Vispirms jums ir nepieciešams, lai sagatavotu gaļu, kas tiek iegādāta vienā gabalā.

Ar asu nazi veikt griezumu par 1 cm biezumā.

Un pakāpeniski samazinājuma sāk atklāt gaļu.

Vouched šeit šādu veidošanos.

Sagriež to divās daļās.

Katrs gabals nedaudz atgūt šo izlīdzinātas slāni un netraucētu negludas vietas.

Sezona ar sāli un pipariem.

Pildījums 1: Roll ar sēnēm. Ready Mix sēnes ar sīpoliem 3 ēdamkarotes, olbaltumvielas, pētersīļu 2 ēdamkarotes un siers. Ja nepieciešams, viegli sāli un piparus

Shots pildījuma pa visu virsmu gaļu nedaudz novirzās no malām.

Uzmanīgi pagrieziet rulli pagrieziena ievešana pusē.

Ruļļos ar šādu "vaļēju" pildījumu I "iepakojumā", kas īpašā tīklam gaļu. Es nezinu, kur to var iegādāties no mums, bet tas ir kaut kas līdzīgs medicīnas pārsējs noteikšanu, izņemot to, ka man nav ne jausmas, vai tas ir iespējams cept to!

Kā likt roll vārtos, par to es izmantot 1, 5 litru plastmasas pudeli ūdens. Cut off apakšā uzmanīgi un ievieto pudelē dobuma iereibis gaļu.

Pēc tam pakāpeniski no pudeles kakla pull net.

Kad pudele ir pilnīgi režģī ar donyshka mezgls.

Pull kaklu pudeles un gaļas lec vārtos.

Trim lieko acu un kaklasaites mezglu otru malu. Lūk, kas notika.

Pildījums 2. Roll nospiests. Sagatavot pildījumam sajauc to ar zaļajiem lociņiem 3 ēdamkarotes, 1 daiviņa ķiploka, iziet caur presi, 2st.l. pētersīļus, sāli un pipariem. Novieto centrā gaļas saplacināti rieva un push desiņas.

twist roll pagrieziena ievešana pusē. Jūs varat nodurt roll īpašas piespraudes gaļai, jūs varat Zobu, jūs varat sasiet ar auklu.

Te ir manas iegūt divus ruļļi. Var iesaldēt tos šajā posmā. mētelis ar augu eļļu, ir bez smaržas, ietin pergamenta un ieliek pārtikas maisā vai traukā ar vāku, kuru izmanto saldēšanai. apgleznoti sniegpārsliņu par to. Put ruļļos saldētavā. Derīguma termiņš līdz 30 dienām. Atkausēt pirms cepšanas uz vidu plaukta ledusskapja.

Cover cepšanas cepamo papīru un taukus ar sviestu. Cep uzkarsētā līdz 190 200 "C cepeškrāsnī, pagriežot šad un basting izgulsnē sulu.

Vārīšanas laiks ir atkarīgs no jūsu krāsns, šķeldo gaļas biezumu un kvalitātes (tauku saturu un vecumu dzīvnieka), tas aizveda mani aptuveni 90 minūtes. Vēlme roll pārbaudi sadursta viņu biezākajā daļā ar nazi un viegli drupināšanas šajā meste.Vytekayuschy sulas, būtu jābūt pilnīgi pārredzama.

Ar rulete ar sēnēm noņemt tīklam, lai tas nav iestrēgusi. Chill ruļļi istabas temperatūrā. Roll ar malto vietā uz 5-6 stundām jūgā. Lai iegūtu rulli nospiestu. Gatavo ruļļi, smērvielu izlaists cepšanas mērcē un ietin pergamenta un ieliek traukā ar vāku, vai pārtikas pakas. Glabāšanas laiks ne vairāk par divām nedēļām. Atkausēt uz vidu plaukta ledusskapja.

Es nevaru teikt, ka viss process ir pārāk ātrs, bet šajā laikā neesat aizņemts un darot mājas darbus, bet, ticiet man, rezultāts pārsniegs visas Jūsu cerības - divus kilogramus garšīgas ruļļos! un draugi tiek aicināti dalīties recepti!

Griešana.

Šķēle sēnes.

Roll nospiests.

Dakuaz: Pārtika ir labāk nosvērt un sagatavot jau iepriekš. Sajauc zemes pistācijas ar pūdercukurā

Olbaltumvielas ievieto lielā bļodā. Es apzināti attēlu, ka jūs būtu redzējuši, cik daudz viņi tam palielināt kad sitieniem.

Beat lielā ātrumā maisītāju, lai palielinātu apjomu gandrīz trīskāršojies.

Un neapstājas jaukšanai pakāpeniski ieviest cukuru '60 Izrādās izcili un labi, lai saglabātu formu bezē, kas neatbilst pat tad, ja jūs savukārt bļoda "ar kājām gaisā"!

Pēc dažām trikus ielikt valriekstu bezē maisījuma permeshivaya saliekamās no apakšas uz augšu un apkārt.

Šeit tiek iegūts "mīklu."

38h38 uz maizes, cepamais papīrs, kas ar labu kvalitāti, vienmērīgi vystelit riekstu bezē. Cep uzkarsētā līdz 175 grādiem C cepeškrāsnī 20 līdz 25 minūtes. Koncentrējieties uz cepeškrāsnī.

Ready dakuaz nedrīkst būt augsta, nav stick uz palmu jūsu rokas, kad jūs viegli attālināties no cepamā papīra.

