Lai sāktu atdzīvināt mūsu raugu (do brūvēt), šo 200 ml. siltu pienu (apmēram 30 grādi) pievieno 0,5 tējkarotes sāls, cukurs schipotku 2 ēdamkarotes miltu un rauga, samaisa, līdz gluda un jānovieto siltā vietā, lai pieiet.
Kamēr mūsu raugs ir dzīvs, sagatavojot galveno partiju:
1. uzbērt miltus 400 gramus bļodā (man ir 5 litri).
2. Pievienot, kas izsijāti miltiem cukuru (0,5 tējk) sāls (tējkarote slaidiem) un cepamo pulveri, sajauc visu.
3. Veikt labi centra (piltuvē), un tur lauzt 2 olas, nedaudz miltu olā iejaukties, viss arī uzturas centrā baseinā.
4. Lai pievienotu olas garšvielas, 100 gramus kausētu sviestu un sasmalcinātu diļļu (pēc izvēles, jūs varat pievienot jebkuru svaigi garšaugi). Sajauc iegūto masu viendabīgumu, konsekvence vajadzētu nokļūt uz pankūkām (nedrīkst iesaistīties visu maltīti, kas ir baseinā, viss darbs tiek veikts mūsu piltuvē, mums ir izveidota sākumā partijas, pakāpeniski traucējot miltiem no sāniem piltuvi)
5. Mūsu mix, kas ir baseinā, ielej atdzīvojās raugs (raugu), un tagad sāk traucēt visus miltus, kas ir baseinā.
6. Mesim mīklu, ieber miltus pēc vajadzības. Mīklai jābūt stingriem, bet ne pārāk mīksts. Mūsu gatavi kolobochek vajadzētu saglabāt formu.
7. Sagatavot veidlapu cepšanai maizi (tas ir 2 reizes vairāk nekā jūsu bulciņa), rūpīgi ieziediet to ar sviestu
8. Padara mūsu Bun formā un atstāj siltā vietā, lai pieeja bez caurvēja (man tuvu Uzkarsē krāsni). Kad kolobochek 2 reizes vairāk, tas var būt vypekata uzkarsētā cepeškrāsnī 200 grādos, kamēr zeltaini brūnas. Viņš rūpējas ļoti ātri.
Izbaudiet apetīti
