Baltkrievij� - lieliska saimniece un lielisks pav�rs. Tas letcho labi, ka satur tikai 2 galven� sast�vda�a. Nav �dens pilienu, bet vissvar�g�k� lieta - tas nav piliens eti�a. L�dz ar to var dot b�rniem �st k� uzkodu, pievieno pastas, pievieno, kad v�r��anas k�postu vai pirmos kursus (nevis tom�tu). Pagatavo�anas laiks: 60 min�tes M�r�is:
Pusdien�s: Uzkodas
Vakari��s: Uzkodas
Negaid�ti viesi: Uzkodas
Sast�vda�as "Lecho" baltkrievu "bez eti�a": - Tom�ts-3 kg
- Pipari(Sarkans) -10 gab
- Cukurs-1 kaudze.
- S�ls-1, 2 �damk. l.
- �iploki-7-8 zobu.
- Mais�jums pipari(Ground) -1 st. L.
Recepte "Lecho" Baltkrievijas "bez eti�a":  | Tom�tus un papriku nomazg�, sagrie� off k�ti�a no tom�tiem un iz�emiet s�klas kasti no pipariem. �iploki mizas un smalki sakap�t. |  | 1, 5 kg sasmalcin�tu tom�tu. |  | Pepper sagrie� patva��gi. Es samazin�t gredzeni. |  | Sasmalcin�tu sast�vda�as ieliek katl�. V�ra 10 min�tes. Tad pievieno p�r�j�s tom�tu (sagriezti lieliem uz��mumiem I). Pievieno s�li, cukuru un piparus. V�ra 30 min�tes. Gatavi pour karst�s letcho steril�s burk�s un roll. Bankas, lai iesl�gtu un �auj atdzist. No min�to sast�vda�u summa ir ieg�ts n�t 7-0, 5 litriem.
Labu apet�ti.
| Sautējums Apraksts: Piedāvā receptes sautējums ar sen aizmirstas, reālā garšu! Bez piepūles, un efekts ir apdullināšanas. Viņš bieži ietaupa mani, t. Lai. Indecently tur ilgi. Pagatavošanas laiks: 360 minūtes Mērķis:
Bērniem: Pusdienās / Vakariņas
Brokastīs: Bagātīgas brokastis
Pusdienās: Par otro
Vakarā
Vakariņās: On karsts
Negaidīti viesi: On karsts
Sastāvdaļas "sautējums": - Liellopu gaļa(Papēdis muskuļu) -2 kg
- Sāls(Taste)
- Lauru lapas-2 gab
- Melnie pipari(Peas) -8 vienības
- Ūdens-2 ēdamk. l.
Recepte "sautējums":  | Mēģināja un cūkgaļa, tītara un vistas, bet vairāk kā liellopu gaļu.
Sagrieztas gaļas gabali. Ielādes pannā, man ir tā jaunās paaudzes - trīsslāņu, segt cieši kastrolis.
Likts uz šķīvja (plate man ir elektriskā), pievieno 2 ēd.k. ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pa laikam apmaisot. Tad pārklāj ar vāku, izstādes "2", un aizmirst par gaļu. Dažreiz iet uz augšu, un pārbaudīt, lai redzētu, ka tas bija buljonu. 2 ēdamkarotes ūdens, pietiek, nevajag baidīties, arī dod gaļas sulu. Gaļu smok. |  | 3-4 stundas, nav svarīgi, sāls pēc garšas (Posolon, jo gaļa tiks pievienota kaut kur), pievieno lauru lapu un piparus.
Gatavot vismaz 6 stundas un reti atklātā kastrolis.
Tad jāslēdz un atstāj līdz atdzist.
Tad mēs pāriet uz Compactus un ledusskapī, bet, kad atdzisis, zazheliruetsya ... tas ir reāls sautējums no dienas pašreizējā sautējums pat smarža nepareizi.
Tagad pievienot kartupeļus un makaronchiki un griķu. Izmēģiniet to, kurš nezina šo recepti. | Orange marmelāde Apraksts: Odu, garšīgi apelsīnu marmelādi! Avots: "Pavārmāksla ar pārliecību B. Burda Radošā Food". Mērķis:
Bērniem: Desertā / Breakfast / Pie pusdienas
Pusdienās: Desertā
Vakarā
Sastāvdaļas "Orange Marmelāde": - Oranžs(Labāk grade Pomeranets) -900 g
- Cukurs-1 800 kg
- Ūdens-2, 800 l
- Citrons-2 gab
Recepte "orange marmelāde":  | mani apelsīni un citroni, žāvēti, pārgriež uz pusēm, saspiežot sulu, pievienot atsevišķi kaulu;
mizu sagriež plānās svītrām, pievienot sulai
Oriģinālajos kauliem nepieciešams, lai tie, kas ir mezgla muslīna audumu. Ja tas netiks veikts izmaksu marli. |  | ielej visu sasmalcina, izspiež un saišķi kauliem ar ūdeni (2 800 l), un nodot sautējums - 2 stundas |  | tas, kas notika pēc tam, kad divu stundu vārīšanas. |  | Iesildīt cukuru krāsnī uz lēnas uguns 20 minūtes. Pirms pievieno cukuru, noņemiet kopumu kauliem. Pievieno cukuru, lai nākotnē marmelādi pēc divām stundām. Kārtīgi maisa, lai izšķīdinātu cukuru, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra pār zemu siltumu, ne vairāk kā 20 minūtes.
Vēlme pārbaudīt šo: uz atdzesētu apakštase želejas pilienu, atdzesē. Ja viņš winces pie pieskārienu gatavs.
Izplatīties sterilās burkās. | | | un šeit tas ir ... Yum-Yum-Yum:-)
[url=/images/users/02_12_08/79431.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/02_12_08/small/79431.jpg[/img][/url] |
|
|
|
|
|