Pīrāgi ar lasi
Apraksts: Ļoti veiksmīgs šodien veikti pīrāgus - es piekrītu.
Pagatavošanas laiks: 120 minūtes
Porcijas: 11
Mērķis:
Brokastīm
Pusdienās
Sastāvdaļas "pīrāgus ar lasi":
- Piens-200 ml
- Cukurs-2 ēdamk. l.
- Raugs(Dry) -1 ēdamk. l.
- Sāls-1 st. L.
- Sviests-20 g
- Milti-300 g
- Rīsi-0.5 kaudze.
- Sīpoli-1 gab
- Augu eļļa-1 ēdamk. l.
- Zivju filejas(Es mīlu lasi to daet sulas pildījumu cepšanas laikā) -250 g
- Melnie pipari(Ground)
- Ola-1 gab
Recipe "Pies ar lasi":
 | Teksta
Pildījums:
0,5 glāzes sausa rīsu
1 sīpols
1 ēdamkarote sviests
250 g jēlas zivs filejas (es mīlu lasi tas dod sulas pildījumu cepšanas laikā)
Sāls un pipari pēc garšas.
Par Mīklai:
200ml piens
2 ēdamkarotes cukurs
1 ēdamkarote sausais raugs
1 tējkarote sāls
20 grami augu eļļas
300 g miltu
Ieeļļot top
1 ola
1 ēdamkarote piens vai krējums
Vāra rīsus ūdenī proporcijā 1: 1 stāvoklī, kādā tas bija pa pusei vārīti. Sīpolu ļoti smalki sakapāt un apcep sviestā, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Sasmalcina zivis kubi 1-2 cm. |
 | Sajauc visas pildījuma sastāvdaļas, sāli un pipariem. |
 | 100 g silta piena izšķīdina raugu, 1 ēdamk. l. cukura, 1 ēdamk. l. milti. Put 20 minūtes siltā vietā.
Uzbērt miltus, pievieno sāli, atlikušo pienu, ost. cukurs, brūvēt. Mīcīt. Pievieno sviestu un mīcīt labi - mīklai jābūt elastīgs, nav lipīgs. Es sastrādātas HP režīmā "klimpas".
Lieciet iegūto mīklu siltumā 40 minūtes. Tā ir jābūt ne mazāk kā 2 reizes.
Sildīt cepeškrāsni līdz 180 C.
Sadaliet mīklu apmēram 10-11 gabaliem. Roll katrs pa apli vidū likt 1 ēd.k. vai, piepildot acis. |
 | Uzmanīgi slēgt no pretējās kraev kūka atstājot caurumu vidū 1-2 cm diametrā. |
 | Daļa uz papīra uz cepešpannas, dot rasstoyatsya 15 minūtes, suka augšpusē dzeltenumu. |
 | Cep, līdz zeltaini brūnas. Tas bija man apmēram 30 minūtes.
Procesā aizpildot labi ieliet karoti buljona. |