Nedaudz atdzesēts dakuaz ieslēgt tukšu cepamā papīra un uzmanīgi izņemiet papīru, kurā tas tika ceptas. Pavārmāksla gredzenu 20 cm diametrā, izgriezt divus kūkas. Trešais kūka mēs saņemam no gabaliem, tas nav biedējoši, jo mēs to vidū kūka.

Krēmveida citronu krēms-kurdam: Produkti, jums ir nepieciešams, lai sagatavotu un nosver iepriekš.

Saputojiet olas ar 60 g cukura. Smago dibenu kastrolī ielieciet citrona sulu, miziņu un cukurs 60 g siltuma līdz vārīšanās temperatūrai. Izvēlieties trešo daļu sajauc.

Un plānas straume, pastāvīgi iejaucoties ievadiet to olu. Šis sacietēšanas process.

Pēc tam pievienojiet, atkal nepārtraukti traucējot, olu maisījumā ar atlikušo citronu un nepārtraukti traucē vāra pār ļoti zemu siltumu līdz sabiezē un Bulekov. Uzmanīgi, lai olas ir termiski apstrādāti, citādi maigs krēms pārvēršas par omleti! Paturiet prātā, ka pat pēc izņemšanas no karstuma gatavošanas process turpinās, tāpēc tas ir labāk novirzīt krēmu tīrā traukā.

Berzēt krēmu caur sietiņu un atdzesē līdz 50 grādiem C.

Pievieno sviestu un labi samaisa. Ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai.

Tumšās šokolādes uzpūtenis: Nepieciešamie līdzekļi.

Putukrējums, ja ir vēlēšanās, var pievienot pāris ēdamkarotes pūdercukurā līdz stabiliem virsotnēm. Es vienmēr sākas pukstēšana lielā ātrumā, starp citu, rokas mikseris, un šajā procesā sabiezēšanu, sāk samazināt ātrumu pie vidējiem un gandrīz minimāla, jo krēms ir ļoti viegli nogalināt, un saņemt, kā rezultātā naftas gabalos. Put putukrējumu ledusskapī.

Mērcēt želatīnu aukstā ūdenī pietūkums. Šokolādes 270 g sagrieztu mazos gabaliņos. Uzsilda krējums 100 ml (3 ēdamkarotes atvaļinājums. L.), gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai un pārlej pār tiem šokolādi. Atstājiet uz 2 minūtēm.

Labi samaisiet izvairīties gabali var nedaudz uzsildīts mikroviļņu krāsnī vai uz tvaika pirti. Pārvarēt želatīnu un izšķīdina to uzkarsē gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai, krējumu (pa kreisi 3 ēdamk. L.). Savienot ar kausētu šokolādi un labi samaisa.

Sazinieties ar šokolādes krēmu, samaisa un nedaudz puto ar mikseri (skaitīt līdz pieci!) :) Atstāj istabas temperatūrā.

Montāža: Kulinārijas gredzenu 22 cm diametrā novieto malā kūka jāpaliek neliela plaisa.

Pat slānis vystelit viņam pusi šokolādes uzpūteni.

Cover augšpusē otrā Korzh kas sastāv gabaliem.

Un aptver to vienmērīgi kurdam.

Ielieciet trešo kūka un bruģēt atlikušo uzpūteni.

Pārklāj ar pieguļošu plēvi likt ledusskapī dzesēties. Šajā posmā, atdzesēts kūka var sasaldēt ledusskapī uz pāris dienām taisni forma, bet tas joprojām augšējo vāku kārta foliju un ievieto visu kūka pārtikas maisiņā vai noslēdzamā konteinerā. PS Man nav ieteikt sasaldēšana kūkas dekorēts un pārklātas ar šokolādi. Pilienu rasas, kas parādās procesā pretaizsalšanas atstās balto plankumu uz šokolādi, un rotaslietas var deformēties!

Rotā kūka, atkausējiet to uz vidējā plaukta ledusskapja, ja jūs izvēlaties pilienu mitruma maigi pat ar papīra virtuves dvieli. Un apdares malas, lai atbrīvotu cake no veidnes.

Apdare: Es nolēmu likt uz abām pusēm ir kūka bamperi no tumšās šokolādes. Jūs varat izmantot īpašu kulinārijas lente cepamo papīru vai failu. Es izmantoti silikona lentes, kas tiek sagriezti ārā no vecās silikona mat. Garums, I sastāv no 2 gabaliem, un platums jostas jāatbilst augstumu un skaļumu kūka. Cover darba virsmu un novietojiet to uz lentes 70 g izkausēto šokolādi mikroviļņu krāsnī vai tvaika pirtī nedaudz atdzist un piemērot lentu, gluda ar lāpstiņu.

Pievienojiet lenti uz pusēm kūka un nodot pāris minūtes ledusskapī. Uzmanīgi noņemiet lenti no saldētas šokolādi. Ielieciet kūka ledusskapī.

Šokolādes spirāle. Piesakies izkausētu balto šokolādi 30 uz lentes (uz papīra nestrādās!) Un dara grope vai īpašu ķemmi kā es plug. Post nedaudz sacietē istabas temperatūrā.

Spiral vērpjot un malas noteikšana likt pāris minūtēm ledusskapī. Līdzīgi, darīt ar melnu un šokolādi.

Apkaisīt top kūka kakao. Uzmanīgi atbrīvot, es esmu dara labi pāri kūkai no spirālveida jostu.

Jūs varat krāsas pāris saldētu ogu aveņu un piparmētru. Visi mūsu kūka ir gatava.

Es ieteiktu jums samazināt kūka asu, karstu un sausu nazi.

Cut.

Palīdzēt sev!

Dzimšanas dienas meitene bija sajūsmā!