Maize "Petite"

Rauga mīklas var sastrādātas abas rokas un, izmantojot maizes mašīna, es parasti lietoju otro variantu. Maizes mašīna ieliet spaini silta ūdens, pievieno raugu un atstāj apmēram 5-10 minūtes.

Tad pievieno izsijāti miltus, olu, kausētu sviestu, sāli, medu (ja biezs medus, uzkarsē to nedaudz mikroviļņu krāsnī).

Ielieciet spaini ar Maizes krāsniņas un pagrieziet mīklas režīmu.

Lai sniegtu pārbaudi kādā siltā vietā, lai palielinātu apjoma divas vai trīs reizes.

Līdz mīkla palielinās, zemes, kafijas dzirnaviņas auzu pārslām, uzbērt tos.

Augšāmcēlies mīklu un mīcīt dalījumu 10 vienādās daļās (apmēram 62-64 grami), granulu veidā (es gandrīz saplacinātas bumba atkal savākt bumbu un saskaņot šķēles un daudz zaschipyvaya tos, tad flip tucks uz leju).

Mīklu pārklāj ar foliju un ļaujiet tai pieaugs par summu 2 reizes.

Kārta rokturis koka karoti virzīt vidū katru lodīti mīklas.

Ietauko cepešpannas ar augu eļļu, maigi iet uz apstrādājamā caur sietiņu apkaisa tos ar pulverveida auzu.

Cept maizi cepeškrāsnī 180 grādos apmēram 17-20 minūtes (cepšanas laiks ir atkarīgs no īpašībām krāsns), līdz tie kļūst zeltaini brūni. Izbaudiet savu maltīti!