| Меню |
|
|
 |
|
Pate uzkoda no cūku aknām Apraksts: Pate un rotā svētku galdu, viegli sagriež šķēlītēs. Pagatavošanas laiks: 120 minūtes Mērķis:
Pusdienās: Uzkodas
Sastāvdaļas "Pate uzkodu no cūku aknām": - Aknu cvinaya(Vai liellopu gaļa) -1 kg
- Krūšu gabals(Bold piece) -200 g
- Siers(Rupji sasmalcina, kubiņos) -150 g
- Svekla(Termiski apstrādāti, kubiņos) -100 g
- Buljons(Katrs, 800 ml - 1 L)
- Sāls
- Želatīns(Karotes nepieņem slaidi) -4 ēdamk. l.
- Melnie pipari(Ground)
- Ķiploki
Recipe "Pate uzkoda no cūku aknām":  | Tā ir tāda pati dizaina iespējas pastēte. | Sagriež aknas lielos gabalos, vāra sālsūdenī ar sīpoliem un lauru lapu. Ne uz ilgu laiku. Check - sāpināt ar nazi vai iesmu - asins sulu nevajadzētu piešķirt. Atsevišķi, pavārs bekonu - uz pilnu soft. Pāriet uz trīs reizes caur gaļas mašīnā aknas ar speķi. Pievienojiet krājumus, lai stāvokli krēmveida zupa. Pievieno ķiplokus un garšvielas. Labi piemērots karote balzams, brendijs. Pievienot želatīnu uncool. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, bet nav vārīties. Ielej veidnēs. Gatavā pīrāgs formā put bietes, sieru .. var olu, burkānus. Forši gelation. Terīne "Home" Apraksts: "Kāpēc" Home ", -? Jums jautāt. Atbilde. Jo tas ir izgatavots no vienkāršiem, mājās un garšīgi produkti. Un, neraugoties uz to, ka tas ir sauc par "terīne" (mēdz dēvēt vienkārši Pate), nekādas īpašas problēmas ar sastāvdaļām nav, viss ir pieejams, es teiktu - ļoti pieejama. Bet garša, es jums saku, pārsteidzošs! Delicate, tīkams, krāšņs pastēte - iedomāties kombināciju konkursa teļa aknas, baravikas un kūpināts siers ... Prezentēts? Un tagad piedāvā to izmēģināt! Terrin izrādījās, protams, augstas kaloriju, bet svētku dienās pirms šo yummy laikā, es domāju, ka tas būs grūti pretoties, pat tiem, kuri nepacietīgi skatoties papildu collas! Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Ziemassvētku tradīcijas"
Brokastīs: Quick brokastis
Pusdienās: Uzkodas
Vakarā
Uz svētku galda: Jaungads
Vakariņās: Uzkodas
Sastāvdaļas "terīne" Mājas "": - Liellopu aknas(Teļš) -1, 5 kg
- Sirds(Gaļas) -1 kg
- Burkāns(Vidējais) -3 ieraksti
- Sīpoli(Large) -2 gab
- Augu eļļa-5 Art. l.
- Sāls(Taste)
- Melnie pipari(Pulveris, pēc garšas)
- Tauki(Cūkgaļa, I sāļās) -100 g
- Sēnes(White, cepti, man ir iesaldēti) -500 g
- Kūpināts siers(Desa) -200 g
- Pētersīļi(Garšaugi, zari) -10 gab
- Bekons(Kūpināta) -300 g
- Olas-1 gab
- Krēms-200 ml
- Timiāns(Žāvēti) -0 5 h. L.
- Rosemary(Žāvēti) -0 5 h. L.
- Sojas mērce(Kikkoman) -3 ēdamk. l.
Recepte "terīne" Home "":  | Pirmais, kas vārītas teļa gaļas sirdi vienā gabalā, vāra 2 stundas, nedaudz prisolit. Ja jums ir sirds pieaugušo govs, jums ir nepieciešams, lai vāra, līdz mīksti. Līdz vārītu sirds, sagriež lielos gabalos aknu, sīpoliem un burkāniem, ātri apcepti augu eļļā dziļā pannā (man ir wok), sāls, pipari pēc garšas. Tad ritinātu gaļas mašīnā aknām ar sīpoliem un burkāniem. |  | Tad sirds. |  | Tad gabals speķa (par sulīgums nākotnes terīne). Tiem, kas neēd taukus būtiski, varat izlaist šo soli. |  | Ielej krējuma rezultātā tipināt. |  | Cut pētersīļi (ne pārāk smalkāka). |  | Tad sagriež desu mazos kubiņos sieru, pievienojiet to pildījumam. |  | Pievienot sautēta sēnes. |  | Beat olu, pievienot tam sojas mērci "Kikkoman", jaukto un pievienots pildījumam. |  | Pastāv arī sūtīt timiānu un rozmarīnu. |  | Rūpīgi sajauc. Man nav pievienot vairāk sāls, jo sāļums dot sojas mērci un kūpinātas sieru, un aknas no sirds mēs prisalivaem, bet, jūs, ja jums patīk Posolon, pievieno sāli. |  | Tagad izpausties, kurā mēs cept terīne. I taisnstūros. Smazhem viņas nedaudz augu eļļas odere apakšā un sānos bekona strēmelēm, lai viņi karājās ārā, un tad mēs varētu