Rudzu mīklas ar malto gaļu, kāpostiem un nātru
Apraksts: Ļoti reti, bet šeit ir cept kūkas, pīrāgi, kas izgatavoti no rudzu miltu rupja. Pildījumam parasti tiek darīts ar zaļajiem lociņiem un olu. Šajā laikā nolēma cept ar malto gaļu un kāpostiem. Pīrāgi, kā ciems. Mana vecmāmiņa lieto, lai cept šos amatā pildīti ar kartupeļu biezeni un zaļumiem.
Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Ar visu savu sirdi!"
Brokastīs: Bagātīgas brokastis
Pusdienās
Vakarā
Daba
Vakariņās
Sastāvdaļas "Rudzi ruļļos ar malto gaļu, kāpostiem un nātru":
- Milti(150 sūklis 200 uz mīklu 50 podsypku) -400 g
- Piens(100, brūvēt, mīklu 100) -200 g
- Raugs(Raw, 1/4 50g iepakojumos) -12 g of 5
- Cukurs(Sponge) -2 st. L.
- Maltā gaļa(Liellopu, pildījumam) -250 g
- Kāposti(Pildījums) -150 g
- Sīpoli(Pildījums) -100 g
- Nātre(Pildījums) -20 g
- Ola(Raw, 1 eļļošanai pīrāgiem) -3 ieraksti
- Dilles(Pildījums) -10 g
- Sāls(Taste)
- Melnie pipari(Taste)
- Saulespuķu eļļa(Taste)
Recipe "Rudzu mīklas ar malto gaļu, kāpostiem un nātru":
 | Sastāvdaļas sūkli. |
 | Pildījuma sastāvdaļas. |
 | Eļļa, pipari, sāls. |
 | Opara - in bļodā ielej siltu pienu, pievieno cukuru un sabruka raugu, ielej miltus. 10 minūtes, un Opara rožu cepuri. |
 | Liela jauda uzlej brūvēt, pievieno pienu, sāli un miltus. |
 | Labi samaisa. |
 | Virskārtas - cept kāpostus un sīpolus saulespuķu eļļā. Tas arī piebilda jēlas olas. |
 | Viss mainījies lielā bļodā. Pievienot nedaudz sasmalcinātu grauzdētu un maltu. |
 | Nātres. |
 | Dilles. Sāli un piparus, labi samaisa. |
 | Mīkla tiek nobīdīts uz galda un paslīdēja miltus. |
 | Mīcīt, izskrējienu un sagriež gabaliņos. |
 | Katra daļa unrolled un sagriež lieli un mazākas aprindās stakonam. |
 | Uz lielu apli likt pildījumu. |
 | Ņēma labajā rokā, locīšana to piltuvi un nodot apli virs mazāku vienu. Zaschipnula apļi kopā, pagriežot labo roku, pa kreisi salnas nokosti. Pīrāgi pagriezās 16 gabalus. Un viens liels pīrāgs. Ieziest augšpusē olu un apkaisa ar miltiem. |
 | Put tos cepeškrāsnī 50 grādiem tikai kāpt. Tad krāsns temperatūra palielinājās līdz 200 grādiem un cep apmēram 20 minūtes. Pīrāgi nav audzis daudz, bet ieguva nedaudz mīksts un irdens. |
 | Pīrāgi ir labs uzkodas dabā. Mājas ar kafiju ir arī ļoti garšīgi! Iepirkšanās nav pikniks, un zem mana loga. |
 | Ja jums nepatīk kūkas veikti ar rudzu miltiem, mīklu var veikt 50-50, rudzu un kviešu miltiem. |
 | Es mīlu mājas kūkas no rudzu miltiem. Tikai atceraties bērnību. Mana vecmāmiņa lieto cept ar dažādiem pildījumiem. |
 | V ar kartupeļu biezeni, zaļajiem lociņiem un dillēm. |
 | Pīrāgi līdz vakaram nebija izdzīvot. Mani puiši uzdeva atkārtot ... |
