Aukstā vistas terīne ar tomātiem, sparģeļiem un baziliku
Apraksts: Cold terīne - želejas ar vistu un svaigiem dārzeņiem. Var izmantot kā aukstā uzkoda, kā alternatīvu "muskuļi", tikai daudz noderīgu un "Lite" versija.
Pagatavošanas laiks: 50 minūtes
Porcijas: 4
Mērķis:
Brokastīs: Bagātīgas brokastis
Pusdienās: Uzkodas
Vakariņās: Uzkodas
Negaidīti viesi: Uzkodas
Īpašas maltītes: Par diētu
Sastāvdaļas "aukstā vistas terīni ar tomātiem, sparģeļiem un baziliku":
- Cālis(Vai vistas) -1/2 gab
- Tomāts-400 g
- Sparģeļi-2-3 gabali
- Sīpoli-1 gab
- Ķiploki-2 zobu.
- Baziliks(Fresh) -1 Puig.
- Sausais baltvīns-350 ml
- Olīveļļa(Cepšanai) -1 ēdamk. l.
- Želatīns-8 g
- Garšvielas(Par vistas, piparus, sāli - pēc garšas)
- Garšvielas
Recipe "Aukstā vistas terīne ar tomātiem, sparģeļiem un baziliku":
 | Galvenie produkti ... |
 | Šķēlēs vistas apcep ar sasmalcinātu sīpolu un ķiploku. |
 | Pievieno vīnu, garšvielas un sautē zem vāka slēgts uz lēnas uguns apmēram stundu, sāli un pipariem, noņemiet no karstuma. |
 | Želatīnu tika iemērc aukstā ūdenī;
sparģeļi vāra (skatīt piezīmi *); |
 | Tomāti par dažām minūtēm verdošā ūdenī izlaist un izņemt tos no ādas;
sasmalcina tomātus un baziliku. |
 | Atdala vistu no kauliem, sajauc ar tomātiem un garšaugiem, un izplatās uz šķīvja ar augstām malām;
Lieciet sparģeļus virsū (pilnībā) garumā;
|
 | želatīns labi samaisa, līdz tas pilnībā izšķīdis ar karstu buljonu, kurā tushilas vistu un pārlej vistas ar dārzeņiem. |
 | Terīne ielieciet ledusskapī uz nakti, lai pabeigtu sacietēšanas. |
 | Bon apetīte! |
* Piezīme: Labs un detalizētu recepte gatavošanas sparģeļiem šeit
http://www.povarenok.ru/recipes/show/25547/
