Rīsu bumbiņas ar kokosa pildījumu
Apraksts: Es esmu ieinteresēts šo neparasto recepti, un es nolēmu gatavot viņa rīsu bumbiņas. Indijas recepti izmanto miltu bumbiņas no citu sugu rīsu. Bet, es domāju, rīsi Mistral ITALICA arī gāja labi šo recepti. Sagatavošana bumbiņas izrādījies traucējoši, jo mīklas nūjas rokās un sculpt bumbiņas nebija viegli. Bet rezultāts bija diezgan interesants. Palīdzēt sev!
Pagatavošanas laiks: 60 minūtes
Porcijas: 5
Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Kaleidoscope tradīcijas." Deserti
Brokastīm
Pusdienās: Desertā
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas "rīsu bumbiņas ar kokosriekstu pildījumu":
- Rīsu milti(Rice Mistral ITALICA) -125 g
- Brūnais cukurs-100 g
- Chips kokosriekstu(Stikla - 200 ml) -3/4 kaudze.
- Kausēts sviests-1/2 h. L.
- Riekstkoks muskatrieksts(Šķipsnu)
- Ūdens-180 ml
- Sāls(Šķipsnu)
Recipe "rīsu bumbiņas ar kokosa pildījumu":
 | Vidējā siltuma, izkausētu brūno cukuru ar 1/4 glāzi ūdens. |
 | Pievienot kokosriekstu un labi samaisa. |
 | Pievieno izkausētu sviestu un vāra maisījumu, līdz viss šķidrums uzsūcas. Pievienot muskatriekstu un noņemiet no karstuma. Es atzīmēju, ka, lai pildītu man bija pusi kokosriekstu. |
 | Kafijas dzirnaviņas sasmalcina rīsus miltos. |
 | Vāra 180 ml ūdens, pievieno šķipsniņu sāls un pakāpeniski ielej ūdeni rīsiem (jums var būt nepieciešams mazāk ūdens). Kad rīsi maisījums ir atdzisis, sāk pelējuma viņas bumbiņas. Lai rīsu maisījuma pieturoties pie rokām, tie ir nedaudz ūdens samitrināt. Šis rīsu maisījuma apjoms ir aptuveni 5 vidēja bumbiņas. Ņem 1/5 rīsu maisījuma un sniedza viņai kūka vidū, novietojiet aptuveni tējkaroti pildījuma un aklā bumbu. Pavārs pāris bumbiņas apmēram 20-25 minūtes. Pasniedz siltu! |
Bon apetīte!
