Sagatavot sastāvdaļas barankas.

Izšķīdina raugu siltā pienā.

Pievieno olas, sviestu (kausēta), cukurs, sāls. Viss labi samaisiet (labāk puto ar mikseri), pievieno miltus (vēlams caur sietu, lai piepilda to ar skābekli), un mīcīt mīklu.

Pārklāj ar dvieli un likt siltā vietā apmēram 2 stundas.

Veikt mīklu (tas palielinās par summu 2 reizes), nogrieza gabalu no tā, roll bumbu, lai caurumu iekšā un maigi stiept.

Shots plāts ar cepamo papīru, un novietojiet to uz barankas. Pārklāj ar dvieli un ļaut iet, aptuveni 40 minūtes (mēģināt šajā laikā virtuvē nebija projekts). Ieziest ar pienu un pārkaisa ar magoņu sēklām. Cep iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī 180 grādos. aptuveni 15 minūtes.

Odu barankas ir gatavs!

Produkti ir paredzēti 10 barankas (man ir 8 gab.). Sagatavot tējas lapas: 125 g miltu bļodā un uzbērt ātri brūvēt 100 ml verdoša ūdens nepārtraukti satraucoši. Ļauj atdzist.

Tikmēr, ielej 100 ml silta ūdens spaini HP, citu Sift 125g miltu, lai pats.

Tad pavārs Opara: pievienot miltu maize maker brūvēt, rauga un mīcīt par programmas "mīklu." View 5 minūtēs, ja mīkla ir pārāk sauss, pievieno mazliet ūdens, atņemot skaitu atlikušo 70 ml.

Atstājiet pieeja 1 stunda 30 minūtes.

Mīcīt atkal KP testā: Pievienot brūvēt cukuru, atlikušo ūdeni, 250 gramu miltu, olas dzeltenumu (proteīns pa kreisi, lai nomazgātu), sāli. Mīcīt. Beigās jaukšanai, lai pievienotu eļļu. Dodiet pieeja 1 stunda 30 minūtes.

Noņemiet gatavo mīklu atpūsties 10 minūtes. Sadalīta 8-10 gabaliņos. Samazināt kā esat iepazinušies: es esmu dara caurumu kādu mīklas un tad vēja bagel uz indeksa Paltz ap apkārtmēra, un līdz ar to bagel izstiepts līdz vēlamajam izmēram.

Iereibis katrs Bagel, pārklāj ar foliju vai iemērc karstā ūdenī un izspiež dvielīti un ļauj tuvoties apmēram 45 minūtes. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem

Rīkoties, lai OBVARKE barankas: lielā kastrolis vārīties ūdeni, prisolit to mazliet un applaucējums barankas, pa vienam, maigi plunging ūdenī, pagriežot ar rievām karoti uz otru pusi. Tie izskatās šajā posmā nav ļoti jauki: mazliet krunkains virsma, bet cepeškrāsns atgūt visu !!!

Mētelis ar barankas olbaltumvielu

un apkaisa ar magonēm.

Cep 200 grādos un tvaiks - pirmās 5 minūtes, pēc tam temperatūru samazina līdz 190 * C. Cepeškrāsnī aptuveni 15 minūtes, 5 minūtes pirms beigām, lai ātri atvērtu krāsni let off tvaika. Atdzist uz režģi. Recepte ir pielāgots lietot maizes mašīnu, bet to var sastrādātas ar rokām. Bon apetīte!

Ievietojiet produktus spaini HP, saskaņā ar instrukcijām. Izvēlieties "Test". Ja nav KP, tad: 1. Uzvāra pienu un noņemiet no karstuma. Pievieno cukuru un sviestu (šajā gadījumā eļļu var ņemts tieši no ledusskapja, tas nav turēt istabas temperatūrā). Noņemiet maisījumu malā un atdzesē līdz 35-40 grādiem. Pievieno raugu un pa kreisi, lai maisa 20 minūtes. 2. Pievieno sāli, olu un miltus. Mīcīt mīkstu mīklu. 3. Liek mīklu uz galda un mīcīt tas ir labi: jums vajadzētu saņemt ļoti elastīgās zeķes, vienmērīgu mīklu.

