Āra biezpienmaizīte (Tiropita) + Filo mīklas recepte

Apraksts: Tas nav sarežģīti, ļoti sulīga un garšīga kūka, viens no daudzajiem siera pīrāgi (tiropit) ir ļoti populārs Grieķijā! Filo mīklas recepte, manuprāt ir ļoti labs, kas ņemts no vietnē Kuka šefpavārs jowrat.

Pagatavošanas laiks: 75 minūtes

Porcijas: 6

Mērķis:
Bērniem
Brokastīm
Pusdienās
Vakarā
Daba
Vakariņās
Negaidīti viesi

Sastāvdaļas "Open biezpienmaizīte (Tiropita) + Filo mīklas recepti":

Filo mīkla-250 g
Sviests(Melt) -75 g
Feta(Rub rīve) -200 g
Biezpiens-200 g
Ola-2 gab
Jogurts-100 g
Krēms(Tauku saturs nav svarīgi) -200 g
Garšvielas(Sāls atkarībā no sāļuma siera)
Par Filo mīklas
Augu eļļas ir bez smaržas-3/4 kaudze.
Karstā ūdens-1 kaudze.
Sodas(Pinch)
Etiķis-1 ēdamk. l.
Milti(Pietiekami, lai mīcīt mīkstu mīklu nav pielipis)

Recipe "Open siera (Tiropita) + Filo mīklas recepte":

Metode preparāta:

Form 16x24 apakšējā gulēja cepamo papīru
Bruģēt apakšā veidlapas divām loksnēm mīklas, otu ar eļļu.
samīcīt loksni mīklas kā papīru un nodot formā (aizveda mani 1, 5 lapas) ieeļļot.
Tāpat darīt pārējo testa smēreĜĜai katrs slānis, atstāj nedaudz eļļas uz augšu.
PS Tā vietā, lai Filo mīklas, jūs varat izmantot lapas sloenogo testu, vienkārši nolikt to apakšā.
Pildījums:
Sajauc biezpienu, fetas sieru, yogut, olu, saldo krējumu un piparus līdz gluda un ielej mīklu.
Apkaisīt atlikušo sviestu.
Cep uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 175S apmēram 1 stundu, līdz zeltaini brūnas.
Filo mīkla:

Sajauc eļļu, ūdeni, sodas, etiķi. Pievieno miltus. Mīcīt mīkla nav pielipis.
Pārklāj mīklu ar dvieli un atstāj to bļodā uz 15 minūšu atpūta.
Tad sagriež mīklas gabala lielumu vidēja ābolu, vai bērna dūri un sākt stiept mīklu, Rolling galda iereibis, mīklai jābūt ļoti plānas. Velmēta to ļoti viegli velmēšanas ir vislabāk izmantot augu eļļu, bet varbūt kāds būs vieglāk ar miltiem.

Āra biezpienmaizīte (Tiropita) + Filo mīklas recepte