Maltagliati pildīta ar tomātu un apelsīnu mērci

Lai sāktu zaymёmsya vārītu makaronus Maltagliati. Sākotnēji Maltagliati - makaroni, kas ir izgatavoti no atkritumiem un lūžņiem, kas atlikusi pēc ražošanas dažādu pastas. Bija ļoti lēts produkts, bet ir kļuvuši tik populāri, ka daži uzņēmumi ir apzināti ražo šāda veida pastas, ritošā tos no lielām lapām mīklas un griešanas tos uz nelīdzenas trapecveida. Ja jums nav justies kā messing ar testa, jūs varat vienkārši salauzt loksnes lazanja vai vārīties, un pēc tam sagriež.

Šodien es esmu gatavojas sevi, jo īpaši bērniem lika zaļā nūdeles, un no vēl testa izrādījās šeit ir Maltagliati. Kā solīts, tas ir vienkārši. Apvienot milti, sāls, olas un atkausēt spināti roll mīcīt mīklu. Ietiniet folijā un atstāj uz 30 minūtēm.

Kamēr mīkla atpūšas, padarīt mērci un pildīšanai. Sīpoli un ķiploki tiek smalki sasmalcina un sautējums sviestā līdz skaidrs.

Izspiest sulu no viena apelsīna, apmēram 125 ml.

Pievienot biezeni tomātus ar sīpoliem, silts,

Ielej apelsīnu sulu, sāli, samaisa un sautē, uz kuriem, pār zemu siltumu 10 minūtes.

Sajauc Ricotta vai biezpienu ar mizu, sāli un muskatriekstu - pildījums ir gatavs!

Kamēr mēs nodarbojamies ar testa palīdzību, ielieciet vārītu sālītu ūdeni. Uz miltiem nokaisītas table plānas mīklas.

Ar papīru, ievietojot to formā, kas noteiktu lielumu nākotnē "pīrādziņi."

Cut izmērs.

Put verdošā ūdenī. Vāra 1 minūti.

Put ietaukotā formā, aizpildiet pildīšanai.

Cep 200 * 10 - 15 minūtes.

Pārlej ar mērci uz šķīvja,

nodot tiesības summu mūsu Maltagliati, rotā kaisle un kalpot. Holiday ir garantēta! Starp citu, šī ir lieliska iespēja, kad viesi pie durvīm, ja loksnes maltagliati freeze - 15 minūtes, un jums ir ēdiens uz galda.