Apraksts:Yay !! Beidzot nāca siltu pavasari, gandrīz vasara. Un es uzreiz gribēju dzert. Es ierosinu atzīmēt ierašanos pavasarī tas kvass, maize - kā brūvēt no mucām pirms uz ielas 3 pennies pārdoto! Visi naturproduktov!
Porcijas: 20
Mērķis: Pusdienās Daba
Sastāvdaļas "maizes kvasa":
Maize(Black, ja krekeri - 300 g) -500 g
Cukurs-300 g
Raugs(Fresh) -15 g
Ūdens(Hot) -5 l
Recipe "Maizes kvass":
Hlebushek sagriež un cepties cepeškrāsnī līdz tie kļūst zeltaini brūni (ja jūs vēlaties, lai dotu kvasa rūgtumu, tad apcep vairāk) ielej viss par katliņā
Aizpildīt krekeri ar 3 litriem verdoša ūdens, nosedz ar vāku un ļauj atdzist
Blanketed caurduris marlechkoy un eksprespasta krekeri. Līdz brīdim, kad šķidrums ir noņemts, un žāvē atkal pārlej 2 litru verdoša ūdens un atstāj uz stundu
Atkal izteikt krekeri caur marli, viss saplūst vienā šķidruma traukā (es izmantoju 5 litru burka), pievieno 300 g cukura, 15 g rauga, samaisa un atstāj istabas temperatūrā uz 8 stundām (uz nakti). Jūs varat pievienot pāris apļiem citronu un upeņu lapas.
Tas ir tas, ko mēs esam ieguvuši. Kvass ir gatavs. Ielej to pudelēs un uzglabā vēsā vietā
Šī recepte ir ņemta no grāmatas "Latvijas virtuvi." Es ceru, ka jums patiks un noderēs. Viss veselība un labklājība !! Good Luck !!!
Apraksts:Dzert ar garšu mūsu bērnības. Atceros, kad vasaras karstumā brīdī mūsu jauniešu mucās kvasa garas rindas, un jūs gaidīja brīdi rokās jūs kāroto kauss kvass ... Cool spēlē burbuļi un smaržo maizi. Dzēriena recepte man likās visvairāk tuvu tai, kas ir iepazinušies ar mums. Pateicoties autoru - Teresa.
Mērķis: Pusdienās: Desertā Uz svētku galda Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas "Apple kvasu":
Ābolu sula(Balināta) -1 litrs
Cukurs-1 kaudze.
Raugs(Dry) -1 st. L.
Šķīstošā kafija-2 st. L.
Ūdens(Vārīta, silts) -3 l
Recipe "Apple kvass":
Par kvasu sagatavot šādus produktus. Augonis un 3 litri ūdens atdzist līdz siltā stāvoklī.
In atbilstoša izmēra traukā piepilda ar cukuru, kafiju un raugs.
Ielej atdzesētu ūdeni un ābolu sulu. Rūpīgi samaisa izšķīst visas sastāvdaļas.
Cover panna ar vāku, atstājot caurumu un atstāt brūvēt rūgt istabas temperatūrā uz 12 stundām.
Šeit ir brūvēt nākamajā dienā. Mēs filtrē caur biezs audums un ielieciet ledusskapī.
Atdzesēti, tas ir tik garšīgi, kā no mūsu bērnības.
Apraksts:Tas brūvēt Man ir septiņus gadus, un ne reizi viņš man leju savu cietoksni asumu un atsvaidzinoša garša! Jūrā, lauku vai vienkārši karstā vasaras holodilnichka get to))) Jūs neatradīsiet labāku !!! Kvass ir vienkārši sagatavot un ātrumu! Un So:
Pagatavošanas laiks: 30 minūtes
Porcijas: 10
Mērķis: Bērniem Pusdienās Vakarā Uz svētku galda Daba Vakariņās Negaidīti viesi
Sastāvdaļas "Caramel brūvēt":
Ūdens(Warm) -10 l
Cukurs-700 g
Raugs(Dry nelielu maisiņu, viņi parasti iet uz 11-12 g), -11 g
Citronskābe(Slide noņemt nazi) -1 ēdamk. l.
Rozīnes(Ar slaidu) -1 ēdamk. l.
