| Меню |
|
|
 |
|
Cake "Vienna Coffeehouse" Apraksts: Es aicinu jūs, lai skaistajā Vīnē! Vīnes kafijas mājas ir slavens visā pasaulē ar savu unikālo kūkas, bagāts šokolādes garšas perfektu kūkas un smalkmaizītes! Garša un jūs, dārgie povaryata ir šokolāde - zemesriekstu prieks atlikta uz brīdi romantisku un pievilcīgs Austriju! Pagatavošanas laiks: 120 minūtes Porcijas: 16 Mērķis:
Pusdienās: Desertā
Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday / New Year / Lieldienas / Ziemassvētku
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas ar "Cake" Vīnes kafejnīcai "": - Tumšā šokolāde-200 g
- Sviests(Margarīns) -150 g
- Cukurs-150 g
- Vaniļas cukurs-1 Pace.
- Sāls(Šķipsnu)
- Ola-8 vienības
- Milti-150 g
- Cepamais pulveris-1 st. L.
- Pūdercukurā-30 g
- Sacukuroti augli(Walnut) -400 g
- Jelly Bean(Cidoniju) -350 g
- Glazūra(Šokolādes vai glazūra) -250 g
Recepte "Cake" Vienna Coffeehouse "":  | Preces, ar kuru mēs ātri uz priekšu ar mājīgu kafejnīcu Vīnes! |  | Karbonāde šokolādi un izkausēt ūdens vannā.
Dodiet šokolādi nedaudz atdzist. |  | Sviests (margarīns), cukurs, vaniļas cukurs un sāls noslaucīt līdz krēmveida. |  | Olas sadalīts dzeltenumus un baltumus.
Olu dzeltenumus vienā laikā, pievienot sviesta krēmu. |  | Tad ievadiet izkausētu šokolādi, samaisa.
Sajauc miltus ar cepamo pulveri, uzbērt un arī ieviest mīklu. Labi samaisa. |  | 8 proteīns sapurināt stabilā putas. Virsū olbaltumvielu vienmērīgi pārkaisa ar pūdercukuru, samaisa. |  | 1/3 proteīni pievienot šokolādes mīklu un viegli samaisa. Tad pievieno atlikušos olu baltumus un arī lēni, bet rūpīgi sajauc. |  | Ielej mīklu ietaukotā un miltiem nokaisītas, cepamajā traukā ar diametru 26 cm.
Cep uzkarsētā 175 ° cepeškrāsnī 45 minūtes. |  | Uzmanīgi atbrīvot kūka no Welt formu un dot atdzist uz režģi. |  | Pilnībā atdzisis kūka ar garu nazi sagriež trīs daļās. |  | Šeit ir riekstu riekstu.
(Nougat fr.) Nuga - saldumi, pamatojoties uz medus, rieksti un olu baltumus.
Nuga - CONFECTION tradicionāli ir izgatavoti no cukura vai medus un grauzdētiem riekstiem - mandelēm, valriekstiem vai lazdu riekstiem, bet ne zemesrieksti. Konsekvence riekstu var ievērojami atšķirties - no gaismas līdz labi, atkarībā no sastāva. Lai padarītu Nuga dažādas garšas un aromātiskās nianses produktam pievienot citrona miziņu, kanēli, vaniļu, žāvēti augļi, sukādes augļi un šokolāde. |  | Riekstu izkausēt ūdens peldē un atdzesē. |  | 175 g želejas un karsē, līdz gluda. |  | Ap apakšējā kūka noteikt noņemams gredzenu un pārlej riekstu nugas. Uzmanīgi izplatījās pa visu virsmu kūka. |  | Pārklāj ar otru Korzh, mēs likts uz augšu no želejas. |  | Tad pārklāj ar trešo Korzh un ielieciet aukstumā 30 minūtes. |  | 175 g želejas silda. Atlaidiet kūka no Connector Ievietojiet gredzenu un pilnībā pārklāti ar cidoniju želejas kūka.
