Kodne "Maigs" ar vistas aknām

Apraksts: Viegli pagatavot zupu ar labu tekstūru un sabalansēta garša, ar zemu kaloriju un ir ideāli piemērots lietošanai karstā sezona. Īpaši labi šajā konkrētajā garšu aknu un skābju gurķiem viena otru, un zupa apmierinās pat tiem, kuri ienīst abi šie produkti.

Pagatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas: 4

Mērķis:
Pusdienās: Viegli / Par pirmais

Sastāvdaļas "marinētu" Maiga "ar vistas aknām":

Gļēvulis-300 g
Gurķis(Sālīti vai marinēti) -3 ieraksti
Kartupelis-2 gab
Burkāns-1 gab
Sīpoli-1 gab
Augu eļļa-3 ēdamk. l.
Sāls-0.5 pants. l.
Selerijas izgrieztu((Pēc izvēles)) -2 gab
Tomāts((Pēc izvēles)) -1 gab
Čili pipari((Pēc izvēles)) -0.3 h. L.

Recepte "Pickle" Maigs "ar vistas aknām":

Zupas ar vistas iekšām vienmēr kļūt blāvas, vienalga, cik beysya, bet anyway, lai nomazgātu lieko asinis Es parasti mērcēt vistu aknas īsi - tieši tajā laikā, kad tas nepieciešams, lai karbonāde sīpolus un gurķus. Gurķi Es sagriež kubiņos (šoreiz lielo, bet parasti mēģināt mazāka), sīpolu pusgredzenus. Nevilcinieties, lai izvēlētos sīpols lielāks - tas garšos zupa tikai labumu. Šī procedūra ilgst apmēram piecas minūtes.

Gurķus piepilda ar ūdeni tā, ka iepriekš viņiem bija pieci centimetri un sūtīt vārīties. Cik ilgi, lai saglabātu uguns nav nepieciešams - virsmu un sāka vārīt, pagaidiet minūti vai divas, un saglabāt sapludināšanu. Ar īpaši necilās veikalu gurķiem (tas notiek pāri saldens vai ļoti sāļš), apgalvo, ka tas tiek darīts divas reizes - trūkums skābuma var noregulēt beigās vārīšanas.

Kamēr gurķi apsilda sagatavot citus produktus - samazināt aknu šķēlītes par nedaudz mazāk nekā collas platumā, sagriezti žuljēns kartupeļu, trīs burkāni.

Kad gurķi vāra un mēs apvienojām tos var nodot vārīties kartupeļus un ceptiem sīpoliem paralēli. Pēc tam, kad tā kļuva mīksts pannā pievienot to burkānu. Ziemā, jo trūkst vitamīnu dažreiz pat pievienot 1-2 smalki sagrieztu selerijas kātu. Selerijas piebilst vēl vairāk garšvielu, lai šo zupu. Starp citu, tas ir svarīgi, lai pārspīlēt dārzeņi - burkāni, nevajadzētu būt diezgan mīksts un sīpolus overcook, vai procesā vārīšanas tie beidzot mīkstina un pievērsties blēņas.

Kad kartupeļi vāriet katliņā pievieno gurķus, sīpolus un burkānus un aknas. Pievieno sāli nekavējoties. Garša var pievienot tējkaroti tomāti vai tomātu pastas - ja jums nav pietiekami daudz skābes, bet tad es ieteiktu jums pievienot mazliet sarkano piparu uz zupa nešķita salds. Gatavībā zupa būtu jākoncentrējas uz kartupeļiem - tas sagatavo garākais, taču parasti pēc pievienošanas visas sastāvdaļas, kas nepieciešami, lai sasniegtu zupu 10 minūtes.

Tas arī viss! Kodne ar vistas aknām var pasniegt ar krējumu vai bez, karsti vai auksti, ar garšaugiem un sasmalcinātu ķiploku. Un pelēks izskata zupa ir ļoti jauks apvienojumā ar spēcīgu, agresīvu skābju vīnu, un it īpaši (!!!) ar heresa Fino, kas izvēlas atbalstīt sāpīgi grūti. Hope patika recepti un baudīt visu maltīti!