Recipe "Caramel kvass":
10 litru burka aizmigt cukuru
Citronskābe
Rozīnes
Atsevišķi bļodā ielej raugu un ielej siltu ūdeni
Labi samaisiet un pievieno 1 ch. L. cukura, atstāt tos, lai dotos uz 10 minūtēm
Kamēr mūsu raugs pieaugt mēs galā ar krāsu un garšu mūsu nākotnes kvaska))) ņem pannu jūs neiebilstat, biezu sienu un ielej tajā 7-8 Art. l. cukuru un vāra, karameļu dedzināšana!
Jā, jā tā deg, cukurs jābūt melnā un dūmu. Spēcīgāka cukurs overcook tumšāku jūsu brūvēt būs! Būs daudz dūmu uz atvērtiem logiem, kas iepriekš nebūtu klepus))) no dūmu bildes jau rīklē kutēšana))) Rīkojieties uzmanīgi, jo viršanas cukura ir ļoti liels!
Cukurs uguns-panna tiek noņemta, un tagad uzmanība uzmanīgi, ļoti uzmanīgi ielej verdošu cukura karstā ūdens (1 glāze) un ātri samaisa mūsu karameli. Tas tiek darīts tāpēc, ka būtu ērti ieliet mūsu Candy burkā, ka viņa vienoti izšķīdušo, un nevis pārvērtās kociņa))) Bet tas, ka man ir pa kreisi ...
Kamēr mēs grauzdēti mūsu cukurs uzlej siltu ūdeni par 35 grādiem. burkā. Ūdens aizbērt bez atstāj vietu rauga fermentācijas ..
Tagad mēs mūsu "melno varivo" un ielej burkā, samaisa
Tas bija kārta rauga, viņi ir sasnieguši lieliski!
Ielej tos burkā, samaisa, pārklāj ar marli un atstāj ievilkties istabas temperatūrā 4-8 stundas. Būtībā brūvēt 4 stundas ir gatavs, bet tas nebūs tik straujš, un ne tik dzirkstoša.
Man patīk, lai izdzīvotu, tas parasti to dara vakarā un no rīta, un pudelēs ledusskapī vai pagrabā, kā jūs, lūdzu))) citam katrā pudelē pārliecināts nianse likt 5-7 rozīnes !!
Šeit ir skaists mans nakts izrādījās! Es sēdēt dzer un rakstīt par to ar prieku)))
Apraksts:Siltuma! Palaist uz veikalu ūdens kājām ir noguruši un maku pārāk ... Es ierosinu, lai brūvēt pati. Lēts, atsvaidzinošu un noderīga!
Mērķis: Bērniem Brokastīm Pusdienās Vakarā Daba Vakariņās
Sastāvdaļas "kvasa mājās ar Lemon":
Ūdens(Vārīta, silts) -10 l
Raugs(Saspiestas) -100 g
Cukurs-500-700 g
Citrons(Ar mizas) -1 gab
Cigoriņi(Extract) -2-3 ēdamk. l.
Citronskābe(Pēc garšas, bet ne obligāti !!!)
Recipe "kvass mājās ar Lemon":
Bija tik neciešami karsts, un man nebija pat fotogrāfijas. Saprata savu kļūdu, kad viņš pudelēs. Es mēģināšu aprakstīt visu bez foto.
Lemon sasmalcina līdz mazāko valsti nekādā veidā vēlaties. Ietiniet marle citronskābi biezputra, kaklasaiti un iemest siltā ūdenī (10 litri - spainis) Tajā pašā ūdenī, lai izšķīdinātu visus šķīstošus komponentus. Un ļaujiet maisiņu kamēr peldēšana Degustācija! Kurš mīl pokislee var pievienot 0,5 tējk citronskābes vai citronu citu. Es, grēcinieks, tomēr skābi tika pievienots Strādājot intensīvi rokas, nepārtraukti nospiežot maiss citronu. Kad viss ir labi izšķīdis, noņemiet maisu un pārlej ar nākamo brūvēt plastmasas pudelēs, nepalielinot uz augšu - šī ir vieta, kur par gāzi. Likt pudeli saulē apmēram 1,5-2 stundas. Pārbaudiet gatavību dzēriena, nospiežot savu roku uz pudeles. Ja brūvēt ir gatavs - pudele grūti un saliekt savas sienas jūs nevarat. Pudeles ciets? Ņemot karstā brūvēt ledusskapī! Ja perestoit saule nebūs brūvēt un brūvēt Garša ir nekas, bet apreibinoši.
