Toplenoe attīrīts sviests "GHI" - šķidro zeltu

Apraksts: Iedomājieties vairāku kvalitātes eļļu, ko var izmantot vairākas reizes, kas pridaet patiesi maģisku garšu visiem ēdieniem, ko var glabāt gadsimtiem (!!!), un ka, tad, kad vsem bet bezgala labu jūsu veselībai! Prezentēts? Es uzskatu, ka ir. Šī brīnišķīgā eļļa tiek dēvēta "gī"! Tās ko es vēlos, lai jūs iedomāties šodien.

Pagatavošanas laiks: 120 minūtes

Mērķis:
Bērniem: Brokastīm / Pusdienas / Pie pusdienas / Vakariņas
Brokastīm
Pusdienās
Vakarā
Uz svētku galda
Vakariņās
Negaidīti viesi
Īpašas maltītes: Grūtnieces un laktācijas periodā / Par diētu / Atsevišķs barošanas avots

Sastāvdaļas par "attīrīšanas toplenoe sviestu" GHI "- šķidrums zelta":

Sviests(Vēlams lietot mājās sviestu, bet ja tādu nav, var izmantot nesālītu veikalus, ar tauku saturu, kas nav mazāks par 80%) -750 g
Garšvielas

Recipe "attīrīts toplenoe sviests" GHI "- šķidro zeltu":

Tātad, ilgi gaidītā recepte daudzi, kuriem es apsolīja nolikt un tiem, kas man jautāja, lai pēc tam, cik drīz vien iespējams. :-)
Šis burvju eļļu var pagatavot ar parastiem līdzekļiem, vai tās, kas aromatizēti ar garšvielām. Man patīk otrais, tāpēc jums ir pievienot pāris papildu soļiem.
Tātad, lai sāktu sagatavot kādu marli, salocīts četrās, un ielieciet tajā nepieciešamās garšvielas. Iespēju daudz - jūs varat ievietot podi un piparus, un krustnagliņas un lauru lapu, un sezama, un kaut kas cits, vai nelikt neko vispār. Man 1 ēd.k. til (sezama), šķipsniņu melnās ķimenes un 10 neļķēm.

Tagad mums ir nepieciešams, lai tie marli, lai iegūtu tik gudrs maisā. Šī soma var tikt uz laiku atlikti.
Ierosinātā maisījums garšvielas 750g sviestu:
1. JIRA Ki - 1, 5 ēdamkarotes Indijas ķimenes (JIRA) + 3-4 Karija lapu (ja iespējams).
2. Kala Mirch Ki - 1 ēdamkarote melna, balta vai tumši zaļie pipari.
3. Laung Ki - 12 krustnagliņas 1 ēdamkarote + sezama sēklas.

Tagad galvenais, gatavošanas procesam mūsu burvju sviestu.
Veikt trīs iepakojumi (750g) nesālīta sviesta ar tauku saturu ne mazāku par 80%. Man nav bijusi iespēja iegādāties mājās sviestu, bet tas ir labākais, lai izmantotu to, jo eļļa mājās ir gandrīz garantēta nebūs ķīmija un piemaisījumus, un jo īpaši margarīnu. Izvēloties eļļa GHI, jums ir jābūt 100% pārliecināti par to.

Cut Sviestu gabalus piecdesmit gramus un nodot tos pannā ar biezu, smago dibenu. Es izvēlētos lielu fontu, kā Tas ir ļoti svarīgi, jo pretējā gadījumā eļļa tiks sadedzināti sienām un GHI tiks bojāti.
Atstājiet pannu uz pāris stundām istabas temperatūrā, lai tā kļūst mīksta.

Tagad likt katlā uz plīts, savukārt uz vidējas uguns un izkausētu sviestu. Dažkārt ļoti uzmanīgi samaisa eļļu, lai tas izkusis vienmērīgi.

Pēc tam, kad sviests ir izkusis un sāk vārīties, samazina siltuma mazas - eļļa būtu vāra, bet diezgan mazliet virsmas eļļas diez aizraut.

Šajā brīdī, sāk apkopot putas.

Tas ir tikai īstais laiks, lai iemest eļļā mūsu burvju maiss burvju garšaugu, es domāju ar garšvielām, un tagad jūs varat panoramēt vienatni uz stundu vai divām. Mēs tikai vērot procesu un baudīt neaprakstāmas riekstu sviests karameļu garšu un apreibinošu burvju aerolaka mūsu burvju garšaugiem.