Kūka likt aukstumā 1-2 stundas - līdz želejas sacietē. |  | Te ir glazūra.
Vieglāk pateikt - tas ir tas pats šokolāde, bet ar lielāku pakāpi kušanas, apkures laikā aizstāj glazūra.
Es uzdrošinās darīt savus apsvērumus. Nākamajā reizē es vienkārši tā augšdaļu kūka ar šokolādes glazūru, t. Lai. Glazūrai uzreiz sacietē, un tad, kad griešanas kūka ir problēmas estētiskajā ziņā. Bet es esmu darījusi stingri ar recepti un izmanto to glazūra.
Glazūra karbonāde. |  | Glazūra izkausē ūdens peldē, lai atdzesētu. Tad karsē, lai sasildītos apstākļus un piemērot uz kūka. |  | Publicēt torti 02:00 "sauss off".
Dekorē ar šokolādi, šokolādes krēmu, un visu, kas ir saistīts ar šokolādi! |  | Lūk mega-šokolādes skaistums! |  | Un šeit ir gabals!
Šokolādes smarža? |  | Bon apetīte !!! | Apple Surprise Apraksts: Delightfully-kraukšķīgs un sulīgs kūkas Pagatavošanas laiks: 30 minūtes Porcijas: 15 Mērķis:
Bērniem: Desertā
Pusdienās: Desertā
Uz svētku galda
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas "Apple pārsteigums": - Balto miltu-300 g
- Ola-1 gab
- Ābols(Sweet un skābs) -6 gab
- Ūdens-150 ml
- Augu eļļa-3-4 ēdamkarotes. l.
- Kanēlis
- Vanilīns
Recipe "Apple Surprise": Garšīgu kraukšķīgs un sulīgs kūkas - Pasniedz tieši no krāsns, apkaisa ar pulverveida.
Fillo mīklu sagriež kvadrātos. Katrs kvadrāts ziede ar augu eļļu un gulēja šķērsām
vidū pildījumu, tad mīklu izstiepj uz priekšgala.
Pildījums: ābolus mizoti, sagriež nelielos kvadrātos un cep sviestā, apkaisa ar cukuru,
pievienot kanēli un vaniļas.
Krāsns pie 350 t F līdz zeltaini brūnas.
Mīklas recepte, ko viena Frau no Austrijas.
Testo par strūdeli: 300 gr. miltu vienu olas dzeltenumu, 3 -4 mākslu. l. augt. eļļas, šķipsniņu sāls un 150 ml. teploy ūdens.
Pēc mīcīšanas mīklu bulciņa ziede augt. eļļas, pārklāj ar plāksni vai plenkoy un atstāj uz apmēram 1 stundu "atpūsties". Pēc tam, kad tas vairs mīcīt un izskrējienu uzreiz un stiept, līdz tas kļūst plāna kā papīrs. Velkot izciļņi, bet tas ir ļoti laikietilpīgs, tāpēc es gribētu nopirkto mīklu Philly Room 4
Bon apetīte! Bakhun Apraksts: Tas retseptik reģistrēti ilgu laiku, apskatot dažus no kulinārijas programmu (Neatceros, kas tas bija). Šī Austrijas ēdieni, un vieglāk - vistas rīvmaizē. Skatījās uz vietas ar tādu pašu nosaukumu receptes nav atrasts. Ir daudzas receptes vistas rīvmaizi, taču tas nav atrasts. Ja pēkšņi atkal, piedodiet, var aizmirst. Pagatavošanas laiks: 40 minūtes Mērķis:
Bērniem: Pusdienās / Vakariņas
Pusdienās: Par otro
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "Bakhun": - Ķiploki-2-3 zobu.
