Pastarizotto ar ķirbi un kartupeļiem
Apraksts: Tas ir ļoti veca recepte vārīšanai makaroni (1226). Paste pagatavo risoto.
Pagatavošanas laiks: 25 minūtes
Porcijas: 4
Mērķis:
Bērniem: Pusdienās / Vakariņas
Pusdienās: Pirmais
Vakariņās: On karsts
Negaidīti viesi: On karsts
Īpašas maltītes
Sastāvdaļas "Pastarizotto ar ķirbi un kartupeļiem":
- Ķirbis(Attīrīts) -600 g
- Kartupelis-200 g
- Sīpoli-1 gab
- Burkāns-1 gab
- Ķiploki-1 zobu.
- Augu eļļa-2 ēdamk. l.
- Sausais baltvīns-2 ēdamk. l.
- Pasta(Short) -300 g
- Sāls
- Kurkuma
- Rosemary-1/2 h. L.
- Lauru lapas-1 gab
Recipe "Pastarizotto ar ķirbi un kartupeļiem":
 | Nomizo un smalki var samazināt sīpolus un burkānus (es paberzējot to rīve). Visas augu eļļā apcep dziļā pannā. |
 | Var samazināt ķirbju kubiciņos un kartupeļiem. Pievienot tos ar sīpoliem un burkāniem. Sāls, pievieno rozmarīnu, lauru lapu, kurkuma, un balto vīnu. Atstājiet sautējums uz lēnas uguns 10-12 minūtes, nepārtraukti maisot. |
 | Šajā mērce ir labi piemērota īsu makaronus. Paņēmu "rigatoni". Tā ir forma cauruli, un mūsu mērci arī aizpildīt "iekšām" no pastas. |
 | Pievienojot paste, buljonu vai ūdeni. Labi samaisa un atstāj visu sautējums uz lēnas uguns, pa laikam apmaisot, uz 2 minūtēm ilgāk par laiku, kas ir rakstīts uz iepakojuma pastas. |
 | Pirms pasniegšanas pārkaisa nogaršot rīvētu Parmesan sieru un ........ |
............. Labu apetīti!