Pēc stundas un pusi mums būs redzēt kaut kas līdzīgs šim. Putas ir kļuvusi bieza un nav tik konkursu, kā tas bija sākumā. Tagad tas ir nepieciešams, lai pārvietotu putas ar karoti kārtīgi un apskatīt apakšā pannas. Tur mums vajadzētu redzēt zeltaini brūnas nogulsnes, izmantojot pilnīgi skaidrā eļļu. Yeah yeah! Jūs esat dzirdējuši, pa labi, eļļa jābūt pilnīgi caurspīdīgam! Ja viss ir tā, tad pāriet uz nākamo soli.

Tagad mums ir nepieciešams, lai kārtīgi noņemt visus putas virsū. Tas jādara nepieskaroties apakšā, tā, lai netraucētu nogulsnes.

Crema nekādā gadījumā nedrīkst mest! Tas ir ļoti garšīgs un, turklāt, ir noderīga. To var pievienot jebkurā vietā un trauku uzreiz iegūt neticami garšu pārsteidzošs. Piemēram, jūs varat pievienot rīsus.

Celma karstā maslitse caur filtrs, kas izklāta ar salocītu marles. Centieties, lai notek lai pārslas, kas bija nogulsnēs, un atradušies pannā, bez nokļūst marli.
Redzēt, kā mūsu GHI izskatās pārsteidzošs, kamēr tas ir karsts. Krāsu tīra dzintara!

Tagad GHI var ielej stikla burkās, aizveriet vāku un nodot tos vēsā vietā. Ledusskapī, lai uzstādītu nav nepieciešama. Pareizi vārītas GHI var uzglabāt jebkur, tik ilgi, cik nepieciešams.

Un tas ir mūsu maslitse izskatīsies nākamajā dienā, kad sabiezē.
Wow, es teicu, noslaukot sviedrus no pieres, apnicis rakstīt!
Visi laime un veselība!

Svarīgi!
1) Nodrošināt, ka nogulsnes apakšā panna nekļūst tumši zeltaini brūna, vai GHI tiks bojāti.
2) Ja smaržu eļļas ir pārāk stipra vai krāsu viņa tumsā, tad eļļa ir gatavs pārāk ilgs vai pārāk augstā siltumu. Šī eļļa būs nelietderīga, bet gan kaitīgs.
3) Nekādā gadījumā neļaujiet ūdeni vai jebko jebkādā gatavības GHI. Šajā gadījumā, eļļa strauji pasliktināties, vai nachnet pelējuma.
4) Nelietojiet mēģināt gatavot GHI mazāks par 500g sviests - tas nav darbs!
5) jābūt Trauki ar biezām sienām un vismaz 8 cm. Virs līmeņa eļļas pārkaršanas .

Lai iegūtu vairāk informācijas par šo maģisko maslitse jūs varat atrast visu moem sabiedrībā šeit: http://www.povarenok.ru/blog/show/7689/ šeit: http://www.povarenok.ru/blog/show/7695/.

Un pastāv vēl kaut ko ļoti svarīgu. Jebkurā gadījumā nedrīkst jaukt ar parasto GHI toplenym eļļu, kas tika sagatavots Krievijā kopš seniem laikiem - tās ir divas pilnīgi dažādas lietas !!! Tradicionālajā naftas toplenogo ne priekšrocību, salīdzinot ar GHI un sagatavošanas tehnoloģijas pavisam citu.
Vienkāršs piemērs: toplenoe eļļa deg 120 grādos nem apcep neiespējamu, un GHI sāk degt tikai pie 190 grādiem, lai nem var cept jebko. Plus, nav toplenoe eļļu nevar salīdzināt ar GHI garšu, tīrību un dziednieciskajām īpašībām!

Galda GHI gatavošanas laiks atkarīgs no tā, cik eļļas:
1. 450g sviests - izlietne apmēram 1 stundu.
2. 900g sviests - to karsē apmēram 1 stunda 30 min..
3. 1 kg eļļas, 4 - skalošanas par apmēram 2 stundām.
4. 2, 3 kg eļļas - siltuma par aptuveni 3 stundas.
5. 4, 5 kg eļļas - aptuveni 5 stundas izlietne 15 min..

Uzmanību!
Ne vienmēr un ne visos GHI iegūts no pirmās reizes, bet nekādā gadījumā ne izmisums! Uzmanīgi sekojiet instrukcijām un viss ir iznācis!

Šī recepte - dalībnieks darbības "Pavārmāksla kopā - Culinary Week". Diskusiju forums par sagatavošanu: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php? t = 3776 & postdays = 0 & postorder = asc & start = 0