Spāņu zupa
Apraksts: Sirsnīgs un garšīgi zupa no dārzeņiem, bet ar papildus gaļas. Zupa ir piemērots gan pieaugušajiem, gan bērniem, kuriem nepatīk dārzeņus savā neapstrādātā veidā.
Pagatavošanas laiks: 50 minūtes
Porcijas: 8
Mērķis:
Bērniem: Pusdienās / Vakariņas
Pusdienās: Pirmais
Vakariņās: On karsts
Negaidīti viesi: On karsts
Sastāvdaļas "Spāņu zupa":
- Gaļa(Cvinina vai liellopu gaļa - pēc garšas) -500 g
- Burkāns(Vidējais) -1 gab
- Sīpoli(Medium) -1 gab
- Kāposti(Aptuveni) -200 g
- Kartupelis(Medium) -4-5 gabali
- Paprika(Red, dzeltens vai oranžs) -1 gab
- Tomāts(Medium) -2 gab
- Zaļie zirnīši(Konservi, maza banka "Bonduelle") -1 gab
- Kausētais siers("Draudzība", bet gan "Ar sīpoliem") -1 gab
- Dilles(Vai pētersīļi, pēc garšas)
Recipe "Spāņu zupa":
Pavārs gaļu, sagriež to un nodot buljonu. Buljonu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno sagrieztus kartupeļus (sagriezts formu pēc garšas), piparus (sagriež mazos strēmelēs 2 cm X2) un perezharku sīpolu un burkānu (kas nemīl perezharku - jūs varat likt sīpolus un burkānus RAW). Vāra 5 minūtes. Tad pievieno zirņus un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Kad vāra, pievieno sasmalcinātus kāpostus.
Siers sadalīts 8 gabalos (vai mazāk), un pievienot to, laiku pa laikam apmaisot. Tādējādi dot biezpiena risinājumu viršanai. Vāra vēl 5 minūtes un pievieno tomātu vārīti iepriekš (lai tos izlaist dažas sekundes vārošā ūdenī, izraut un noņemt mizu, sagriež kubiņos). 5 minūtes pirms beigām vārīšanas, pievieno zaļumus.
Dodiet zupa ievilkties pusstundu. Bon apetīte !!!