- Rīvmaize
- Garšvielas(Par vistu)
- Ola-2 gab
- Gaļa(Vistas) -500 g
- Augu eļļa(Cepšanai)
Recepte "Bakhun":  | Vāra vistas nelielā ūdens daudzumā, pievieno sāli un ķiploku |  | Atdzesēta vistas sagriež gabalos (jūs varat pirms vārīšanas) |  | Sajauc olas ar 2 ēdamkarotēm ūdens un ieliet drupatas, lai veidotu putriņu. Pievieno garšvielas. Man bija cepumi uzreiz ar garšvielām. |  | Dip vistas gabaliņus uz maisījuma PĀP aptver visus briest |  | Un apcep lielā eļļas daudzumu līdz zeltaini brūnas.
Tas ir tik vienkārši, bet ļoti garšīgs !!!
Labu apetīti !!! | Skaitlis Vīnes Apraksts: Es iesaku izmēģināt ceptu versiju saldo rīsu putra ar pikanto ābolu un augļu bezē. Tas ir vairāk par nedēļas nogales brokastīm. Tas var būt patīkams pārsteigums ar Vīnes šarmu par saviem mīļajiem. Pagatavošanas laiks: 40 minūtes Porcijas: 3 Mērķis:
Bērniem: Desertā / Breakfast / Pie pusdienas
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "karstās brokastis - veselīga diena!"
Brokastīs: Bagātīgas brokastis
Pusdienās: Desertā
Vakarā
Uz svētku galda: 8. marts / Valentīna diena
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas "attēls Viennese": - Rīsu pārslas(Nav nepieciešama cooking no TM "Mistral") -0.5 kaudze.
- Piens-1 kaudze.
- Ābols-3 ieraksti
- Cukurs-2/3 kaudze.
- Olas baltumam-2 gab
- Aprikožu ievārījums(I - smiltsērkšķu) -5 Art. l.
- Ūdens-1 kaudze.
- Citrona mizas
- Vaniļa
Recipe "Attēls Vīnes":  | Šādi produkti mums ir nepieciešams |  | Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai pienu, pievieno 1 ēdamk. l. cukuru un vaniļas. Personīgi, es nedomāju, pievieno cukuru - man šķiet, pietiekamu saldumu citos slāņos trauka. Pour rīsu pārslas "Mistral" karsts piens, vāku un atstāj uz 3 - 5 minūtes. |  | Vāra ūdeni, pievieno 1 ēdamk. l. cukuru un citrona miziņas.
Āboli mizoti, serdi un simmered vārošā sīrupu.
|  | Tins ietaukotu. Sagatavoti rīsi vienmērīgi izklāj uz ierobežotājs. |  | Likts uz rīsu karoti ievārījumu.
Put vārīts bez čaumalas ābolus. Atklāšanā arī ievietot nelielu sastrēgumu.
|  | 1 proteīns krata līdz trešajā pozīcijā. cukura un 1 ēdamk. l. ievārījums. |  | Atsevišķi, pārspēt otro proteīnu. |  | Sajauc gan olbaltumvielu masu. |  | Izmantojot konditorejas maisiņu vāks olbaltumvielu masas ābolus un att. |  | Cept pie t 150S 20-25 minūtes. |  | Bon apetīte! |  | !!! | Cake "Orange Sacher" Apraksts: Par Spānijas konditors Bubo lasīt blogu Moms Phoenix no LJ, konstatēja, ka viņa mājas lapā un redzēja kūka, lit gatavot, tomēr nekas (izņemot vispārēju aprakstu garšas), nebija rakstīts, tāpēc, ka patiesībā kūka ir samontēta balstās uz manām mīļākajām receptēm. Pārsteidzošs kombinācija šokolādes un apelsīnu, sev palīdzēt! Bubo iesaka iegūt kūka no ledusskapja stundu pirms barošanas, un kā dzērienu šampanietis! Pagatavošanas laiks: 90 minūtes Porcijas: 12 Mērķis:
Uz svētku galda: Dzimšanas diena
Sastāvdaļas ar "Cake" Orange Sacher "": - Mandeļu milti-180 g
- Sviests(Mīkstināts) -150 g
- Tumšā šokolāde(180 g un 200 g testa krēma) -380 g
- Olu dzeltenumu-8 vienības
- Olas baltumam-4 gab
- Pūdercukurā-160 g
- Milti-75 g
- Cepamais pulveris-2 st. L.