slēgt aug mūsu terīni. Mēs izplatīties briest liellopu gaļu formā, aizveriet top sloksnes bekonu. Tas izskatās kaut kas līdzīgs šim. |  | Aizveriet top cieši ar foliju formu. |  | Tad ņem dziļu pannu, ielieciet atpakaļ veidlapu ar terīni (man bija maltus 2 formas, otrā kārta notika glāzi, nevis izklāta ar bekonu) un pārlej verdošu ūdeni uz pusi augstuma veidlapas. Nodot šo struktūru uzkarsētā 200 grādu cepeškrāsnī un cep aptuveni 1 stundu. |  | Es gatavību nosaka pēc formas stikla. Kad terīne tas nedaudz zazolotilsya, es izslēgts krāsni. Tālāk jums ir nepieciešams, lai novērstu veidlapu no terīne no krāsns. Es terīne atdziest uz svētku galda (kas ir ietīta bekonā, ar foliju) zem spiediena, lai padarītu to kompakts un ērts tas būtu samazināt. Novietots tieši virs veidlapas, uz folijas stikla griešana kuģa, un valde - jar ūdens. Tā forma tas man bija piepildīts uz augšu, presētas terīne to ļoti labi. Atdzesēts uz balkona (temperatūra bija mīnus 3 grādi). |  | Tādējādi, izejas Man šeit ir terīne, atdzesē un iegūst no pelējuma (gabals jau samazināja un apēst fotosesiju). |  | Formā, tas izskatījās kā šis. |  | Sagriež gabaliņos un pasniedz. Izbaudiet Jaungada un Ziemassvētku apetīti, mans dārgais! | Vīrs mīl man glāzi skotu ar šķēli terīne garām.  Un šeit un Santa Claus ieradās laicīgi, lai pie mums.  Tu ēd jūsu veselībai! All-all Laimīgu Jauno gadu un Priecīgus Ziemassvētkus! Es vēlu jums laimi, mieru un mīlestību!  Jaunais pastēte Apraksts: Mūsu Jaungada galda nekad nav pilnīga bez aknu pastēti - tas ir ļoti skaisti un viegli ēdiens, kas neapgrūtina spēcīgu kuņģa un ir skaisti, lieliski uzkodas. Ziemassvētki pasniedz ar krējumu majonēzi "Maheev" un brokoļi, burkānu kārtu pastas padarīt to centrā tabulā. Pate recepte devis man mans kolēģis Olesya, par kurām īpašu paldies viņai! Izrādījās ļoti viegli! Pagatavošanas laiks: 60 minūtes Porcijas: 20 Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Jaungada maratons ar" Maheev ""
Uz svētku galda: Jaungads
Vakariņās: Uzkodas
Negaidīti viesi
Sastāvdaļas ar "Jaungada pīrāgs": - Gļēvulis-500 g
- Bekons(Kūpināta) -100 g
- Sviests(100g-aknu pastēte, 40g burkānu pastēti) -140 g
- Burkāns(1 aknu pastas, 1 burkāns pastēte) -2 gab
- Balts sīpols-1 gab
- Majonēze("Maheev" Olive (2st.l. burkānu pīrāgs, pārējā krējuma brokoļiem)) -250 g
- Brokoļi-200 g
- Kurkuma-1/3 h. L.
- Maisījums pipari-1/4 h. L.
- Riekstkoks muskatrieksts-1/4 h. L.
- Želatīns-10 g
- Krēms-3 ēdamk. l.
Recepte "Jaungada pīrāgs":  | Kubiņos aknas, bekons, sīpoli, berzēt par rupjiem rīve burkāniem. |  | Visi mazuļi līdz piedāvājumu, bet ne izkaltēt aknas - viņai ir palikt iekšā mazliet iesārtā. |  | Ļaujiet atdzist un sapulcināt visu blenderī, pievienojot kubiņos sviestu (100 g), sāls, maisījums papriku, muskatriekstu. |  | Mērcēt 10g želatīna 3 ēdamkarotes. l. krēms 15 min. Uzsildiet želatīnu ūdens peldē, maisot, līdz izšķīst, bet nav vārīties. |  | Making burkānu pastēte. 1 burkāns berzēt rīve un passiruem līdz mīksti. Ļaujiet atdzist ar ceptiem burkāniem un sasmalcina virtuves kombainā, pievienojot 40g sviesta, 2st. l. majonēze "Maheev", kurkuma, sāls, 1/3 no želatīna risinājuma. |  | Making krējums brokoļi. Vāra brokoļus, drenāžas un karbonāde ar pārtikas pārstrādātāju kopā ar 200g majonēzi "Maheev." Pievieno atlikušo želatīnu un samaisiet. Es atzīmēju, ka garša brokoļiem krēmu nav jūtama. |  | Izlīdzina uz šķīvja veidā konusa slāņu mijas aknu pastēte ar burkānu pastēti. |  | No kulinārijas šļirces saspiežot pa perimetru mūsu konusa krējuma brokoļiem formā adatām. |  | Sagriež vārītos burkānus un zvaigznes rotā top pastēte. Nogrieza gabalu un baudīt. Sadaļa šķiet ļoti skaista, spilgti trīskrāsains. |
|
|
|
|
|