Pēc signāla HP, izplatīt mīklu ietaukotā bļodā, pārklāj ar foliju vai somā, un nodot tos siltā vietā uz 1 stundu (mīklai jābūt apjoma pieaugums dubultojās)

Sadala mīklu 16 gabaliņos.

Making barankas: izskrējienu katru gabalu desu bagel un darīt labus galvojumu galiem.

Katliņā, vāra ūdeni un nometiet mūsu barankas 15-20 sekundes.

Mēs ņemam ārā ar rievām karoti un plaucē barankas gulēja uz ietaukotas (Es mēdzu teflona pad, tāpēc tas nav ieziestas) cepamo labi iesmērēt ar sakultu olu.

Liberāli apkaisa ar sezama barankas.

Cep uzkarsētā 200 grādu cepeškrāsnī uz 15 minūtēm. Koncentrējieties uz cepeškrāsnī.

Proseem milti un piena pulveris, uz to pašu vaniļas.

Sviests izkusis.

Olas nedaudz vzobem ar cukuru (man bija brūns, tāpēc krāsa testa izrādījās medu).

Maisot, ielej olu piena-miltu maisījumā.

Ielej eļļu, labi samaisiet.

Mīkla nav tik biezs, bet ne šķidrums, ar asmeni netek.

Ievietojiet to mīklas maisiņā ar sprauslu "zvaigzne" - un saspiežot uz cepšana noteiktajā cepamo papīru, dažādi skaitļi: burti, cipari, ziedi. Babe parasti baudīt procesu, viņi liks, kas attēlotu.

Cep 15 minūtes 170 grādos, līdz gaismas apbrūnināšanai ārā no stūra.

Pienā pievienot margarīnu un siltumu mikroviļņu krāsnī, līdz izkusis pēdējais. Ļauj atdzist līdz silts uz tausti, tad pievieno raugu, cukuru un sāli. Labi samaisiet, lai izšķīdinātu raugu. Pievieno olas un labi samaisa vēlreiz. Vismaz pievieno miltus. Pievienot tikai pietiekami, lai mīkla vairs pieturēties pie rokām. Mums ir nepieciešams mīkstu mīklu. Pēc sajaukšanas ielikt maisiņā un ievieto ledusskapī vismaz 45 minūtes. Kopumā to var uzglabāt ledusskapī līdz 3 dienām, kas ir ļoti ērti, ja jums nav laika, labi krāsns.

Tas ir, kā tas izskatās nākamajā dienā.

Sadala mīklu uz pusēm. Viena daļa tiek attīrīts ledusskapī, un otrs sadalīt 4 daļās, no kurām katra vēl sadalīt divās nevienlīdzīgās daļās: 2/3 un 1/3. Kopumā, mēs saņēmām 8 gabalus.

Izskrējienu lielu gabalu taisnstūros un vietā vidū desu, tuvāk apakšai.

Reizes sānu malas mīklas virs desas un novietot šuves pusi uz leju. No malas mīklas, kas ir tuvāk mums, čokurošanās asti. Un no tā, ko tālāk, veidojot galvu un kaklu.

Tagad veikt nelielu gabaliņu mīklas (1/3) un sadalīt to pusi vēl. No viena puse no Kata zirglietas, bet, kas bija tikko izveltnē vidū, un malas bija bieza, tas būs ausis. Nedaudz piespiediet tos ar pirkstiem.

Un no otras puses, pagriežot divas plānas flagellum ir būt ar kāju. Nostāda tos nākotnē, suņu, ausis, un likts uz "kakla", ko mēs esam veidojas.

Cep apmēram 15 minūtes pie 175 grādiem. 5 minūtes, līdz vārīti, suku ar sviestu.

Lai gan "Dogs" atpūtas un atdzesē. Ļaujiet mums apdare: no plānas siera šķēles, izmantojot vāka mazu diametru, sagriež divus apļus (katrai karsts suns). Tas būs acs. Nostipriniet tos ar piparu vai gvozdichek. Pipari un šķēles olīvu padarīt degunu.

Atkārtojiet to pašu ar otro pusi no mīklas vai cept smalkmaizītes, ko es darīju. Šī mīkla ir ideāli piemērots tiem. Bon apetīte!