- Liķieris(40 g līdz 20 g mīklas un piesūcina) -60 g
- Apelsīna miziņa-1/2 h. L.
- Krēms(35% no 300 ml krējuma melnā un 150 ml piena šokolādes + 90 g spoguļa glazūra - 35%) -440 ml
- Piena šokolāde-100 g
- Cukura sīrups(Impregnēšana šuves 100 ml ūdens un 50 gramus cukura, pievieno liķieri)
- Orange ievārījums(Par slāni, siltums) -100 g
- Ūdens-75 g
- Cukurs-90 g
- Kakao pulveris(Laba kvalitāte) -45 g
- Želatīns(Es izmanto plāksnēm) -6 g
Recepte "Cake" Orange Sacher "":  | Samaisa un uzbērt miltus, mandeles un cepamo pulveri.
Izkausē šokolādi ūdens vannā, atdzesē.
Berzēt sviestu ar pulverveida balto un sitieniem maisītāju, ievadiet vienu olu dzeltenumus, pievieno liķieri. |  | Sajauc dzeltenumu un šokolādes masu.
Olbaltumvielas sakult sāls izturīgi pret mīksto virsotnēm, un pēc tam pievienot trīs saņemšanas miltus un putukrējumu baltumu (trešā miltus, trešā proteīns, atkal trešā milti, uc), sajauc ar rokām, salokot uz augšu un pa apli. |  | Sadalīt mīklu uz cepešpannas 40x40 cm, kas ar cepamā papīra. |  | Cep iepriekš sakarsēta līdz 175 C krāsns apmēram 20 minūtes. nožūt kindling. Koncentrējieties uz jūsu krāsns!
Gatavs kūka atdzesē pannā un nodošanu tīru cepamā papīra. Sagriež 3 cm kūka 22h18, iegūti 2. Visu torti un vienu no divām pusēm, mēs ielieciet to iekšpusē kūka. |  | Cream tumšās šokolādes.
Izkausē šokolādi tvaika peldē, atdzesē, bet ne iesaldēt.
Whip krējumu līdz stabiliem virsotnēm. Sazinieties ar šokolādes krēmu.
Krējums piena šokolādi.
Cooking, kā arī no melnā. |  | Zemāks kūka novieto uz šķīvja, un likts uz kulinārijas rāmja, mērcēt sīrupu un ziedes pusi krējuma tumšās šokolādes. |  | Put kūka virsū divām pusēm, mērcēt un uztriepes ievārījums sīrupu.
Uzlieciet krēmu virsū piena šokolādes. |  | Lieciet trešo kūka, mērcēt un piemērot atlikušo krēmu tumšās šokolādes. Ielieciet kūka ledusskapī uz 3-4 stundām.
Glazūra.
Želatīnu aukstā ūdenī.
Novietojiet visas pārējās sastāvdaļas liek katliņā un noslaucīt pastāvīgi iejaucas, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad vāra vēl 3-4 minūtes. Noņem no uguns, pievieno izspiež želatīnu un labi izmaisa. Atdzesē, nepārtraukti maisot, lai izvairītos no sacietējumiem recēšanas. Izmantot uzreiz!
Piesakies apledojuma uz kūka, neizplatītos, un vienmērīgi izlīdzina, lai noliekt formu, novietojiet kūka ledusskapī. |  | Gatavs rotā kūka, es dekorēts želejā izgatavots no apelsīnu sulas un agara, un apelsīnu ziediem. |  | Gatavs kūka ... |  | un šķēle. |
|
|
|
|
|