Pelmeņi "Spring Baroque"
Apraksts: Gaida novēlotas pavasarī atmodina iztēli un vēlmi spēlēt kopā ar aromātu, garšu. Kakao dod tests ir viegli skābena piezīme un harmoniska kontrasts pildīta ar ķirbi un amaretti, kraukšķīgu salvijas lapas pabeigtu garšu sastāvu.
Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Pavasara Itālijā"
Pusdienās
Uz svētku galda
Vakariņās
Sastāvdaļas "Pelmeņi" Pavasara baroka "":
- Milti(00) -80 g
- Kakao pulveris-20 g
- Ola-1 gab
- Ķirbis(Cepta) -250 g
- Cepumi(Amaretti - 6 gab ar pildījumu, 4 pārtikas sastāvā) -10 gab
- Sviests-30 g
- Sausais baltvīns-1 ēdamk. l.
- Etiķis(Balzamiko) -1 ēdamk. l.
- Salvija(Taste)
- Sāls(Taste)
- Melnie pipari(Taste)
- Riekstkoks muskatrieksts(Taste)
Recepte "Ravioli" Pavasara Baroque "":
 | Sākumā sagatavo mīklu ravioli, kā tam vajadzētu būt vēl un "atpūsties". Apvienot miltus, kakao, olas ēdamkarote vīna un šķipsniņu sāls. Iemaisa mīklu līdz gluda un elastīga konsekvences, ja nepieciešams, pakāpeniski pievienojot miltus. |
 | Tad ietiniet mīklu ar pieguļošu plēvi un atstāj vēsā vietā (vismaz 30 minūtes). |
 | Ķirbju jānomazgā un sagriež šķēlītēs, saliek uz cepešpannas un cep cepeškrāsnī 180 ° C apmēram 30-40 minūtes. Raw ķirbju svēra nedaudz vairāk nekā 400 gramus, pēc vārīšanas un tīrīšanas - 250 un uzskaitītajām sastāvdaļām svara ceptas ķirbju. |
 | Pēc atdzesēšanas var iztīrīt ķirbju un pyurirovat. Tad iešūt mūsu pildīšanai karoti balzāma etiķa, sāls un pievienot pounded amaretti cookie drupatas, melnos piparus un muskatriekstu. Novietojiet pildīšanai kādā mīklas maisā. |
 | Izrullējiet mīklu kā plānas vien iespējams ilgi sloksnes. Izvēlēties ērtu veidu - plēves mašīnu vai slīdošo pin, ir svarīgi panākt biezumu mīklas aptuveni 1 milimetru. |
 | Lai sagatavotu ravioli es izmantoju speciālu veidlapu. Pēc liekot uz formas kārtu mīklas, pievieno pildījumu gropē. |
 | Tad tuvu ar citu kārtu iepriekš jāsamitrina rajonos mīklas ap pildījumu. Mēģiniet cieši piespiediet mīklu aizpildot neatstājot gaisu iekšā.
|
 | Beigās slīdošo pin roll "griešanas" bloķēt spēkā atsevišķiem ravioli. Pagrieziet formu un noņemt ravioli. No šīs summas sastāvdaļu man 26-28 gabaliem. |
 | Izmantojot veidlapu, palīdz gatavot trauku minimālais laiks, un nodrošina labu estētisko līmeni, taču nav priekšnoteikums. Katra sieviete var izmantot jebkuru ērts veids modelēšanu. |
 | Vāra ravioli verdošā sālsūdenī 2-3 minūtes. Izkausē sviestu un cep to dažas sekundes salvijas lapas. |
 | Pasniedz ravioli ar salvijas sviestu aromatizēts laistīšanas, piebilstot amaretti cookie drupatas un kraukšķīgi salvijas lapas. |
Es gribu veltīt šo recepti visiem saviem draugiem, jo īpaši Nina (Barska) un Rae (RSHUT). Bon apetīte! 
