Apraksts: Azerbaidžānā dzīvo daudzu tautību un katrai tautai ir savas oriģinālus ēdienus. Dienvidos, jo Lankaran dzīvo Talysh, populārākā trauku šajā nācijas lavangi (pildīti zivju vai vistas).
Mērķis:
Pusdienās: Par otro
Uz svētku galda
Vakariņās: On karsts
Vistu nepieciešams pievienot sāli un piparus un mētelis ar skābu (skābo putras, kas ir izgatavoti no ļoti skābu Alchi / plūmju: 1 way - svaigiem vai žāvētas aprikozes alchu Alchi pavāra nelielā ūdens daudzumā un izmantot mazgāt mīkstums;
2 virzienos - gatavs skābs pitas maizi mērcēt siltā ūdenī)
Daubed ar gan iekšpusē, un ārējā pusē vistas. Un blēņas Alchi pievienot pildījumam.
Sagatavošana pildījumu: 5 lieli sīpoli tipināt, likts uz marli un saspiest grūti, tādējādi noņemtu rūgtumu priekšgalā.
Lai pievienotu sīpolus 200-250 grami zemes valrieksti. Sāls un pipari pēc garšas.
Pildīta vistas, pārklāta ar majonēzi un cep cepeškrāsnī.
