Itālijas pikantas donuts "Gnocco fritto ēdieni"
Apraksts: Ancient itāļu recepte. "Gnocco frite" - svētku maize Lambardii. Ap ziemeļiem šie jauki donuts paši palīdzēt brīvdienās vietējie svētie laikā. Tie maksā santīma, gatavot ātrāk, un izskatās svētku. Recepte ir piemērota jebkuram gadījumam, ja jums ir nepieciešams, lai ātri pabarotu pūļa cilvēku. Man kalnu zelta garšīgi virtuļi! Recepte no Valentino Bontempi, žurnāla "maizes un sāls". PS Pretstatā šiem saišķu Gnecco piepūstas burbuļus, un atšķirībā no mūsu parastajiem virtuļiem tie ir diezgan gaisīgs un kraukšķīgi. Izmēģiniet to, būs pārsteigts!
Mērķis:
Bērniem
Brokastīs: Bagātīgas brokastis
Pusdienās: Uzkodas
Vakarā
Uz svētku galda
Daba
Vakariņās: Uzkodas
Sastāvdaļas "Itālijas pikantas donuts" Gnocco fritto ēdieni "":
- Milti-500 g
- Ūdens(Labāk izmantot soda) -200-220 ml
- Augu eļļa(Ideāli, olīvu 70 ml testa; 500 ml cepšanai) - 570 g
- Sodas-5 g
- Sāls-10 g
Recipe "Itālijas pikantas donuts" Gnocco fritto ēdieni "":
 | Miltus, pievieno sāli, cepamais sodas, 70 g augu eļļas un siltu ūdeni. Mīcīt mīklu diezgan. Tas ir labi sastrādātas, nelīp pie rokām. Izrādās, lielisku mīklu. Tā vietā, tīru ūdeni, ir labākais, lai izmantotu soda proporcijā 3: 1. Mīkla būs ļoti krāšņa.
Mīklu izveltnē uz bumbu, nogādāt bļodā, pārklāj ar mitru dvieli šim. Let stand istabas temperatūrā vienu stundu. |
 | Roll mīklu biezu desu un to sadala 4 daļās. |
 | Roll katra gabala ir diezgan plānas, gandrīz tikpat klimpām. Kūka veidojot ovālu. Mīkla nelīp pie galda, jūs nevarat pat pārlej ar miltiem. Mazāk miltu, kad attīstās, mazāk būs jāmaina eļļu. |
 | Cut šuves vienādos dimantiem. |
 | Eļļa cepšanai ļoti karstā kazanchike. Bet ne overtempered pirms tā sāka smēķēt. Pavārs mūsu dimantu daudz verdošā eļļā, līdz zeltaini brūnas. Ja eļļa nebūs pietiekami satraukts donuts NEBŪS uzpūst! Cep uz maksimālo uguns! |
 | Ready donuts izplatīties uz auduma uz stikla eļļu. |
"Gnocco Frits" ir īpaši labi ar kādu jauku mērci, sieru, bekonu, dārzeņiem un vīnu vai alu. 
Nu, ja jūs nevēlaties, sāļās uzkodas ... drupačas "Gnocco frites" viegli pārvērsties saldumus. Tikai nedaudz apkaisa ar pūdercukuru.
Šī recepte - dalībnieks darbības
"Pavārmāksla kopā - Culinary Week".Diskusiju forums par preparāta: http: //forum.povarenok.ru/viewtopic.php? t = 3322 & postdays = 0 & postorder = asc & start = 0
