Pashtida aknu un sēnes

Apraksts: Recepte šo ēdienu tika likts uz vietas 2008. Alefniunia lietotājs sauc par "Pashtida aknas un sēnes" un ilustrēja ar mani ietvaros "krāsošana". Running sākt internetā, bija pārsteigts, lai saprastu, ka Izraēlas pashtidA (uzsvars uz pēdējās zilbes) krievu valodā ir nekas cits, bet ... kastrolis! Tomēr lielākā daļa šo trauku recepte ir kā pīrāgs: semi-šķidrums mīklu uz kefīra / majonēzes / krējuma (izvēlas pēc garšas, visu kopā), tiek liets uz apakšā veidlapas, virsū visiem gatavā pildījumu (pārsvarā zivju konservi, sēnes, kāposti), un piepilda ar atlikušo mīklu. Cept. Bet Alla (Alefniunia) tā nav kūka, proti kastrolis. Pēc klīstot internetā vēl joprojām zvejotas iespējas pashtid (s), pamatojoties uz kartupeļiem vai biezpienu. Iedvesmoja, nebija! Ar nelielām izmaiņām. Rezultāts bija garšīgs sautējums ar galveno aknu garšu. Ar svaigiem dārzeņiem ir jauki dvēsele.

Mērķis:
Pusdienās: Par otro
Vakariņās: On karsts

Sastāvdaļas "Pashtida aknām un sēnēm":

Kartupelis(3-4 gab.) -400 g
Tītara aknu(Vai vistas) -400 g
Sīpoli(1 gab.) -120 g
Burkāns(1-2 gab.) -150 g
Sēnes(Forest, saldētas) -100 g
Ola(2 jēlas, vārītas 1) -3 ieraksti
Siers(Rīvēts) -100 g
Augu eļļa(Cepšanai dārzeņus)
Rīvmaize(Lai izveidotu)
Garšvielas(Sāls, melnie pipari)

Recipe "Pashtida aknas un sēnes":

Produktu kopums, sautējumiem + vēl 2 olas. Trūkuma dēļ vistas ieņēma tītara aknas.

Pirmais solis ir tikai manas kartupeļi, pārgriež uz pusēm / 4 daļās, pārlej sāļa verdoša ūdens, vāra, līdz darīts.
Ūdens tiek aizvadīts, smalcināt kartupeļus.

Karstais ūdens no kartupeļiem es applūst sagrieztu gabaliņos aknu samaisa.
Aknas bija balta, ūdens apvienojās (tagad beidzot :))

Tajā pašā laikā iepriekšējie posmi sagriež kubiņos sīpoliem un burkāniem;
sēnes, ja nepieciešams, sagriež mazāks.
Man bija iesaldēti savvaļas sēnes, jūs varat lietot svaigas vai konservēti sēnes.

Karstā eļļā, apcep sēnes dažas minūtes (līdz iztvaikošanas sulu), pievieno burkānus un sīpolus, cep apmēram 5 minūtes, nepārtraukti maisot, tad pievieno noplaucētas aknas un cep vēl 5 minūtes.
Noņem no uguns, pievienojiet sāli, piparus pēc garšas. Burkāni jāpaliek vaskus.

Siltā tolchenku pievienot 2 jēlas olas, simpātiju kartupeļus biezeni.
Tad pievieno vārītu olu un sasmalcināts viņa tolkushkoy, sajauc ar kartupeļu biezeni.

Pagrieziet krāsni līdz 200 * C.

Veido smēreļļu, apkaisa ar rīvmaizi, ka tie ir vienmērīgi sadalīti formu.

Tagad, maigi apvienot kartupeļu biezeni ar aknu un dārzeņu maisījumu un gulēja visu masu apaļu formu.

Cep pie 200 * C 30 minūtes.
Kā top nedaudz brūni, ņem ārā no krāsns pashtidu, aizmieg ar rīvētu sieru un vēl 15 minūtes krāsnī - pirms brauniņš sieru.

Pasniedz labāk atdzesēts, tad kastrolis rīkos formu,
bet jūs varat karstu.
Ar svaigiem dārzeņiem, salātu dārzeņi.

Bon apetīte!

Recipe krāsojumu
Kartupeļi - 3 gab
Vistu akniņas - 500g
Sīpoli - 1 gab
Burkāni - 1 gab
Sēnes - 100 g
Olu (1 vārīta, izejvielas 1) - 2 gab
Siers
Vāra kartupeļus ar visu mizu, mizu un biezeni. Aknas apcep maz, pievieno sakapātus sīpolus un burkānus, pārklāj ar ūdeni un vāra 10 minūtes. Izņemiet visus aknu karbonāde un pievienot mērci kopā ar dārzeņiem. Arī pievienot atdzist un jēlu uzvarēts olas, sēnes, sāli un piparus. Labi samaisa. Forma margarīna, lai tauki un nodot maisījumu. Cep 45 minūtes, līdz zeltaini brūnas.

Šī recepte - dalībnieks darbības "Pavārmāksla kopā - Culinary Week". Diskusiju forums par sagatavošanu: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php? t = 4201