Seabiscuit "In vidū Ratatouille" uz ķirbju testu

Vidū cepumu Ratatouille "par ķirbju testu

Apraksts: Es nesen noskatījos multfilmu "Ratatouille". Viņam patika man, ka es nolēmu veltīt šo darbu recepte! Ļoti ieteiktu skatīties visiem, kas interesējas par tēmu cooking, un jo īpaši tiem, kuriem tā nav tikai iedoma, bet kaut kas vairāk. Sarkans pavediens, galvenā tēma multfilmas - «Ikviens var gatavot! "(" Ikviens var gatavot "!) - Manuprāt, šī frāze ir ļoti svarīgi. To var saukt kopējā pavediens starp diviem periodiem manā dzīvē. Līdz - kad es domāju vārīšanas kaut ikdienas mājsaimniecības ... Viss, ko es esmu gatavs - tas bija ļoti vienkārši. Vienkāršā zupa pavārs pannā kartupeļi, rīsi vai makaroni. Vienkārši cept vistu, sagriež parasto salātiem. Es diez cept classic Šarlote (starp citu, nav iemācījušies to darīt līdz šim). Un tagad es pavārs gandrīz katru dienu šedevrus. Mans vīrs jau vairākus mēnešus nav ēst to pašu pārtiku vairāk nekā vienu reizi. Es piedalīties un uzvarēt kulinārijas sacensībās. Es pavārs sev dažas lietas, ko es domāju, varētu ražot tikai stacijām, kas izmanto sarežģītu instrumentu un sastāvdaļas. Biezpiens un sieru, jogurts, iebiezināts piens, saldējums, maize ... Es mācīties paņēmienus pārtikas fotogrāfiju un mācīties strādāt ar foto redaktoriem. Es savu tulkojot ārvalstu kulinārijas blogus un grāmatas. Es atceros ārvalstu kulinārijas vārdu pirmo reizi, bet ar labu pasīvo angļu, un dzīvo angliski runājošā vidē, es nevarēju dot sevi gandrīz gadu runāt šajā valodā. Tagad, par viņa mīļāko tēmu es varētu runāt, nebaidoties no kļūdām un kļūdas. Un skatoties atpakaļ, toreiz "pirms" (un tas bija tikai pēc tam, kad pirms sešiem mēnešiem !!!), es jautāju sev - un tas ir viss, ko es ??? Noteikti un neapšaubāmi, ikviens var gatavot! Pat bez šaubām Un daži vārdi par recepti. Ratatouille - ēdiens, kas dzimis Provence, un tad ātri izplatījās visā dienvidu reģiona valstīm, šodien pazīstams un iemīļots, ko daudzi, ne tikai Francijā, bet arī visā pasaulē. Klasisks Ratatouille jāiekļauj cukini, baklažānu, papriku, tomātus. Dārzeņi sagatavoti olīveļļā ar sīpoliem un / vai / ķiploku un, protams, Provansas garšaugu - svaigu vai sausa. Mūsdienu pavāri, protams, bieži mainīt recepte visādā veidā, kā tas ir gadījumā ar visiem zināmajiem klasiskās receptēm. Atļaujiet man iepazīstināt manu iespēju. Šo recepti, es izmantoti Ratatouille patīk mincemeat. Piemērots kad dārzeņu sautējums jau mazliet noguris ēšanas. Ķirbju mīklu - tas ir nelaimes gadījums. Tā ir barojoša, garšīgs, spilgti!

