Salāti "Fresca Brezza"
Apraksts: Gaisma, svaigs, flavorful salāti. Samtaina garša. Nosaukums tulko no itāļu kā "vējš". Produktu tipisko Vidusjūras virtuves apvienojums. Un elle padara krievu akcentu!
Pagatavošanas laiks: 30 minūtes
Porcijas: 4
Mērķis:
Pusdienās: Uzkodas
Uz svētku galda
Vakariņās: Uzkodas
Sastāvdaļas "salāti" Fresca Brezza "":
- Kokteilis jūra(Saldētas) -300 g
- Garnele-300 g
- Makaroni(Horns) -150 g
- Pipari-3 ieraksti
- Ābols(Sweet un skāba, vidēji) -2 gab
- Sīpoli(Small) -1 gab
- Selerijas izgrieztu(Root) -1 gab
- Citrons-1 gab
- Zaļumi(Pētersīļi un dilles) -1 Puig.
- Mērce(Balts vai krējums holandiešu vai majonēze) -150 g
- Melnie pipari(Ground)
- Sarkano piparu(Burning)
- Cukurs-1 st. L.
- Etiķis(Vīnogu vai ābolu) -1 ēdamk. l.
- Sāls
- Mārrutki
Recepte "Salāti" Fresca Brezza "":
 | Mūsu produkti |
 | 1. bulgāru pipari izņem sēklas un sagriež strēmelēs.
Sagatavojiet marinādi: 1 ēdamk etiķa, 1 tējk cukura, šķipsniņa sāls, 3 ēdamkarotes ūdens. Marinēt papriku un atmatā malā. |
 | 2. Sagatavot jūras veltes. Jūras kokteilis garneles un vāra sālsūdenī, pievienojot melnos piparus, dilles, 1 min.
Skaidrs garneles.
Seafood nav sagriezti ļoti smalki, pievieno sulu no pus citrona.
(Jo grūtos laikos var aizstāt ar jūras kokteilis krabju nūjiņas)).
|
 | 3. Sīpolus sagriež gredzenos ceturksnī.
Makaroni, vārīti uz valsts al dente, sagriež gredzenos biezums 0, 5 cm. |
 | 4. Ābolu mizas un kodols un sagriež strēmelēs. |
 | 5. Sarīvē miziņu no viena citrona.
Sarīvē apmēram 2 ēdamkarotes nomizotu seleriju saknes.
Karbonāde zaļumus. |
 | 6. Sagatavojiet pildījumu. Sākotnējā receptē ieteicams holandiešu balto mērci. Bet es bieži skāba krējuma mērci un sojas mērci pati, un plašai sabiedrībai - majonēze)))).
Pievienot mērci 1/2 tējkarote rīvētu mārrutku var izmantot iepirkšanās iespēju - no bankām. Pievienojiet sarkano un melnos piparus un sāli.
Pārvarēt ar papriku marinādē, sajauc visas sastāvdaļas un mērci. |
 | Recepte ir ņemta no "Great Encyclopedia of kulinārijas mākslu" V. Pokhlebkin. Tā piedāvā jaukto salātu pakāpeniski pievienojot vienu vai vairākas citas sastāvdaļas, visu laiku mēģina noteikt, kad maksimālā garšu.
Tas salāti ir ļoti labi, kā uzkodu. Tās svaiga garša atmodina apetīti, "atsvaidzina muti, gatavojas citu pretējā mēroga ēdiens - karstā vistas zupa ar kartupeļiem vai frī kartupeļiem ..."
Labu apetīti !!!!
|
