Plovs kovboju

Apraksts: Jebkurā meklētājprogrammu Jums var būt drukāti vārds "basmati" vienmēr saņemt atbildi, piemēram, "King Rice" vai "Queen of garšu." Šis rīsu šķirne ir bieži sauc par "vintage" vai "kolekcionējamus". "Basmati" hindu valodā nozīmē "tīkams". Šī elite rīsu šķirni ieteicams lietot dažāda veida plovs vai vienkārši vārīti kā garnīrs, par ko es iemīlēja ar basmati, ka tā nav vajadzīga garšvielas, mērces, gaļas mērces. Vienkārši vāra un baudīt lielisku garšu un aromātu. Bet konkurence ir konkurence, un tikai "vārīti rīsi" šeit nav jāizkāpj, lai mēs gatavot plovu. Stingri Netiesājiet - šī ir mana pirmā recepte, tā sakot, debija.

Pagatavošanas laiks: 95 minūtes

Porcijas: 4

Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Wild West"
Brokastīs: Bagātīgas brokastis
Pusdienās: Par otro
Daba

Sastāvdaļas "Plovs kovbojs":

Rīsi(Best grade basmati) -1 kaudze.
Vistas fileja-2 gab
Sīpoli-0, 5 gab
Testo kārtainās bez rauga-1 PKG.
Augu eļļa-4 ēdamk. l.
Sviests-50 g
Sāls

Recipe "Plovs kovbojs":

Suite produktu sagatavošanai mūsu plovs.

Vāra rīsus kā norādīts uz iepakojuma. Ja laiks ir īss, tad kamēr rīsi ir vārīti, jūs varat sagatavot šādas sastāvdaļas, bet, ja izsalkušie mājsaimniecības kovbojiem nav banging karotes, jūs varat stāvēt blakus katliņā, kurā vārīti rīsi, un ponaslazhdatsya aromāts "karalis no rīsiem." Šeit vajadzētu izrādīties, ka - platas rīsi palielinās garumā un kļūt divtik ilgi.

Smalki sakapāt vistu un sīpolus un cep augu eļļā. Sezona ar sāli. Kā plānas vien iespējams, lai izskrējienu mīklu un novirzīt to ietaukotā formā (I pannā), lai malas mīklas karājas. Likts uz mīklas slāņiem Rice - Vistas - rīsu - Vistas - att. Nespiediet nosaka slāņus! Top pārlej ar izkausētu sviestu un wrap malām mīklas. Cep 1 stundu 180 °., Un pēc tam ieslēdziet paplātes un plovs, pievienojot gāzi līdz 220 grādiem., Krāsns 5 minūtes.

Tas ir tas, kas galu galā ir noticis. Uzkrāsoti uz kečups kovboju un kaktuss, bet izrādījās, kā kaut kas nav ļoti daudz.

Šajā sadaļā.

Vienkārši gulēja mūsu apnicis kovboju ēnā simtgades agaves, beidzot ēst, es dzirdēju balsi aiz sevis: "Nedodiet, čoms visu dienu, lai jūs varētu smarža lejupielādes?!" Mūsu kovboju pasmaidīja un atbildēja: "smarža Nu vēl? , jo tas ir "Basmati".

Plovs ar vistas gaļu

Apraksts: Par šo recepti es vārīti risoto un cūkgaļa un liellopu gaļu. Nesen pavārs ar vistas gaļu. Jūs varat gatavot jebkuru gaļu. Recepte nav gluži klasisks. Šķiet, viņš dabūja mani uz veco darbu. Recepte nav sarežģīta, un iesācējiem var mēģināt povaryata. Plovs izrādās ļoti garšīgs, nav sausa.

Porcijas: 5

Mērķis:
Pusdienās: Par otro
Vakariņās: On karsts

Sastāvdaļas "plovs ar vistu":

Vistas fileja(Vai jebkura cita gaļa) -1 kg
Sīpoli(Large) -2 gab
Burkāns(Large) -2-3 gabali
Ķiploki-4 zobu.
Rīsi-2 kaudze.
Ūdens-4 kaudze.
Kečups-2-3 ēdamk. l.
Augu eļļa
Garšvielas maisījums plovs

Recipe "Plovs ar vistu":

Mazgāt rīsus, pārlej ar aukstu ūdeni pār rīsu 2-3cm, pievienot 1, 5 ēdamkarotes sāls, samaisa un atstāj uz vismaz 1 stundu.
Gaļu sagriež kubiņos 2 cm, sāli un piparus un cep augu eļļā, līdz zeltaini brūnā dziļā pannā.

Atsevišķi apcep sasmalcinātu sīpolu augu eļļā, līdz zeltaini brūnas.

Apkaisa gaļu ar maisījumu garšvielu par plovs (Azerbaidžānas garšvielas pārdota tirgos Merck). Virsū gaļas put ceptiem sīpoliem un maltas ķiploku.
Atsevišķi apcep augu eļļā uz rupjiem rīve rīvētu burkānu.

Virsū gaļu ar sīpoliem nevienai cepti burkāni, viņi liek karoti iemērc rīsus (bez sāls ūdens).
Tagad pārlej šo tīro nesālītu aukstu ūdeni (4 tases) ar maisa viņas tomātu mērcē.

Turiet uz vidējas uguns uz plīts top pannā, līdz ūdens sāk vārīties. Tad vāra uz lēnas uguns plovs krāsnī apakšā vidējā siltumā (apmēram 160-180 grādi) 01:00 ar kapuci.
Tas kļūst plovu.