Quiche Lorraine jeb "Sweet kiss atstājot vasara"
Apraksts: Ja jūs notikt par vienu dienu Francijā, tajās vietās, kur tas aug puiši, nenoliedz sev prieks ēst piedāvājumu un sulīgi augļi. Pēdējie augļi vasarā - jau gandrīz izbalējis no saules, visa garša iesprostots, tsukatno-salds. Un, ja jums ir, kas par iespēju sagraut vīģes no koka, protams, jums tikai nepieciešams, lai izbaudīt ... būtu jāņem tikai iekost viņa mīksta, konkursa flangā, un mazākais kauli zahrustyat maigi uz zobiem, un kušanas medus celulozes atsvaidzināt savu valodu garšu. Best tandēma delikāts ogas veido kopā ar sieru, kas manas puses, es gribu vērst jūsu uzmanību. Kish prātos daudzi ir stingri nostiprināta uz franču virtuvi, bet viņa recepte aizgūts no franču vācu Lorraine. Francijas, lai aizpildītu sieru, un sāka gatavoties pamatu pīrāga shortcrust vai kārtainās mīklas, sektoru, kāpēc tikai uzvarēja.
Mērķis:
Konkurētspējīgi receptes: Par konkursā "Culinary Seminārs"
Pusdienās: Desertā
Vakarā
Uz svētku galda
Vakariņās: Desertā
Sastāvdaļas "pīrāgus Lotringas vai" Sweet Kiss atstājot vasarā "":
- Kviešu milti-300 g
- Sviests-180 g
- Rieksti(Ground) -100 g
- Sāls-1/2 h. L.
- Ola(2 gab -. Into mīklas, 4 gab -. Tā kā pildījumam) -6 gab
- Kazas siers(Soft, I Cavroux) -150 g
- Zilais siers(I Saint Agur) -100 g
- Piens-150 ml
- Fig(Fresh) -6 gab
Recipe "Quiche lorraine jeb" Sweet kiss atstājot vasara "":
 | Miltu, sāls, olas un sviests kubi maisīt, pievieno valriekstus un 2 ēdamkarotes. auksta ūdens karotes un mīcīt mīklas, roll to bumbu, ietiniet plastmasas wrap un izņemt 40-60 minūtes ledusskapī |
 | Atdzesēta mīklu ielikt cepamajā traukā un vienmērīgi izklāj pa apakšu un sienām no pelējuma. Izdurt mīklu ar dakšiņu. |
 | Liek mīklu uz lapas pergamenta papīra un pergamenta ieliet lielu sauju sausās graudaugu. Uzkarsē krāsni līdz 180C. Cep 30 minūtes.
|
 | Par uzpildes Beat olas un sajauc ar pienu un kazas sieru, sāli un pipariem, pievieno sabruka zilo sieru. |
 | Uzpildiet kūka pildījumu, ielieciet augšējā pusē vīģes sagriezt, un cep apmēram 1 stundu. |
 | Šajā laikā, aizpildīt vajadzētu sabiezēt un kļūt elastīga.
Gatavs pīrāgs izņem no krāsns un ļauj nostāvēties 8-10 minūtes.
Var pasniegt karstu vai aukstu.
|
 | Bon apetīte! |
Ne tikai deserti, bet arī vairāk biezi trauki vīģes spēj pievienot eleganci un šarmu, viņš devās svaigs sāļums kūpināts šķiņķis, dos īpašu garšu kūpinātu pīles fileju. Ar viņu sieriem, no mīkstākais uz cieta dzirksti ar jaunas sejas garšas. Jums ir nepieciešams garnīrs uz sākotnējo pīles fileju, cep mājputnus vai cūkgaļu? Mēģiniet simmered medus vīģes un apkaisa tos ar svaigi malti pipari. Vīģes - īsta universāls: tas būs brīnišķīgs papildinājums ķiršu ievārījumu, un viņš darbosies kā cienīgs biedrs visā grupā siera - cietā aitas un kazas mīkstu, itāļu mocarellas, Pecorino vai Gorgonzola ...
Vīģes lapa - ne tikai apģērbu grieķu statujas. Ja ietin vistas gaļa vai zivis, jūs saņemsiet veida smaržīgu līdzības Dolma.
Francijā, no paaudzes uz paaudzi noslēpums, kā saglabāt svaigas vīģes - tas ir ietīts tās lapas, piebilstot, graudu fenheli, krustnagliņas un lauru lapu. Notiek rudenī, ziemā nāk - un žāvētas salds un pikantu augļus uz svētku galda būs tradicionālās Ziemassvētku desertus. Arī Francijā ilgu laiku tas inzhirnymi augļi nobarot zosis, lai padarītu viņu aknas ieguvusi apburošs garša un tā ir kļuvusi par klasisku delikatese - foie gras.
Tie, kas kādreiz garšoja svaigas vīģes, vienmēr atcerieties, ka medus, salds un tajā pašā laikā maigu garšu un neparastu formu augļiem, kaut kas līdzīgs sirds. Vīģes - auglības simbols, un islāma tradīcijām, vīģes koks tiek uzskatīts paradīze, un augļi - tabu. Pateicoties attēla vīģes lapu mākslā seno skulptūra, kur viņi uz vīriešu ģenitālijām, att un galu galā kļuva par sava veida simbolu seksualitāti. Ja jums ir sapnis ir parādījušies uz augļiem vīģes koka, jāgaida ātrās palīdzības intīmas tikšanās. Ja esat redzējuši, kā augt vīģes, tā ir pazīme vienprātīga dievkalpojumu jums pretējā dzimuma.
Ne velti ar tulkojumu krievu vārds "zīmējumā" ir - "garšīgi augļi". Tas ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti noderīga augļi. Liels ārsts no senatnes Avicenna ticēja vīģes produkts vecāka gadagājuma cilvēkiem, jo tā izturas pret visu vecuma slimības. Vīģes sakārto bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, ieskaitot beta-karotīnu un vitamīnu B1, B2, B3, B6, C un PP, kā arī magnija, joda, varš, fosfors, kā arī izdevīgu enzīmu un lectins. Oficiālie medicīna vīģēm, ko izmanto ārstēšanā trombembolija, tromboflebīts, sirds un asinsvadu slimībām. Bet tautas dziednieki izmantot vīģes, ārstējot augšējo elpceļu, traheīts, laringīts, bronhīts, bronhektāzes slimībām. Vīģes attiecina uz spēju neitralizētu audzēji. Darbojas kā dezinfekcijas līdzekli, tas nogalina zarnu parazītiem. Zinātnieki ir pierādījuši, ka tikai vīģes un persimmons pilnīgi uzsūcas mūsu iestādes.