Man patīk dzert šo dzērienu nākamajā dienā. Tad viņš garšo labāk, asāka. Ja jūs vēlaties, lai būtu uzreiz, šajā brīdī - atdzist lielu auksta ūdens. Atvērt pudeli uzmanīgi, var pacelties, piemēram šampanieša
Apraksts:Drīz nāk siltumu, un tas ir laiks, lai savāktu receptēm bezalkoholiskajiem dzērieniem. Ieteikt. Ļoti aromātisks, atspirdzinošs bezalkoholisko dzērienu ar vieglu zemeņu garšu un mājienu pikantu ingvera.
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes
Porcijas: 5
Mērķis: Pusdienās: Desertā Daba
Sastāvdaļas "Zemeņu brūvēt":
Zemene(Var sasaldēt) -100 g
Ūdens-1 litrs
Cukurs-150 g
Ingvers-10 g
Raugs(Dry) -1 5 h. L.
Recepte "Zemeņu kvass":
Zemenes var izmantot svaigu, un iesaldēti. Saldētas zemenes pre atsaldēt. Ja tas nav iespējams lietot svaigu ingveru žāvētus.
Karbonāde blenderī zemenes.
Raugs Mix nelielu daudzumu silta, saldu ūdeni. Gaidīt, līdz putas ir izveidojies, tad raugs aktīvs.
Siltā ūdens maisa cukuru, zemeņu biezeni, ingveru. Pievieno ūdeni, lai raugs. Šķidrums nedrīkst būt līdz malām.
Put gumijas cimdu un atstāt istabas temperatūrā uz vienu dienu.
Pēc dienas.
Pēc divu dienu celma un ielej pudelē ar cieši piegulošu vāciņu. Lieciet ledusskapī.
Apraksts:Kvass ir ļoti līdzīgs barelu. Vienkāršs, lai sagatavotos. Garšīgi gāzēts dzēriens.
Mērķis: Pusdienās Uz svētku galda: Dzimšanas diena Daba Vakariņās Negaidīti viesi
Sastāvdaļas "kvass":
Cukurs(+ 4 ēdamkarotes par dedzināta cukura) -0, 5 litri
Raugs-15 g
Citronskābe-2 st. L.
Ūdens-3 l
Recipe "kvass":
4 ēdamkarotes Izkausē cukuru līdz brūnai.
Silts ūdens pievieno cukuru, kausētu cukuru, raugu, un citronskābi. Labi samaisa, līdz pilnīgi izšķīdis.
Jāsalej plastmasas pudelēs, cieši aizveriet vāku un atstāj uz vienu dienu siltā vietā, horizontālā stāvoklī. Ja vieta nav silts pietiekami, jūs varat atstāt uz citu otro dienu.
Apraksts:Dažreiz mēs vēlamies atcerēties, labi, viņš ir viens bits aizmirsuši, nedaudz modināšanas mums ir nostalģija - TASTE ... Mana vecmāmiņas ēdieniem, nesalīdzināmas ar kaut Mani mātēm un garša tiem garšīgi, tik grūti jānosūta vārdiem šodien, ēdieni no bērnības; atcerēsimies mucas brūvēt 3 pennies vienu glāzi ... + bonus no manis
Mērķis: Bērniem Brokastīm Pusdienās Vakarā Uz svētku galda Daba Vakariņās Negaidīti viesi Īpašas maltītes
Sastāvdaļas par "Kā gatavot kvasu":
Maize(Black - rudzu vai ne)
Raugs(Dry)
Cukurs
Rozīnes(Seedless)
Ūdens(Vārīta, silts)
Recipe "Kā gatavot kvasu":
Es vēlos piebilst no sevis vēl garšīgu recepti kvass, bet tāpēc, ka mums ir melnā rudzu maizi nav ļoti daudz, un apelsīniem - ar lietu kārtību, un brūvēt ir oranžā krāsā ... Gatavošanās arī ļoti vienkāršs, tomēr, klātesot dažiem produktiem, un par to mums ir nepieciešams: 1-2 orange 300g smalkais cukurs 3 litri siltu vārītu ūdeni 1 iepakojums raugs 1/2 tējkarotes citronskābes Ļaujiet mums kvaskom: vispirms likt vārīties ūdeni, apelsīni labāk apliet kipyatkomi sagriež vidēja, tāpat kā tas ir, ar ādu un nodot to labajā krastā
Sajauciet cukuru, citronskābi un raugu, un tas arī piebilst visiem sagrieztiem apelsīniem
un piepildiet to ar siltu vārītu ūdeni, segt cieši ar vāku vai marli un likts uz nakti siltā vietā, Nākamajā dienā, celms un pudele, ēst labāku dzesēšanu
