Šokolādes "Kvintesence"
Apraksts: Sajūta Ziemassvētkiem un Jauno gadu ir ārpus vārdiem, it īpaši tik ļoti vēlas ienirt pasaulē bērnības, šajā laikā, un atcerēties garšu šokolādes.
Pagatavošanas laiks: 120 minūtes
Porcijas: 21
Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Konkurss "Ziemassvētku tradīcijas"
Uz svētku galda
Sastāvdaļas "Šokolāde" Kvintesence "":
- Tumšā šokolāde-150 g
- White Chocolate(Pildījums) -150 g
- Sojas mērce(Pildījums) -30 g
- Krēms(Pildījums) -40 g
- Little vafeļu(Pildījums) -30 g
Recepte "Šokolādes" Kvintesence "":
 | Sagatavot sastāvdaļa: sojas mērci, tumšās šokolādes un baltā, krējumu, 35% tauku, pārtikas spīdumu. |
 | Tumšā šokolāde izkūst mikroviļņu krāsnī, iemaisa ik pēc 10 sekundēm līdz gluda, izmantojot suka piemērot šķidra šokolāde silikona veidnē (man ir puslodes -. 21 gab) |
 | Smidzināt drupatas. Jānovieto vēsā vietā, lai mūsu šokolādes iesaldēti. |
 | Lai aizpildītu: izkausētu balto šokolādi tādā pašā veidā, ka tumšās šokolādes. |
 | Pievienot pie balto šokolādes krēmu 35%, sojas mērce, uzkarsē līdz temperatūrai no 45 grādiem - tā, ka sastāvdaļas ir labi savienotas viena ar otru.
Labi samaisa, līdz gluda. |
 | Piepildiet pildīšanai veidnēs, bet ne līdz galam. Put auksti ieliet pildījumu. |
 | Pēc tam, atlikušie tumšās šokolādes konfektes tuvi dibeni un atkal auksts, gaidot pilnīgas sacietēšanas šokolādes. |
 | Candy ekstrakts no silikona vieglu pieskārienu uz veidlapas virsū krāsu uzklāj ar otu pārtiku (zelta, zaļā, sarkanā). |
 | Bon apetīte !!! |
