Seabiscuit "rusificēta francūzis"
Apraksts: Kāpēc šis vārds? Paredzot šādu jautājumu, es atbildu manus vārdus frendessy Helena Elayzik no LJ. "Julien - franču vārdu, šis vārds tiek saukts veidu griešanas dārzeņus strēmelēs No dārzeņiem, šķēlēs tik gatavot zupu.. Bet trauku "žuljēns sēnes" - tas ir krievu izgudrojums. Leģendārais žuljēns ar pasūtītajiem rauga pankūkas pie bufetes Kremļa pilī Kongresu sēnēm, un pēc tam ilgi un breathy runāt par to ar visiem saviem draugiem. Žuljēns sēnes - izsmalcinātu karstā uzkoda, un pievienojot vistas - pilns un kas atbilst maltītes pusdienām vai vakariņām ". Pavārs šis ēdiens uz ilgu laiku, bet šoreiz nolēma sapņot augšu un ievieto žuljēns cepumu - patiesībā brīnums franču virtuvi !!! Plānas, kraukšķīgu, vienkārši kūst mīklas un berzēt daudz sulīgu un flavorful virskārtas! Mmmm ... Cik tas ir garšīgi !!! Ka ilgi teikt! Tas ir labāk gatavot un palutināt savu mīļoto! Ļoti ieteiktu.
Mērķis:
Brokastīs: Bagātīgas brokastis
Pusdienās: Uzkodas
Vakarā
Vakariņās: Uzkodas
Negaidīti viesi
Sastāvdaļas "Seabiscuit" rusificēta francūzis "":
- Sviests(Sagriež gabaliņos un sasaldēt) -125 g
- Etiķis(Wine) -1/2 h. L.
- Ūdens(Ice) -2-3 ēdamk. l.
- Cukurs-1 st. L.
- Sāls-1/2 h. L.
- Milti(+ 1 ēdamkaroti pildījuma) -190 g
- Sīpoli(Smalki sasmalcina) -1 gab
- Ķiploki(Press) -1 zobu.
- Sēnes(sēnes) -300 g
- Vistas fileja-600 g
- Riekstkoks muskatrieksts(Zeme, uz galu nazi)
- Krēms(Tauku saturs nav svarīgi) -200 g
- Holandiešu siers(I Gouda vai kāds no jūsu mīļākie) -60 g
- Ola(Eļļošana) -1 gab
- Melnie pipari(Taste)
Recepte "Seabiscuit" rusificēta francūzis '":
 | Sajauc kopā miltus, sāli un cukuru.
Sviests sagriež mazos gabaliņos. |
 | Put blenderī kopā ar miltu maisījumu un perforators veidot drupatas. |
 | Etiķis sajauc ar ledus ūdeni. |
 | Pievienot miltu drumstalām un perforators mīklu nāca no mīklu. |
 | No mīklas bumbu. Ievietojiet produktus filmu un izplatīt kūka, nosūtiet ledusskapī uz nakti (vismaz 3 stundas). |
 | Pildījumam "žuljēns":
Frostbitten vistu sagriež plānās strēmelēs.
Ātri apcep karstā eļļā ar rievām karoti un izmetiet pie plāksnes. |
 | Atlikušajā eļļā pannā apcep sīpolus, pievieno sagrieztas sēnes un vāra, līdz pilnīgi iztvaicējot šķidruma; pievieno sāli, piparus, muskatriekstu un miltus un cep. |
 | Pievienot filejas, pārlej krējumu. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, lai krēms sabiezē labi. Cool. |
 | Veikt mīklu no ledusskapja un roll to ārā, ievietojot starp divām loksnēm ar cepamo papīru, pārkaisa ar miltiem, aplī 32 cm diametrā.
Trim malām. Lieciet izrullēto mīklu uz 15 minūtēm. ledusskapī tieši uz cepšanas papīra. No lūžņi apkalpo cepumu roll 2, darīt to pašu. |
 | Liek mīklu uz cepešpannas.
Atkāpties no malas 3 cm, kura novietota centrā pildījumam. Mest malām mīklas par pildījumu, padarot tucks. Mētelis mīklu pārkaisa visu olu un siera cepumiem, ieskaitot mīklu. |
 | Cep 25-30 minūtes. sakarsētā līdz 200 grādiem C cepeškrāsnī, līdz tie kļūst zeltaini brūni. |
 | Pasniedz cauruļvadu karstā. Ļoti garšīgs ar rozā daļēji sausā vīna. |
 | Palīdzēt sev! |
 | PS Es ļoti ieteikt sagatavot uzreiz dubultu porciju! |
