Chikhirtma Vistas
Apraksts: Ļoti garšīgs! Neparasti, viegli pagatavojami.
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes
Mērķis:
Bērniem
Pusdienās: Pirmais
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "chikhirtma Vistas":
- Cālis-1 gab
- Sīpoli(3) -2 gab
- Sviests-20 g
- Kviešu milti-100 g
- Olu dzeltenumu-5 gab
- Etiķis(9% ābolu sidra vai vīna) -5 Art. l.
- Koriandrs(Fresh)
- Sāls(Taste)
Recipe "chikhirtma Vistas":
 | Notīriet vistas, nomazgā un vāra. |
 | Kad vista ir gatava, izņemt to no buljona. |
 | Sagriež gabalos vēlamo izmēru un sezonu ar sāli. |
 | Izkāš buljonu caur sietu vai marli. |
 | Smalki sasmalciniet sīpolus. Uzkarsē pannā un vāra sasmalcinātu sīpolu sviestā. |
 | Pievieno miltus un kārtīgi samaisa. |
 | Atšķaidīt iegūto masu buljonu. Buljons likts uz mazas uguns maisot ar koka karoti. Vāra līdz kamēr nav smakas miltu. |
 | Atsevišķi, beat olu dzeltenumus, pievieno etiķi un nedaudz buljona. |
 | Pēc izņemšanas buljonu no karstuma un pamazām ielej tajā olu masu, nepārtraukti maisot, līdz tam brīdim, kamēr šķidrums ir gluda. Pievieno sāli pēc garšas. |
 | Kad galds bļodā ielieciet 2-3 šķēles vārīta vistas, segt tos ar buljonu un apkaisa ar koriandrs. Bon apetīte !!! |
