Buuz / buuzy
Apraksts: Mongoļu pelmeņi, kas tiek tvaicēti.
Mērķis:
Bērniem: Pusdienās / Vakariņas
Pusdienās: Par otro
Vakariņās: On karsts
Sastāvdaļas "Buuz / buuzy":
- Milti-250 g
- Gaļa(Jēra vai liellopu gaļa, malta) -300 g
- Sīpoli(Smalki sasmalcina) -1 gab
- Ķiploki(Šķembas) -2 zobu.
- Ūdens(Water + mīklas prasa daudz miltus) -3-5 raksts. l.
- Sāls
- Melnie pipari
- Ķimenes
Recipe "Buuz / buuzy":
 | Sajauc gaļu, sīpolus un ķiplokus. |
 | Pievienot 3-5 Art. l. ūdens gaļas svars bija vieglāk strādāt. Pievieno sāli, piparus un ķimenes. |
 | Miltus sajauc ar ūdeni, mīcīt mīklu un atstāj uz 15 minūtēm. Tad Sadala mīklu 2 cm biezu gabaliem. |
 | Ņem vienu gabalu mīklas, roll to un izgriezt apļus ap tēmu. Tā darīja pārējās mīklas gabalu. |
 | Uz katru apli ievietot nelielu nedaudz gaļas. |
 | Lepim šeit ir buuzy. Tas ir visvairāk tradicionālās formas. |
 | Jūs varat darīt. |
 | Vai arī tā. |
 | Put buuzy in mantovarke (ja ne mantovarki, tas ir iespējams, un vienkāršā dubultā katlu) un vāra 15-20 minūtes.
Bon apetīte! |
Boortsog
Apraksts: Ceptas gabalus mīklas - mongoļu populārs deserts.
Mērķis:
Bērniem: Vakarā
Pusdienās: Desertā
Vakarā
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas "Boortsog":
- Milti-1 kg
- Cukurs-150 g
- Sviests-100 g
- Ūdens
- Sāls(Šķipsnu)
Recepte "Boortsog":
Siltā ūdenī, izkausētu sviestu, sāli un cukuru. Maisa, līdz sviests un cukurs ir pilnībā izkusis un veido viendabīgu masu.
Tad pievieno miltus. Mīcīt mīkla ir spēcīga. Mīcīšanas mīklas nepieciešams vairākas reizes, dažkārt atstājot viņu apgulties. Tai jābūt izturīga un bez gaisa burbuļiem. Virsma mīklas jābūt gludai.
Izskrējienu mīklu, kuru biezums ir 1 līdz 1, 5 cm. Tagad izgriezta no tā dažādās formās. Klasiskā veidā: sagriež mīklu strēmelēs 3 -4 cm un sagrieztiem laukumiem, trīsstūri un. t. e. asu nazi, veikt divus nelielus iegriezumus uz līnijas, katrs gabals, kas iznāca atlikušo gaisu, tas ir arī dekorēšanai.
Jūs varat veikt mezgliņus: sagriež mīklas gabaliņi 10 cm garas un 3 cm plata, lai laiks Frisky vidū un caur griezumu nodot kādu malu. Griezumi nedrīkst pieskarties kraev!
Boortsog cep dziļā tauku līdz kamēr tā kļūst zeltaini.
Suutei Tsai / mongoļu tēja ar pienu un sāli
Apraksts: Tradicionālās Mongoļu tēja, kas, pēc pasūtījuma, brūvēts yurts. Mūsdienās šāda tēja var iegādāties pulvera veidā, bet tas būs nepareizi.
Mērķis:
Bērniem
Brokastīm
Pusdienās
Daba
Vakariņās
Sastāvdaļas "Suutei Tsai / mongoļu tēja ar pienu un sāli":
- Melnā tēja
- Ūdens
- Piens
- Sāls
Recipe "Suutei Tsai / mongoļu tēja ar pienu un sāli":
Sekla panna ūdens ieliet tēju un īsi pavārs.
Tad pievieno pienu un vāra vēlreiz.
Nevis kavē, liekšķere nelielu povarёshkoy tēju un ielej atpakaļ pannā. Galu galā, pievienot tikai mazliet sāls un gatavs ieliet tēju tējkanna.
