Saltimbocca ar sieru
Apraksts: Es gribu, lai ārstētu jums šodien romiešu ēdieni Saltimbocca (tulkots kā "ielēkt mutē"). Ļoti vienkārša recepte gaļas ruļļiem atrodami Yu Vysotsky, bija arī traks garšīgi. Saltimbocca pavārs šodien es palīdzēja mana mazā palīgs multivarka Vitek VT-4210VK.
Pagatavošanas laiks: 40 minūtes
Porcijas: 4
Mērķis:
Bērniem
Konkurētspējīgi receptes: Specprojekts Vitek. Gaļa Multivarki
Pusdienās: Par otro / Uzkodas
Uz svētku galda
Vakariņās: On karsts / Uzkodas
Negaidīti viesi: On karsts / Uzkodas
Sastāvdaļas "Saltimbocca ar sieru":
- Liellopu gaļa(Thin karbonādes (gaļa vai var tītars)) -4 gab
- Biezpiens-150 g
- Šķiņķis(strēmeles liesu šķiņķi vai karbonātu) -4 gab
- Zaļumi(Sauja sasmalcinātu zaļumu, jo me sausos garšaugus, garšvielas "itāļu garšaugiem")
- Ķiploki-1 zobu.
- Olīveļļa-2 ēdamk. l.
- Sāls(Pepper)
Cep Multivarki:
Jauda: 700 vatu
Galvenās programmas: Cepšana (20 minūtes)
Papildus programma: Toasting (10 minūtes)
Recipe "Saltimbocca ar sieru":
 | Ļoti smalks pārspēt off gaļu. Sezona ar sāli un pipariem. |
 | Biezpiena caur sietu, sajauc ar zaļumiem un ķiplokiem, sāls. |
 | Es nolēmu gatavot ne 4 lielas karbonādes, un vairāki mazi. Tāpēc es samazināt viņa karbonādes pāris (2-3sht) sloksnēm, lai iegūtu dažus ruļļos. Par katru plate gaļas likt biezpienu ar zaļumiem (I neslauka siera spiestu caur chesnokodavku jau ar zaļumiem un ķiplokiem uz gaļu), top-šķēli šķiņķi vai karbonāde. Ja jums ir plānas lokšņu karbonāde Novietojiet to karbonāde. Ietin ruļļos un nostiprināt ar zobu bakstāmo. Man ir vairākas viņu ruļļos nav saistīti, kā rezultātā vārīšanas tie spēkiem. Garša, protams, netika ievainots, bet viņa izskats nedaudz vilties tiem. |
 | Pagrieziet multivarku uz "grauzdēšanai" 10 minūtes. Mana Multivarki Vitek VT4210BK šajā režīmā nav noteikts, bet, tagad neatkarīgi kontrolēti. Ielej olīveļļu, laba iesildīties un cep to abās ruļļos pusēs. |
 | Pēc tam, aizveriet vāku Multivarki, ļauj "Cepšana" un pagaidiet aptuveni 15-20 minūtes. Es savos mini-rullīšiem ielej apmēram 50 ml ūdens, pēc 10 min., Tā, lai piedeguma. |
 | Nu, tas ir visu mazo gaļas ruletes ar sieru un šķiņķi gatavs. Es vārīti mājās šķiņķis, no šīs saltimboka kļūs vēl garšīgāka un sulīgāks. |
Šie ruļļi var pasniegt kā neatkarīgu karstā traukā, un kā ļoti garšīgu gaļu.
Mana meita ēšanas daļu vakariņām, vakara skrēja un vilka ruļļos, ēdot tos tāpat kā sviestmaize, ar maizi un marinētu, vai arī tā iemeta viņa mutē un skrēja tālāk)). Tas ir jauki, ja bērns ir tāds prieks ēst jums pagatavotu ēdienu.
Izmēģiniet to un jums, es ļoti ieteiktu! 