Islak torte (Islak Kek) ar šokolādes sorbetu vai Cupcake Roksolany

Apraksts: Es sāktu šonedēļ ar austrumu saldumiem - šokolādes kūka islak. Es biju pārsteigts, ka nav atradusi recepti "Povarёnke", tāpēc es nolēmu iepazīstināt jūs ar to, pievienojot valsts kasē vietas. Islak kūka - tā ir ne tikai maizes, tas ir kaislība uz austrumiem, izteikts cepšanai. Ja jūs score Google Islak KEK (proti latīņu), jūs redzēsiet daudz variācijas. Es centos nodot šo izsmalcinātu delikatesi, neaizpilda cupcake šerbetu un sorbetu un šokolāde kopš Līča šokolādi. Viņš kļuva mazāk "slapjo". Ogas, karamelizēts in pekmeze agaves (var izmantot jebkuru sīrupu), grauzdētas sezama sēklas un saulespuķu sēklas deva galīgo piezīmes eksplozijā garšu. Sagatavot "torte" un iedomāties, kas tas varētu būt Roxolana Hürrem Haseki Sultan.

Pagatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas: 6

Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Special Project "Cīņas + K". Cepšanas
Pusdienās: Desertā
Uz svētku galda: 23. februāris / 8. marts / Valentīna diena / Birthday / New Year / Ziemassvētku
Vakariņās: Desertā

Sastāvdaļas "Islak kūka (Islak KEK) ar šokolādes sorbetu vai Roksolany Cupcake":

Šerbets

Tumšā šokolāde-300 g
Kakao sviests(Rīvēts) -1 ēdamk. l.
Sauce, marināde(Yakitori ar Kikkoman) -2 ēdamk. l.
Pineapple sīrups(Jebkurš sīrups, man ir sīrups (pekmez) agave) -4 ēdamk. l.

Šokolāde

Tumšā šokolāde-300 g

Mīkla

Milti(C) -2 kaudze.
Olas-2 gab
Cukurs-3/4 kaudze.
Piens(2 ēdamkarotes sausa labāk 1 ēdamkarote ūdens.) -1 kaudze.
Cepamais pulveris-1 Pace.
Kakao pulveris-2 ēdamk. l.
Augu eļļa-3/4 kaudze.
Sojas mērce(Kikkoman) -2 ēdamk. l.

Papildus

Oga(Avenes, kazenes) -400 g
Sezams-0, 5 kaudze.
Saulespuķu sēklas-0, 5 kaudze.

Recipe "Islak torte (Islak Kek) ar šokolādes sorbetu vai Cupcake Roksolany":

Pievienojiet olas, pienu, cukuru, sojas mērci un augu eļļu. Sajauc (ar rokām!), 4 minūtes.
PS man mācīja gatavot šo kekc sausais piens ledusskapī, kad bija ierasts, sakot, ka nožūt šo recepti labāk.

Atsevišķā bļodā sajauciet miltus (1 ēdamk.), Kakao un cepamo pulveri. Maisīt.

Pievienojiet rezultātā šokolādes miltus ar olu-eļļas maisījumu.

Mīklai jābūt kā skābo krējumu (vai pankūkas). Tad pievieno miltus, līdz vēlamo konsistenci.

Form likt cepamo papīru. Ielej mīklu, viegli pieskarieties formu mīklu uz galda, kaut to vienmērīgi izplatīt.

Cept kūka uzkarsētā 180 ° C temperatūrā cepeškrāsnī apmēram 30-35 minūtes. Cookie griezēji izgriezt 3 atsevišķu porcijās cepumu.

Par sorbetu.

Savienot šokolādi un kakao sviestu. Put mikroviļņu krāsnī 2 reizes par 1 un 5 minūtes. Cukurs šokolādi vajadzētu kristalizēties. Tas ir svarīgi, šajā posmā nav sadedzināt šokolādi. Tāpēc, mikroviļņu divās daļās.

In karamelizētiem, pievieno šokolādes krohky sojas mērci marinādi, yakitori.

Maisīt.

Katrs kūka sagriež divos gabalos, gulēja vidū pildījumam.

Sezama sēklas un cep, kamēr zeltaini brūnas, ātri ielej agaves sīrups, turēt uz siltuma nepārtraukti maisot 1-2 minūtes caramelize.

Izkausē šokolādi ūdens vannā, pārlejiet kūka.

Līdz brīdim, kad šokolāde ir sasalusi ogas likt uz tā un karamelizētiem sezama un saulespuķu sēklas.

Ielieciet ledusskapī sacietēt šokolādi. Pēc izvēles, par "mokrosti" pour tortes biskvīts agaves sīrups.