Sāpes paslēpts. Franču grauzdiņš

Apraksts: Jūs nedrīkstat pazīstams ar šādu nosaukumu, bet, ja jums iet uz recepti, tas varētu būt, ka iespēja sagatavošanas tostu brokastīs savu māti vai vecmāmiņu. Es piedāvāju pārsteidzošs, viegli brokastis variants recepšu franču šefpavārs Christophe MICHALAK. Toast, vārīti šādā veidā, pēc garšas atgādina maigu krēmveida kūka. Un ne tikai jaunākie ģimenes locekļi, bet jums ir brokastis šīs karamelizētiem tostu ar lielu prieku! Kanādā, franču grauzdiņš sauc «% Ain DORE?» -. «Apzeltīts maize" Angļu nosaukums - «Franču grauzdiņš». Spānijā - «La torrija». Šveicē, šis ēdiens tiek saukta par "Sroute Dorée.» - «Zelta garoza" Vācijā, viņi saka «Armer Ritter", kas nozīmē "sliktu bruņinieku". Portugālē, franču grauzdiņš ir tradicionāls ēdiens Ziemassvētku un sauc «Rabanadas».

Mērķis:
Bērniem: Brokastīm
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "padarīt izvēlni druskas!"
Brokastīm

Sastāvdaļas "Sāpes paslēpts franču grauzdiņš.":

Krēms-120 ml
Piens-60 ml
Cukurs(Plus maz caramelization) -40 g
Olu dzeltenumu-2 gab
Maize(. sastāvējies, smalkmaizītes, konditorejas izstrādājumi) -6-8 gabali
Sviests

Recipe "Sāpes paslēpts. Franču grauzdiņš":

Maize grauzdēšanai nevar ņemt tos svaigus - to raskisnet. Vakarā, atstāt maizi uz galda, tas būs sauss no rīta un no tā būs iespējams veikt lielu grauzdiņš. Es mēdzu mājās gatavotu maizi ar magoņu sēklām.
Tātad, sagriež maizi vismaz 1, 5-2 cm biezās šķēlēs. Tas ir svarīgi! Maizi nevar sagriezt plānas! Garoza nogriezts. Paliek sagriež kubiņos un aizplūšanu cepeškrāsnī, līdz zupa pusdienās.

Plašā bļodiņā, apvienot krējumu, pienu, olu dzeltenumus un cukuru no. Franču šefpavārs maisījumam pievieno vēl vaniļas un rumu. Tas jūs varat darīt, lai jūsu daļu, ja ir vēlme.

Grauzdiņi likt piena maisījumu un atstāj uz pusstundu, stundu (atkarībā no cietības pakāpes maizes), grauzdiņš būtu pilnībā piesūcināts! Grauzdiņš samērcēta pienā ātrāk, jūs varat nospiest tos pāris reizes plašu lāpstiņu, lai tiem, kā sūklis, uzsūcas maksimālo krēmveida maisījumu.

Put panna vidējā siltuma, izkausētu gabals sviesta, apkaisa 2-3 tējkarotes cukura (vēlams brūnā). Vairākas reizes noliekt panna visos virzienos uz cukuru izkausēt vienmērīgāk. Nelietojiet maisa!

Tiklīdz karamele sāk nedaudz zelta, ielieciet pannas grauzdiņš. Tas ir nepieciešams, lai noliekt pannu dažādos virzienos, kratot ka viss iemērc karameļu grauzdiņš.

Grauzdiņi nav mazuļi! Uguns nepalielina! Mums ir nepieciešams, lai silts tostu vāra, līdz gatavs olu, gan ārpus tās grauzdiņiem ir maigi, mīksti. Apgāzties reizi.

Pasniedz karstas ar ievārījumu, medu, svaigām ogām vai augļiem. Biju ar viņa ievārījums apelsīnu miziņu.