Auss mājās ar aromātu ugunskura

Apraksts: Variants zivju zupa ar mannas putraimiem kižučs lasi. Es parasti pievieno rīsu zupa, bet kā tas izturējās pret mani Ushytsya ar mannu. Sākumā es biju ļoti pārsteigts - kā, mannas ausī? Un jūs zināt, bija pilnīgi fascinē. Tāpēc tagad, kā iespēju, pat ar pavāra manna. Ushytsya nav viegli ... Par gardēžiem un tiem, kas izlaista lidot garās ziemas vakaros ...

Mērķis:
Pusdienās: Pirmais

Sastāvdaļas "Auss mājās ar aromātu ugunskura":

Zivs(I kižučs) -1 kg
Manna-3 ēdamk. l.
Kartupelis-3 ieraksti
Burkāns(Vidējais) -1 gab
Degvīns-50 ml
Sāls(Taste)
Melnie pipari(Pulveris, pēc garšas)
Lauru lapas(Taste)

Recipe "Ausu mājās ar aromātu ugunskura":

Sāksim. Man bija garšīgas zivis - kižučs. Tas Pacific lasis. Garšas un uzturvērtību ir augstāka nekā draugs, bet foreles un laši zemāka. Un tas nozīmē, ka tās ir lētākas, bet tas neietekmē tās garšu. Negodīgi pārdevēji reizēm dod viņam lašiem, tā ka tikai profesionāli var atšķirt (no laša plankumiem uz sejas).
Tātad, izdevīgāk nopirkt visu zivi. Karkass ir konditorejā vai cepšana, un astes un lielu galvu (galvas un kaut kas tiešām liels) ar tīru dvēseli var nosūtīt uz auss. Cietie ietaupījumi))

Nokasīt nosaka zivis no skalām (es to daru - nodot zivis lielā iepakojumā no lielveikala, un tur, iepakojumā, miza uz svariem nav lidot dažādos virzienos.) Noteikti galvas pārplēst žaunām. Tas var būt, teiksim, likums jebkuru zupu. Par žaunām - filtru, kas satur ķekars visu Kaki, kas mēs buljonu ir absolūti nav nepieciešams.
Ielej pannā ūdeni (manā vairāk nekā 4 litriem), un nodot gatavot mūsu zivis. Put taisni lielos gabalos - samazinās tad. Un vitamīni ir labāk saglabājušies zivīm, un, atskaitot visus daļiņas peldēt buljona gribas.

Periodiski noņemiet putas. Mēs tā neko. Neļaujiet buljonu rites vārīšanās temperatūrai, nevis mutnel.

Līdz brīdim, kad zivis ir vārīti, tīrs un sagriež kartupeļus kubiņos.

Sīpolus tīras un sagriež kubiņos, too.

Burkānus var roundels. I love to tad, kad viņa tik skaisti peldošas bļodā.

Izņemiet zivis un tiek sadalīts gabalos. Throwing dice. Dodies arī izjaukt, atstājot tikai mīkstumu. Man nav pavārs pareizi nedaudz pirms beigām, bet tas nav briesmīgi.

Buljons sāls, pipari, ielika kartupeļus un vāra, līdz pusei. Tad pievieno sīpolus un burkānus un vāra mazliet ilgāk 10 minūtes.

Jūs varat pievienot tradicionāli - rīsus, bet es ieteiktu mēģināt mannas. 3 ēdamkarotes.

Vāra vēl 5 minūtes, lai mannas razvarilas.Dobavlyaem lauru lapu.

Tagad pievienot mūsu zivis un vāra vēl 5 minūtes (zivs tiek vārīti ļoti ātri).

Un tagad pārsteigums. Lai pievienotu mazliet ugunskura aromāts, jums ir nepieciešams veikt koka nūju (ne priedes, protams, labāk bērzs, alksnis vai ķiršu). Jūs var ilgt irbulīšiem. Vienkārši skatīties, ka tas ir bērzs, jo tur joprojām ir izgatavots no bambusa - tie nederēs. Aizdedzinātu stick ...

... Un sautē to tieši pannā ...

Lai iegūtu labāku garšu nūjas var izbāzt 3-4. Tagad pievienot mūsu Ushytsya kaudzi degvīna.

Un op-la! Mūsu vkusnyachaya tīkams auss gatavs! Ēd ar savu veselību un būt laimīgs!