Pagatavošanas laiks: 60 minūtes

Porcijas: 6

Mērķis:
Pusdienās
Vakariņās
Īpašas maltītes: Veģetārie ēdieni

Sastāvdaļas "Seabiscuit" Tuvajos Ratatouille "uz ķirbju tests":

Ķirbis-125 g
Olu dzeltenumu(Vai viena ola) -2 gab
Milti(Pilngraudu) -320 ml
Olīveļļa(Par eļļošanas kūkas un pildījumam) -5 Art. l.
Skvošs(Cukini) -2 gab
Baklažāns-1 gab
Pipari(Man ir dzeltens, kā viens no nosacījumiem, Ratatouille - dažādas krāsas) -1 gab
Tomāts-2 gab
Šalotes-5 gab
Ķiploki-6 zobu.
Zaļumi(Man ir zaļā baziliku un koriandrs pēc garšas)
Garšvielas(Dry, es rozmarīns, oregano, estragonu pēc garšas)
Sāls(Taste)

Recepte "Seabiscuit" In vidū Ratatouille "ķirbju tests":

Pārspēt blenderī vārīti (ceptas vai tvaicēti), ķirbi un divi dzeltenumi.

Uzbērt pilngraudu miltus.

Sajauc miltus un ķirbju biezeni

Mīcīt mīklu labi. Izrādās stāvas, bet elastīga un nelīp pie rokām un darba virsma nav saplēsts, ja plānās roll.

Sadalīt bulciņa Mīklu sadala trijās daļās, un roll trīs rezervuāru izmēru jūsu veidlapas kopā ar robežām.

Uzlikt kūkas viens uz otru, iepriekš garām savu olīveļļu un ievieto ietaukotā formā un, raugoties ne nospiest mīklu uz sāniem. Noņemiet paketi un ledusskapī, līdz pildījums ir sagatavota.

Baklažānu un cukini sagriež šķēlītēs, pipariem - gredzeni. Visi dārzeņi, izņemot tomātus, vāra pāris līdz pusei.

Šalotes un ķiplokus sagriež un sautējums uz pannas ar nelielu ūdens iztvaikošanu

Karbonāde garšaugus un sajauc ar sīpoliem un ķiplokiem un sausa rozmarīnu. Šajā posmā, jūs varat sajaukt nedaudz sāls. Man nav, jo vispārējo pārtikas produkta sastāvā, un tik bagāta ar garšu un aromātu.

Tomātus sagriež šķēlītēs.

Likts uz mīklas slāņiem nejauši dārzeņu, apsmidzinot slāņi ar maisījumu zaļumiem, ķiplokiem un sīpoliem.

Top ielej atlikušo olīveļļu un apkaisa ar kaltētu garšaugu. Jūs varat reizes malas mīklas virsū pildījumu. Vai viegli piespiež, ja jums patīk, un man patīk, kad aizpildot daudz :)
Lieciet uzkarsētā 190 gr. cepeškrāsnī un cep apmēram 30-40 minūtes. Uz leju, lai formas pīrāgs, jūs varat likt bļodu ar ūdeni - mīkla būs mīkstāks. Ja nav noteikts, malas mīklas būs - kraukšķīgi. Kā jums patīk vairāk.
Mazliet labāk Cut atdzisusi, silts. Bon apetīte!

Komentāri ar recepti:

Trauku diēta. Tāpēc es ņēma ķirbi liesās mīklu, bet piebilda, ka par ķekars pārējiem diviem es dzeltenums, kas bija kaut kur pieteikties. Jūs varat iztikt bez tiem.
No miltiem un ķirbju proporcijas ir ļoti aptuvens, atkarībā no testa, atkarībā no mitruma jūsu ķirbju un veidu miltu - tai jābūt elastīgai un plānas atritināt un nūju.
Ja jūs neesat diētu, jūs varat lietot jebkuru sviests vai smilšu kūka mīklu, es domāju, būs vēl garšīgāka. No dārzeņiem un garšaugiem proporcijas, kā ar savu garšu.
Jo pildījumam par ķekars, jūs varat pievienot dažas jāpiepilda (olas ar pienu, vai pašas divas olbaltumvielas, kas paliek pēc vārīšanas tests). Man bija visvairāk viegli trauciņā.
Ja uzmanīgi sagriež un ēst uzpildes nebūs daudz izkrist, it īpaši, ja kūka ļauj nostāvēties nakti ledusskapī.
Palikt veseliem ar garšu - tas ir ļoti vienkārši! Vidū cepumu Ratatouille "par ķirbju testu