Zivju zupa ar estragonu "Dr. Livesey"
Apraksts: Ja jums ir atrodas ap ledusskapī pāris saišķi svaigu estragonu un jūras asaris filejas, jūs varat gatavot šo neparasto, smaržīgu un gardu zupu. Ja šiem produktiem jums nav, tad jūs varat iegādāties tos, kas atrodas ap ledusskapi un pret visiem izredzes, lai sagatavotu šo ēdienu.
Pagatavošanas laiks: 60 minūtes
Porcijas: 4
Mērķis:
Pusdienās: Pirmais
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "Zivju zupa ar estragonu" Dr. LIVESEY "":
- Zivs(Fileja jūras asaris) -300 g
- Sīpoli-100 g
- Kartupelis-250 g
- Krēms(35%) -250 ml
- Estragons(Fresh) -40 g
- Buljona kubiņu(Zāļu) -1 gab
- Ūdens-500 ml
- Augu eļļa(Rapšu) -2 ēdamk. l.
- Melnie pipari(Ground sarkanais čili, pēc garšas)
- Sāls(Taste)
Recipe "Zivju zupa ar estragonu" Dr. LIVESEY "":
 | Šeit ir galvenās sastāvdaļas ēdienu. |
 | Sīpolus sagriež pusi gredzeni un cep augu eļļā, līdz zeltaini brūnas. |
 | Kartupeļus tīras un sagriež kubiņos. |
 | Pannā ielej puslitru ūdens, pievieno buljona kubiņu, arī tur mēs liekam kartupeļus un ceptiem sīpoliem. |
 | Pārlej ar krējumu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina uguni un atstāt to nīkuļot zem vāka 25 minūtes. |
 | Pēc šī laika, lej zupu sakapātu estragonu (noņemot ļoti grūti zari un lapas ir mīksts). |
 | Mēs paturam zupu nedaudz atdzist (apmēram 10 minūtes), un pēc tam sadriskāt visu saturu pannā uz blenderī. Pour atpakaļ. |
 | Fileja jūras asaris sagriež mazos gabaliņos. |
 | Mēs uzdodam zivis zupa, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai atkal un vāra vēl minūti, divi vai trīs (līdz vārīti zivis).
|
 | Gatavs noplūde zupa uz plates un, Idejas par tabulu. |
